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導(dǎo)讀：還有不到10天的時間，就要除夕了！年夜飯桌上，一定會做一大桌子的美食，親朋好友歡聚在一起，吃吃喝喝，熱熱鬧鬧的度過，寓意著辭舊迎新、團圓美滿！ 為了討個好彩頭，家家戶戶都會準備一條魚，希望能夠年年有余，而且魚肉肉質(zhì)細嫩，纖維含量少，口感鮮美，且營養(yǎng)豐富，是最好的養(yǎng)生佳品。但是，有3種魚再便宜也不要買，重金屬多還致癌，就連魚鋪老板都不吃！快和我一起來看看吧，今年知道還不晚，春節(jié)期間遇到再也別買了！煙熏魚、咸魚多見于南方，味道香醇可口，是人們飯桌上很常見的一種美食。但是，這種煙熏魚和腌制魚，往往在制作過程當(dāng)中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，經(jīng)過腸胃吸收消化會分解為亞硝酸胺，如果吃太多，不僅會加重腸胃的消化負擔(dān)，還會破壞肝臟以及腎臟的解毒功能，對身體造成不好的影響，因此一定要少吃！我們?nèi)ゲ耸袌霾少I食材的時候，都追求新鮮二字，買魚也是一樣，如果遇到魚鱗不完整、魚眼凹陷的魚，一定要繞開走，這種魚多半是在保存、運輸?shù)臅r候把魚鱗磨掉了，說明已經(jīng)放置很長時間了，所以不新鮮了。而且，沒有魚鱗保護的魚，外表很容易沾染各種污垢和細菌，食用之后會造成腸胃負擔(dān)，所以也不適合食用。曾有人說，深海魚類含有歐米伽3系脂肪酸，對心腦血管健康有重要作用，可清除血液中的垃圾。但是最近一項研究中發(fā)現(xiàn),深海魚體內(nèi)除了這些營養(yǎng)物質(zhì)之外，還含有大量的甲醛和重金屬，如果進食太多，會給人體造成嚴重傷害，尤其是老人與小孩，傷害非常大。所以即便深海魚味道再鮮美，也要少吃或者不吃，以免對身體健康造成威脅。以上就是今天為您分享的相關(guān)知識，如果覺得不錯的話，就趕快動手收藏起來吧。當(dāng)然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！看完，給小顧點個在看就行了 
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