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若論普洱之香,非莽枝莫屬

 千山說(shuō)茶 2023-08-05 發(fā)布于廣東

在上篇文章《古茶山革登,普洱茶的朝圣地》中,攬千山小編說(shuō)到,革登茶區(qū)與莽枝茶區(qū)是相互交錯(cuò)的,莽枝的古茶主要分布在秧林。

今天,攬千山男士茶就給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)莽枝茶這個(gè)據(jù)說(shuō)香型特殊的茶山。

莽枝茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)西部,緊連孔明山,東北連革登茶山,東接蠻磚茶山,與攸樂(lè)茶山隔江相望。

這里平均海拔1200米,年平均氣溫在19℃至21℃之間,降雨量在1500至1900毫米之間,冬季無(wú)嚴(yán)寒,春季回溫早,茶山常年云霧繚繞,為蘊(yùn)育優(yōu)質(zhì)普洱茶積淀了先天養(yǎng)分。


據(jù)攬千山男士茶 為中國(guó)男士專研小編所知,早在一千年前,就有少數(shù)民族在這里居住并種植茶葉,所以莽枝茶山至少在元朝時(shí)期就已經(jīng)存在。

明朝末年,內(nèi)陸商人開(kāi)始進(jìn)入莽枝山販賣茶葉。清康熙初年,位于莽枝古茶山北部重要茶葉集散地的牛滾塘已相當(dāng)繁榮。

據(jù)倪蛻《滇云歷年傳》記載:"雍正之年(公元1728),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購(gòu)茶葉,輪班輸入內(nèi)陸。"

然而,后來(lái)由于戰(zhàn)亂等原因,茶業(yè)受到了巨大打擊,茶農(nóng)們?yōu)榱硕惚軕?zhàn)亂只得遷離村寨,茶園也遭受了嚴(yán)重破壞。

昔日的關(guān)廟如今已成為廢墟,只留下了一塊大碑躺在地上,“永遠(yuǎn)奉守”幾個(gè)字依然清晰可見(jiàn),四周矗立著高大的樹(shù)木。

從四十年代末開(kāi)始,古茶園逐漸被拋荒,據(jù)攬千山男士茶 為中國(guó)男士專研所知,直到八十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)生機(jī)。

莽枝古茶山留下的古茶園主要分布在安樂(lè)村委會(huì)轄區(qū)內(nèi)的各個(gè)寨子,尤其集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣和口奪等地。

其中,秧林寨的古茶園最為集中,秧林村有連片古茶園超過(guò)100畝,也是莽枝古茶山最值得一去的地方。

莽枝古茶樹(shù)主要以中、小葉茶為主,外形勻整潔凈,條索完整。制成的曬青茶以特殊香味而聞名,與倚邦、革登的香型和口感相似。

莽枝茶的香味既有易武茶的花蜜香,又有倚邦茶的清雅香,攬千山男士茶 為中國(guó)男士專研。人們常說(shuō):“若論普洱之香,非莽枝莫屬?!?br>

莽枝茶湯色濃郁新茶呈金黃色,茶湯入口苦味稍重帶有一絲澀感,但很快轉(zhuǎn)化,滋味豐富,層次感強(qiáng)。

回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后上顎香甜微蜜感,有淡淡花香,香氣高且持久;茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡。

雖然近年來(lái)茶園生態(tài)有所破壞,但攬千山男士茶 為中國(guó)男士專研認(rèn)為,莽枝茶仍然具有獨(dú)特的魅力。

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