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立秋馬上就來(lái)了，天氣也會(huì)逐漸的變冷，很多蔬菜不再應(yīng)季，我家一到這個(gè)時(shí)候，就會(huì)曬一些蔬菜干，等到秋冬季節(jié)的時(shí)候炒著吃或者燉湯喝。因?yàn)闀窀刹丝梢苑乐共顺霈F(xiàn)腐爛的情況，吃起來(lái)口感也很豐富，而且回味無(wú)窮。不知道你們那里有這樣的習(xí)慣嗎？今天我就給大家推薦6種曬干菜的最佳選擇，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的朋友可以試一試哦！秋冬季吃不到新鮮的黃瓜，可以選擇曬好的黃瓜干，黃瓜干里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)，可以幫助增強(qiáng)身體的免疫力，在秋冬流感易發(fā)的季節(jié)，還能很好的預(yù)防感冒。 黃瓜干里面的纖維素還可以幫助促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)消化有很大的幫助。干黃瓜可以拿來(lái)腌制小菜，也可以和五花肉一起炒，不僅入口清香還非常的好吃。 深受大家喜歡的蘿卜干里含有豐富的B族維生素，多吃可以幫助人們改善睡眠的問(wèn)題，對(duì)于一些皮膚病，像脫皮，腳氣等也有很好的作用，另外蘿卜干對(duì)于降血壓和血脂都有很好的療效，可以說(shuō)對(duì)身體的好處非常多。蘿卜干可以拿來(lái)炒肉，也可以做小咸菜麻辣蘿卜干，也可以和做蘿卜干炒雞蛋。都非常好吃。曬干的冬瓜條里含有大量的膳食纖維，對(duì)于消化系統(tǒng)非常好，一些有便秘問(wèn)題的人群可以選擇多食用，此外冬瓜條的熱量也非常低，對(duì)于有減肥需求的人群也很友好。冬瓜條不僅可以拿來(lái)做菜還可以燉湯，食用方法非常的多，像冬瓜條排骨湯，蒜香冬瓜條都是非常不錯(cuò)的選擇。 4. 干豆角 干豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，作為一種高蛋白低脂肪的食物，非常適合日常的健康飲食，不僅如此它還含有大量的膳食纖維，可以很好的降低血糖和膽固醇水平，非常的適合糖尿病人食用。干豆角拿來(lái)燉肉，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也非常的好。 5. 干茄條 夏季最常見(jiàn)的茄子，做成茄子干以后仍舊含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，茄子干里面有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等元素，多吃茄子干，可以幫助穩(wěn)定人體內(nèi)的膽固醇水平，對(duì)于延緩衰老有很大的幫助，不僅如此，多吃茄子干還可以有效的預(yù)防高血壓等疾病。茄子干可以拿來(lái)做包子，也可以燉肉，口感都非常的好。 6. 干苦瓜 苦瓜制作成苦瓜干以后，可以緩解苦味，苦瓜干對(duì)于降血糖、降血脂都有很大的作用，多吃還可以幫助人體提高免疫力，苦瓜干不僅可以做菜，還可以日常拿來(lái)泡水喝，有清熱解毒的療效。怎么樣？沒(méi)想到蔬菜還能曬干吃吧？趁著天氣還熱，秋天還沒(méi)完全到來(lái)，買(mǎi)點(diǎn)蔬菜曬曬屯著吧！【整理摘編：時(shí)英平】
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