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潮州古城,韓江廣濟(jì)潮汕風(fēng)(葉平)

 葉老師YP 2023-08-23 發(fā)布于湖北

【中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化旅行系列美篇】

廣東省潮州市是國(guó)家歷史文化名城,潮汕文化的重要發(fā)源地,素有嶺海名邦的美譽(yù),有史以來(lái)一直是嶺南粵東府治之所在地。潮州又是一座山水古城,三向環(huán)山,一面臨水。得名于韓愈的韓江,處處透出秀美的風(fēng)姿。潮州有廣濟(jì)橋、廣濟(jì)樓、牌坊街、甲第巷、開(kāi)元寺和韓文公祠等名勝古跡,更有以潮州方言、潮州音樂(lè)、潮州工藝、潮州菜和潮州工夫茶等為代表的自成體系、獨(dú)具一格的潮汕文化傳世。


潮州的先民屬古閩越族。自秦漢以后,中原漢族后裔大部分從閩南的莆田遷入潮州。隋文帝開(kāi)皇十年(公元590年),因地臨南海,取“潮水往復(fù)之意”,首命名“潮州”。潮之州,大海在其南,群山擁其北?!俺敝荨泵Q的正式出現(xiàn),就是從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始的。


韓江是潮州市的母親河,流經(jīng)潮州主城區(qū)約3公里,北段江面較為寬闊。韓江的名字出自于韓愈。唐代元和十四年(公元819年),大文學(xué)家韓愈被貶為潮州刺史。他以戴罪之身,在潮七個(gè)多月,把中原先進(jìn)文化帶到嶺南,辦教育,驅(qū)鱷魚,為民眾做了許多好事,被潮人奉為神,潮人將筆架山改稱韓山,山下的鱷溪改稱韓江。


橫臥于韓江中段的廣濟(jì)橋,是中國(guó)四大古橋之一。


這座聞名天下的廣濟(jì)橋,與廣濟(jì)樓一起,成為潮州的地標(biāo)建筑。

廣濟(jì)橋

潮州廣濟(jì)橋,俗稱湘子橋,位于潮州市古城東門外,橫跨韓江,聯(lián)結(jié)東西兩岸,集梁橋、浮橋、拱橋于一體,為古代廣東通向閩浙交通要津,與趙州橋、洛陽(yáng)橋、盧溝橋并稱中國(guó)四大古橋。它是潮州八景之一,全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。


廣濟(jì)橋正對(duì)廣濟(jì)樓城門,設(shè)計(jì)十分巧妙??亢影兜膬蛇吺怯蓸蚨者B接的帶有亭臺(tái)樓閣的風(fēng)雨橋,中間則是一段用船只連接起來(lái)的浮橋,便于開(kāi)合通航, 曾被著名橋梁專家茅以升譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”。


廣濟(jì)橋始建于宋乾道七年(1171年),初為浮梁,稱“康濟(jì)橋”。此后,歷兩百余年的更迭,到明正德八年(1513年),才形成“十八梭船廿四洲”的獨(dú)特風(fēng)格。


廣濟(jì)橋全長(zhǎng)518米,但中間的浮橋僅長(zhǎng)97.3米,由十八只木船連接而成。


東邊梁橋長(zhǎng)283米,有橋墩12個(gè)橋孔12個(gè),加橋臺(tái)一座:西邊梁橋長(zhǎng)137米,有橋墩8個(gè)和橋孔7個(gè)。橋面的石梁寬5米。


廣濟(jì)橋橫臥在滾滾的韓江上,東臨筆架山,西接?xùn)|門鬧市,南眺鳳凰洲,北仰金城山,景色壯麗迷人。

廣濟(jì)門城樓

巍峨壯觀的廣濟(jì)門城樓,座落在湘子橋西端,扼潮州古城東西要沖,是潮州城的主要標(biāo)志。這座具有600多年歷史的古城樓,與廣州越秀山上的鎮(zhèn)海樓相毗美。

