原料:
大米粉、面粉各45克，蜜瓜片、蜜棗、核桃仁各10克，蓮子、扁豆各15克，蜜櫻桃15個(gè)，橘紅6克，熟豬油、白糖各120克。

制作方法:
制法：將蜜瓜片、蜜棗、橘紅、核桃仁均切成綠豆大的粒。將發(fā)好的蓮子去皮、芯，扁豆去皮入蒸籠蒸爛。鍋置旺火上，下油90克，燒至六成熱，下米粉、面粉，炒香（呈淺黃色），加沸水150毫升攪勻，然后下白糖、果料粒、豬油30克、蓮子、扁豆、炒至呈沙粒狀盛入盤內(nèi)，將櫻桃擺在上面即成。

功效：補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血強(qiáng)身。
用法：可作早餐酌量食用。
應(yīng)用：適用于脾胃虛弱，食納不佳，血虛體虛之人。

特點(diǎn):
補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血強(qiáng)身

八寶鍋蒸的功效與作用養(yǎng)血強(qiáng)身,補(bǔ)脾和胃,適用于脾胃虛弱、食納不佳、血虛體虛之人。

所屬菜系：其它菜系