常見水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量

蛋白質(zhì)對(duì)于人體健康的重要性不言而喻，生活中不同食物蛋白質(zhì)含量如何？我們對(duì)常見水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量做了一個(gè)簡單的總結(jié)：

◎鱈魚20.4g/百克；

◎草蝦18.3g/百克；

◎大黃魚17.7g/百克；

◎草魚16.6g/百克；

◎蛤蜊15g/百克。

此外，牛肉、蛋奶等也富含蛋白質(zhì)，但烹飪水產(chǎn)品所需的時(shí)間往往較短，能減少蛋白質(zhì)的流失，因此專家建議每天食用50~75g水產(chǎn)品；或者每周吃兩三次，每次250g左右即可。