廣濟(jì)門城樓原稱廣濟(jì)樓,也稱韓江樓,民間俗稱東門樓,是原潮州古城七門中最巍峨壯觀的一座。

這是一座宮殿式閣樓,分三層屹立于廣濟(jì)門之上,重檐歇山頂,灰瓦屋面,斗拱抬梁式構(gòu)架,各層均為五開(kāi)間,樓內(nèi)裝飾木雕及彩畫。

樓正面懸掛“廣濟(jì)樓”、“東為萬(wàn)春”和“嶺東首邑”等匾額。

樓內(nèi)有聯(lián)云:“萬(wàn)峰當(dāng)戶立,一水接天來(lái)”,正是廣濟(jì)樓景觀的大寫意。

樓內(nèi)里面竟然像一個(gè)宮殿一樣,展出很多潮州精品。


廣濟(jì)樓夜景,燈火輝煌。
韓江南北堤與天后宮

韓江潮州市區(qū)段一江兩岸,東起韓山,西至潮州古城、韓江南北堤,北起海角山,南至鳳凰洲,以韓江水體為主軸,南北長(zhǎng)約八公里,總面積近十平方公里。


是一處集自然景觀、古今人文景觀為一體的大型景觀帶。

沿廣濟(jì)門城樓南北兩側(cè),至今還有2000多米長(zhǎng)的古城墻和竹木門、上水門、下水門3座古城樓。這是潮州古城七門之一的下水門。

潮州天后宮,位于廣濟(jì)門(東門城樓)邊。天后宮建于元世祖至元二十五年(公元1288年),《潮州府志》有記載的天后宮,是潮州郡城唯一的一座春秋二祭的天后宮。

天后宮是潮人移徙的見(jiàn)證,城堤外移的佐證。有資料記載,此宮也與元軍攻下潮州,元世祖忽必烈策封林默娘(媽祖)為“護(hù)國(guó)明著天妃”有關(guān)。
牌坊街
潮州古城的石牌坊,以石雕鑿成歇山頂、柱、梁及各小件,架上三疊牌樓,匾額兩旁,有的加配石刻縷雕之“雙龍戲珠”或“祥鳳卷草”之類裝飾,柱邊加設(shè)石獅或石鼓抑柱礎(chǔ),潮州人叫做“亭”。往昔的太平路,雖未敢夸言五步一亭,但從南到北,就有17座,其它街亭50座,在古城內(nèi)共有97座石牌坊。

然而,自1951年開(kāi)始,潮州牌坊也大多數(shù)被拆除,只存下“昌黎舊治坊”等寥寥可數(shù)的幾個(gè)。2006年,潮州市政府廣泛征集古牌坊影像,全力推進(jìn)牌坊街的修復(fù)。修復(fù)后的牌坊街全長(zhǎng)1948米(其中太平路1742米,東門街206米),古牌坊共計(jì)23座。

穿過(guò)廣濟(jì)樓的樓洞,就是新建的牌坊街(東門街)。

牌坊街遠(yuǎn)觀

回望廣濟(jì)樓

牌坊多為3開(kāi)間3樓4柱全石結(jié)構(gòu),工藝精致、古樸大方、氣勢(shì)軒昂、雄渾壯觀。

其正背面均有額刻及對(duì)聯(lián),三層樓上則雕有飛鳥(niǎo)走獸、人物花草,姿態(tài)各異,栩栩如生,亭額題字及對(duì)聯(lián)均出自名家手筆。

每座牌坊都承載著大量的歷史文化信息,以及令人難忘的歷史故事。

太平路還有東門街都被改造成了騎樓式的商業(yè)街,與明清石牌坊共存,這也是牌坊街的一大特色所在。

牌坊街內(nèi)店鋪林立,潮州老字號(hào)、地方特色店鋪鱗次櫛比。多項(xiàng)特點(diǎn)與特色的復(fù)合,使牌坊街被譽(yù)為“天下第一牌坊街”。

成為展示潮州古城文化內(nèi)涵、歷史風(fēng)貌和藝術(shù)特色,激發(fā)古城區(qū)經(jīng)濟(jì)活力的歷史文化景觀。
甲第巷
古代潮州城仕宦商賈望族聚居之地,至今仍保留明清街巷格局和大量古民居,甲第巷又是精華中的精華,從巷名“甲第”就可以看出這一點(diǎn),是極具潮汕風(fēng)的古民居。

