今天給大家推薦一道清腸菜——西蘭花，它被稱為腸道的“清潔工”，多吃潤(rùn)腸又通便，而且西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。接下來(lái)就給大家分享幾種西蘭花的好吃做法，學(xué)會(huì)了之后年后多做給家人吃，美味營(yíng)養(yǎng)又潤(rùn)腸。

【推薦菜譜一：山藥素炒西蘭花】

做法：

1、山藥洗凈削皮，切成薄片，泡入清水中，防止氧化發(fā)黑。

2、西蘭花切成小朵，泡入淡鹽水中，浸泡15分鐘，殺菌消毒，洗好之后放入沸水中焯水30秒。

3、接著將胡蘿卜切片，焯水；木耳浸泡軟后，也焯水1分鐘，裝盤備用。

4、起鍋熱油，油溫六成熱的時(shí)候，將蒜末倒入爆香，先下木耳山藥翻炒，然后放入西蘭花和胡蘿卜，一起翻炒斷生。

5、最后加食鹽、生抽、白醋調(diào)味，翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。

【推薦食譜二：西藍(lán)花炒雞胸肉】

做法：

1、雞胸肉去掉表面白色的油脂，不然會(huì)有腥味。然后雞胸肉切小塊，加入一勺生抽。

2、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，抓勻腌制15分鐘，使雞胸肉入味。

3、準(zhǔn)備一盆清水，放入較多的鹽攪拌至溶化，然后將西蘭花放入浸泡20分鐘，泡好之后將西藍(lán)花放入鍋中焯水后撈出。

4、鍋中適量油，油熱之后放入腌好的雞胸肉，微微定型后快速翻炒。

5、雞胸肉煎至金黃后放入西藍(lán)花，加一勺生抽，適量黑胡椒翻炒均勻后即可出鍋。

以上就是今天為您分享的美食菜譜，早知道早受益！如果覺(jué)得不錯(cuò)的話，就趕快動(dòng)手收藏起來(lái)吧。當(dāng)然您有不太會(huì)做的美食，也歡迎留言給我哦！