手機(jī)前的各位朋友喜歡吃花生嗎?一包花生,一瓶酒,悠閑自在。花生中的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,有著長生果,長壽果的美譽(yù)在民間,甚至有傳聞經(jīng)常吃花生,對(duì)血管有好處,而且許多老年人將花生作為家中常備的零食。但是很多人表示吃花生也沒見對(duì)血管有什么好處,反而人的身材卻變胖了,那么事實(shí)真的如此嗎?經(jīng)常吃花生,對(duì)血管是好還是壞呢?其實(shí)對(duì)于這個(gè)問題,曾經(jīng)國外的一個(gè)研究機(jī)構(gòu)就做過實(shí)驗(yàn),他們招募了200名志愿者,將他們分為兩組進(jìn)行研究。一組每天適量食用花生,另一組則不食用花生。結(jié)果顯示,與長期不食用花生的人相比,每天平均食用4顆花生的人,缺血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了20%、全腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低了16%、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了13%。適量經(jīng)常食用花生可以對(duì)血管有益,但攝入過多可能對(duì)血管有害。花生富含不飽和脂肪酸,尤其是單不飽和脂肪酸如油酸,這些不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平,促進(jìn)血管健康,減少動(dòng)脈硬化和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。適量食用花生可以提高高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)水平,同時(shí)降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)水平。然而,花生也富含能增加膽固醇的飽和脂肪酸,例如棕櫚酸和硬脂酸,過量攝入這些飽和脂肪酸可能導(dǎo)致膽固醇水平升高,增加動(dòng)脈堵塞的風(fēng)險(xiǎn)。因此,盡管花生對(duì)血管有益主要?dú)w功于其中的不飽和脂肪酸,但攝入應(yīng)適量控制,以避免過多攝入飽和脂肪酸。均衡飲食和合理的營養(yǎng)攝入依然是保持血管健康的重要因素。攝入過多的鹽會(huì)增加血壓,進(jìn)而對(duì)血管造成負(fù)面影響。減少鹽的攝入,選擇低鹽或無鹽調(diào)味品,有助于維持血管的正常功能。高膽固醇食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等。過多的膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞和動(dòng)脈硬化,對(duì)血管健康有害。建議限制這些高膽固醇食物的攝入。飽和脂肪主要存在于紅肉、加工肉、黃油、奶酪等食物中。高飽和脂肪攝入會(huì)提高血液中的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)水平,增加動(dòng)脈疾病的風(fēng)險(xiǎn)。適量減少高飽和脂肪食物的攝入對(duì)血管健康有益。加工食品通常含有高量的添加劑、反式脂肪酸和工業(yè)糖等成分,這些成分對(duì)血管健康不利。盡量減少加工食品的攝入,選擇新鮮、天然的食物。含糖飲料如汽水、果汁飲料、含糖咖啡等,會(huì)導(dǎo)致血糖和胰島素水平的劇烈波動(dòng),從而對(duì)血管造成損害。建議減少這些高糖飲料的攝入,選擇搭配合適的飲用水或飲用茶來保持水分?jǐn)z取。 注:以上為健康科普內(nèi)容,如有此類癥狀需要調(diào)理的,一定要在專業(yè)醫(yī)生的辨證指導(dǎo)下應(yīng)用,切勿擅服用,以免耽誤病情。
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