長(zhǎng)不足200米的甲第巷,集中了數(shù)十座大大小小的明清宅院,漫步其中,可以感受到時(shí)光的倒流,細(xì)細(xì)品味那歷史的余響。

我們乘坐三輪車,從甲第坊開(kāi)始,慢慢地游逛這古老的巷子,觸摸古代潮人生活的氣息。

南宋以來(lái),潮州城政治中心南移、商業(yè)區(qū)的擴(kuò)展,古城南部成為潮州仕宦商賈聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府富商大賈來(lái)這里建屋造園,使這里的建筑、文化藝術(shù)、民風(fēng)民俗積淀下古城的無(wú)限風(fēng)華。


'大夫第'、'資政第'、'儒林第'、“外翰第”等等,這些頗為大氣的匾額,顯示出當(dāng)年大屋主人的榮耀家史和高貴地位。


由于這里的宅院最為豪華氣派,于是才獲得了'甲第'之名。


甲第巷頭的這座宅子,據(jù)說(shuō)是一個(gè)書香門第。門匾名稱為'半穩(wěn)' ,主人謙遜儒雅之風(fēng)猶在眼前。里面有一個(gè)名叫'半園'的小花園,花園的面積雖不大,但構(gòu)筑精巧,錯(cuò)落有致,簡(jiǎn)樸清幽的環(huán)境襯托出主人品性的清高和超逸。


滄桑歲月使屋內(nèi)的一切顯得斑駁老舊,但卻有無(wú)窮的韻味,也難怪宅院里的后人依然守著老屋不愿搬走。

建筑風(fēng)格屬于中西合璧,像外墻立面上就采用傳統(tǒng)的瓷花窗,還有井缸通欄,大門也是很傳統(tǒng)的中國(guó)凹式門廊,凹式的大門石框和油漆木門;而大門的外框裝飾,是采用當(dāng)時(shí)比較流行的歐洲巴洛克裝飾手法。


無(wú)論門樓匾額還是建筑風(fēng)格,都透射出濃厚的儒雅之氣,從一個(gè)側(cè)面反映了古代潮州尚文重教的傳統(tǒng)。

走到巷子盡頭,已經(jīng)看到廣濟(jì)樓和下水門的身影。屋頂上,一大架凌霄花正紅紅火火怒放。
城腳老街
與牌坊街擁有同樣潮州風(fēng)情的,是沿韓江南北堤走向的城腳老街。老街騎樓店鋪,土特產(chǎn)品更加顯示潮州特色。

騎樓作為一種典型的外廊式建筑物,逐漸流行于我國(guó)的海南、福建、廣東、廣西等沿海僑鄉(xiāng)地區(qū)。在潮州也可以看到這種遮風(fēng)擋雨的臨街建筑。


潮州土特產(chǎn)

潮州涼果:藥桔、橄欖、話梅……


最著名的是老香黃,滿街到處都有售。

潮州繡品

潮州小吃

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在蓮華素食府用餐

參觀老香黃生產(chǎn)基地

凌霄花盛開(kāi)


老香黃的原料是潮州佛手柑(也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑)

老香黃(也稱老香櫞、佛手香黃)是用佛手柑的果實(shí)腌制而成的,因其藥用價(jià)值顯著,備受潮人青睞并享譽(yù)海內(nèi)外。
頤 園
頤園現(xiàn)為饒宗頤先生學(xué)術(shù)館。在國(guó)學(xué)界,和季羨林先生齊名,有“北季南饒”之稱的饒宗頤是地地道道的潮汕人。位于古城下水門內(nèi)的饒宗頤學(xué)術(shù)館,便是領(lǐng)教這位大師風(fēng)采的最佳去處。

學(xué)術(shù)館素雅的白墻上覆著褐色瓦當(dāng),黑匾青字上“陶镕今古,點(diǎn)染江山”八個(gè)大字正是對(duì)先生一生最好的總結(jié)。


走進(jìn)園中,會(huì)發(fā)現(xiàn)這里不僅是展覽場(chǎng)所,其典雅秀麗的南粵風(fēng)格園林也相當(dāng)賞心悅目,配得上“頤園”二字。

