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潮 汕 工 夫 茶(300)—— 擇 水

 隱遁B 2023-07-31 發(fā)布于廣東
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          柏     巖     縣     淮     水     源

    淮水源頭,在地處鄂豫交界的桐柏山北麓,河南省桐柏縣(唐代時屬山南東道之唐州)境內(nèi)。陸羽在唐玄宗天寶后期,在荊楚大地沿江淮、漢水流域進(jìn)行訪茶品泉期間,曾前往桐柏縣品鑒過淮水源頭之水,并評為“天下第九佳水”。

   古代品泉名家,對陸羽將淮水源列入《水品》是頗存異議的。如明代徐獻(xiàn)忠(公元1469~1554年,嘉靖四年【公元1525年】中舉人,以文章氣節(jié)聞名)、周履靖(公元1549~1640年,明隆慶、萬歷年間嘉興人,性慷慨,善吟詠,尤工書)在《水品全秩 · 卷上》“六品”中論及淮水時說:“張又新記(張又新在《煎茶水記》中引陸羽二十《水品》有淮水源)淮水亦在品列,淮故湍悍渾濁,通海氣,自昔不可食。今與河合脈,又水之大幻(患)也。李記(李季卿記述陸羽論二十《水品》列有淮水源)以唐州柏巖縣淮水源庶矣?!?nbsp; 至于淮水源頭之水,是“自昔不可食”呢?還是誠如陸羽在《水品》中所評為“天下第九佳水”呢?姑且不論,留待專家學(xué)者再作進(jìn)一步深入論證。但茶圣陸羽既然把“淮水源”列為天下佳水,那么就淮水源頭的河山勝跡,作一番介紹。

    陸羽在《水品》中所說的“柏巖縣”即今之河南省桐柏縣。桐柏縣是我國四大水系之一的淮水發(fā)源地?;春颖蝗A夏兒女尊為“風(fēng)水河”,與長江、黃河、濟(jì)水并稱為古代之“四瀆”(《爾雅 · 釋水》:“江、河、淮、濟(jì)為四瀆。四瀆者,發(fā)源注海者也。”  四瀆即長江、黃河、淮河、濟(jì)水,其中淮河、濟(jì)水古時候也獨(dú)流入海,故得與長江、黃河并列。淮河、濟(jì)水先后被黃河改道所奪,淮河下游淤塞后改注入長江,而濟(jì)水故道即今之黃河下游)。秦始皇二十六年(公元前221年),秦始皇詔令祭祀名山大川。其川有二 :曰淮曰濟(jì),此地始建淮祠。東漢延熹六年(公元163年)在桐柏縣城西南15公里處建“淮瀆廟”。后于北宋大中祥符七年(公元1014年)從原址遷至縣城東關(guān)。明代朱元璋親自撰文,刻巨碑立于廟內(nèi)。清康熙皇帝御書“靈瀆安瀾”致祭;雍正御書“惠濟(jì)河漕”賜廟。淮瀆成為我國古代建廟時間最早、規(guī)格最高、規(guī)模最大的廟宇。明清以來多有增補(bǔ)修葺。這是歷代官家與民間祭祀淮水之神的廟宇。遙想陸羽當(dāng)年初到桐柏縣,亦自應(yīng)是首先到淮瀆廟祭祀水神,然后再登臨桐柏山尋訪淮水之源,進(jìn)行品鑒,那么陸羽當(dāng)年品泉鑒水之處究竟在何處?

     ????(謝謝關(guān)注,明日繼續(xù))????

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