饒宗頤先生從小家境殷實(shí)、家學(xué)淵源。饒家?guī)状詾槌敝菔赘?,祖父饒興桐是潮州商會(huì)會(huì)長(zhǎng),姥爺蔡子淵是清代進(jìn)士,父親饒鍔是當(dāng)?shù)刂目紦?jù)學(xué)家。

饒先生在甲骨學(xué)、宗教學(xué)、歷史學(xué)、中外關(guān)系史、敦煌學(xué)、藝術(shù)學(xué)、文學(xué)、詩(shī)詞學(xué)等14個(gè)門類均有建樹(shù),成就斐然。

一個(gè)人的一生能在一門學(xué)術(shù)上有所成就已屬難得,饒先生卻有精力和毅力在眾多方面均有造詣,因此形成了學(xué)術(shù)界廣泛關(guān)注的“饒學(xué)”文化現(xiàn)象。


開(kāi)元寺
開(kāi)元寺,原名凈觀寺,隋朝改名解慧寺,建于東魏興和二年,是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。唐開(kāi)元二十六年改名開(kāi)元,寺門口的開(kāi)元寺牌匾,據(jù)說(shuō)是1000多年前的唐代大書法家歐陽(yáng)詢所書。

開(kāi)元寺殿閣壯觀、圣像莊嚴(yán)、文物眾多、香火鼎盛而名聞遐邇,為粵東地區(qū)第一古剎,有“百萬(wàn)人家福地,三千世界叢林”之美譽(yù)。

開(kāi)元寺整座寺院保留了唐代平面布局,又凝結(jié)了宋、元、明、清各個(gè)不同朝代的建筑藝術(shù),香火鼎盛。

從天王殿的32根石柱計(jì)算,應(yīng)為九開(kāi)間,而大殿實(shí)際面闊有十一開(kāi)間,進(jìn)深四間,和北京故宮的太和殿一樣的面闊。

潮州開(kāi)元寺大悲殿
據(jù)當(dāng)代古建筑專家考證:日本奈良有個(gè)著名的東大寺,一直找不到它的祖庭是在什么地方。后來(lái)同濟(jì)大學(xué)的專家教授們到了潮州才發(fā)現(xiàn),開(kāi)元寺就是日本奈良東大寺的模樣,東大寺的基本布局就是參考了我們潮州的開(kāi)元寺。

奈良東大寺南大門(作者攝于日本)
韓文公祠
韓文公祠,即韓愈紀(jì)念館,位于潮州市城東筆架山麓,始建于北宋,建筑群體總面積超一萬(wàn)平方米,是中國(guó)歷史久遠(yuǎn)、保存較完好的紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠宇,全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

唐代元和十四年(公元819年),著名政治家、思想家、文學(xué)家韓愈,向皇帝提出停止迎接法門寺佛骨到長(zhǎng)安供奉的建議,觸怒了皇帝,被令處死。幸得宰相裴度等講情,改貶為潮州刺史。韓愈以戴罪之身,在潮七個(gè)多月,把中原先進(jìn)文化帶到嶺南,被潮人奉為神,潮州人將筆架山改稱韓山,山下的鱷溪改稱韓江。


韓愈詩(shī),自述潮州心路歷程。


韓祠主體建筑分前后兩進(jìn),古樸典雅,肅穆端莊,祠堂現(xiàn)有三層殿閣。正門是老胡同志題寫的匾額,四個(gè)大字遒勁有力。


進(jìn)入正殿的蹬道,使人一步步地仰視韓愈塑像前進(jìn),令人肅然起敬。

祠內(nèi)有歷代碑刻36塊,其年代最早者即蘇軾的《潮州韓文公廟碑》。

舊址新建了“侍郎閣”(韓愈曾任刑部侍郎,人稱“韓侍郎”),系雙層垂檐建筑。其下層為展覽廳,上層辟為“韓愈紀(jì)念館”,閣前石砌平臺(tái)正中有2米多高的韓愈平身石像。堂上有對(duì)聯(lián):“辟佛累千言,雪冷藍(lán)關(guān),從此儒風(fēng)開(kāi)嶺嬌;到官才八月,潮平鱷諸,于今香火遍瀛洲?!鼻『门c韓愈詩(shī)《示侄孫湘》對(duì)應(yīng)。


依我看來(lái),韓文公在潮州留下的最著名的文字就是那篇《祭鱷魚文》,已經(jīng)成為今天人教版八年級(jí)語(yǔ)文教科書里初中學(xué)生必背課文。

就在韓愈被貶到潮州當(dāng)刺史的那年,百姓們紛紛向他哭訴鱷魚傷人之害。韓愈怒不可遏地來(lái)到了鱷魚出沒(méi)的水潭,從懷里掏出一張寫滿文字的紙,鄭重其事地對(duì)著水潭宣讀起來(lái)。念完,便將那張字紙投進(jìn)了水潭。據(jù)說(shuō),韓愈寫了這區(qū)區(qū)數(shù)百個(gè)字的當(dāng)天晚上,狂風(fēng)暴雨,震雷驟起,潭水枯干,鱷魚們乖乖地向西遷徙了六十里。韓愈的那篇文字,就是流傳千古的《祭鱷魚文》。文字的功力能達(dá)到與動(dòng)物通話的地步,顯然是文人的虛構(gòu),但也折射出中國(guó)人的文字心態(tài),從神化文字到文字神化,誠(chéng)惶誠(chéng)恐地把文字罩上了一圈神圣的靈光,同時(shí)也折射了韓文公文字之威力!


就在文公祠前,有當(dāng)年韓愈所植的橡木。據(jù)宋禮部尚書王大寶《韓木贊》的描寫,橡樹(shù)形如華蓋,遮蔽屋檐,其外皮作魚鱗狀,葉細(xì)而長(zhǎng),葉脈凸起,作棱角狀,春夏之交開(kāi)花,紅白相間,甚是美麗。但花不常開(kāi),潮州人崇尚韓愈,以至向往于他手植的這棵橡木:“以花之繁稀卜科名盛衰”。甚至《潮州府志》有“乾隆九年調(diào)堂橡木花,科名大盛”的記載。于是,祠吊先哲,木卜科名,“韓祠橡木”便成了潮州八景之一。
淡浮院
淡浮收藏院是潮州新八景之一。是泰國(guó)春府博他耶(欽賜)淡浮院長(zhǎng)郭豐源先生帶頭捐資倡建。自然景觀、建筑景觀、淡浮文化景觀交融,集文物收藏、文化交流、觀光休閑于一體的文化旅游景區(qū),已被批準(zhǔn)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。淡浮院也成了現(xiàn)代潮州另一座獨(dú)具特色的文化地標(biāo)。

淡浮收藏院背靠硯峰山主峰,前臨夏湖,兩側(cè)山巒拱護(hù)。遠(yuǎn)眺韓江如帶,古城如畫,眾山來(lái)朝,尤如一幅可賞、可品的水墨畫。

院前小山,有藝人吹奏潮州音樂(lè)

巨大的盛世大鼎


知魚橋:子非魚,安知魚之樂(lè)?

迎面一座聳立的大石牌坊,三門歇山頂建筑,長(zhǎng)約30米、高16米,氣勢(shì)宏偉磅礴,正中有大匾題四字,兩側(cè)匾額分別書'金聲'、'王振',皆是饒宗頤先生的手跡。


主殿正中匾碑'淡浮院'三個(gè)餾金大字由清朝末代皇帝之弟傅杰所書,是從泰國(guó)的淡浮院拓本移植的。主殿門外掛上陰刻對(duì)聯(lián)'遠(yuǎn)望觀云,登高視野',為原全國(guó)佛協(xié)會(huì)長(zhǎng)、書法家趙樸初墨跡。

殿內(nèi)是佛祖釋迦牟尼全身金像,兩旁是'飛天大圣'塑像。


殿內(nèi)藏有儒道釋各派文化的代表文物,以及來(lái)自泰國(guó)的佛像。

臥佛

桃花水母井

祖孫二人坐在大榕樹(shù)下,聆聽(tīng)濃郁潮音的樂(lè)曲,悉心體會(huì)潮州文化的韻味。

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