丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

在朋友那喝茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)他的架子上，擺了好些閑置的紫砂壺。

不禁好奇，怎么你買了這么多把壺回家？泡茶還是用蓋碗啊？

“嘿嘿嘿，買紫砂壺只是我的樂(lè)趣，早幾年紫砂很火時(shí)，還特意收藏一些，但平時(shí)泡巖茶，為了避免影響茶香，還是習(xí)慣了用蓋碗?！?/p>

原來(lái)如此，但這么貴的壺買回家，閑置不用，只是當(dāng)成擺件，不覺(jué)得可惜嗎？

“這有啥，權(quán)當(dāng)是買了花瓶，反正也放不壞，擺在那也好看?！?/p>

“跟你說(shuō)句實(shí)話，我用慣蓋碗泡茶后，紫砂壺其實(shí)很少用，但平時(shí)經(jīng)常要招待客人喝茶，所以才擺一些壺在那，充當(dāng)門面?！?/p>

“上面超過(guò)三千的壺，也就兩把，剩下的很多都是便宜的，當(dāng)初買回來(lái)就是圖好看。”

隨后，又分享他的泡茶私人想法。

“同樣都是泡茶，便宜點(diǎn)的蓋碗，比如四、五十塊一個(gè)的，我是照用不誤，用著順手就行，反正都是高溫瓷，用起來(lái)很安全，也不影響茶味，但紫砂壺的水太深了，兩百以內(nèi)的便宜壺，遠(yuǎn)看也看不出什么問(wèn)題，不過(guò)，擔(dān)心里面的泥料安全性，始終不敢用來(lái)泡茶，只是擺著好看?！?/p>

朋友的想法，頗具代表性。

想起最近看到圈內(nèi)很火的一個(gè)話題——便宜茶具能不能用來(lái)泡茶？

這個(gè)問(wèn)題，因人而異。

同時(shí)，還得看具體的茶具情況來(lái)決定。

《2》

一、便宜茶具會(huì)不會(huì)干擾茶味？

買茶喝，一分錢一分貨，那些9.9元系列的便宜茶品，光從干茶實(shí)物就能看出它們基本不能喝。

原料粗糙不說(shuō)，在聞干茶時(shí)氣息還一言難盡。

要么是，茶香寡淡，帶有明顯雜味。

要么是，香氣濃烈刺鼻，遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離正常茶香。

但選茶具時(shí)，高端茶器與低端便宜茶具之間，相隔很遠(yuǎn)。

話說(shuō)，用那些便宜的茶具泡茶喝，會(huì)不會(huì)影響茶湯滋味呢？

其實(shí)，這得結(jié)合材質(zhì)情況看。

如果是玻璃杯、普通陶瓷杯、白瓷蓋碗、瓷質(zhì)茶具等，情況還好。

便宜的玻璃杯，除了外形看著，質(zhì)感偏遜了些，泡綠茶、泡花茶、泡白茶等，不影響茶湯滋味。

但換成其余材質(zhì)的話，情況未必。

以身邊親歷的情況，能找到不少例子。

前幾年冬天，淘了一把古樸的粗陶壺打算煮茶，價(jià)位不算貴，也不算便宜，只要百元出頭。

但拿到實(shí)物后，里面帶有很明顯的土腥味和泥巴味，根本不敢用來(lái)泡茶。

有一回，去了一趟外地出差，路過(guò)一個(gè)專賣茶器、茶周邊的集市街。

抱著湊熱鬧的心態(tài)，走走逛逛。

期間，看到一家專賣手工銀制茶杯、茶壺、杯墊、燒水壺的攤子。

隨手拿起一個(gè)銀茶杯，湊近聞了聞，里面帶一股明顯的金屬味。

講真，這樣的物件不適合用來(lái)泡茶喝茶。

因?yàn)?，銀制品的成本較高。

貴重金屬制成的物件，多少要當(dāng)心幾分用料不純，摻雜其余金屬雜質(zhì)的情況。

如果不是正規(guī)大牌入手，隨便在路邊出于好奇心，買下這樣的銀茶杯、茶壺。

萬(wàn)一在使用期間，內(nèi)部釋放的金屬元素，與茶味物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響茶味茶香，那可怎么辦？

《3》

二、玻璃類茶具，能買多便宜就買多便宜？

前段剛分享過(guò)，從網(wǎng)上看來(lái)的標(biāo)價(jià)八千多一個(gè)的手工玻璃公道杯。

這引起不少茶友熱議，很多人覺(jué)得，一個(gè)普通的玻璃杯，賣到八千一個(gè)，純屬是智商稅。

“公道杯而已，只是負(fù)責(zé)盛放熱茶與分湯，只要杯子保證不漏水進(jìn)行?！?/p>

“買玻璃類茶具，能買多便宜就買多便宜，不然就是交智商稅?！?/p>

“實(shí)驗(yàn)室里個(gè)位數(shù)的玻璃燒杯，我試著用過(guò)泡茶，完全沒(méi)問(wèn)題。”

雖然，個(gè)人也覺(jué)得，八千多的公道杯，遠(yuǎn)超日常實(shí)用所需。

但茶具這件事，一旦上升到審美與藝術(shù)的境界，上無(wú)止境。

存在即合理，只要對(duì)方是明碼標(biāo)價(jià)，不論價(jià)高價(jià)低，都沒(méi)什么好爭(zhēng)議的。

不過(guò)在買玻璃類茶具時(shí)，不建議大家一味挑便宜的來(lái)買。

因?yàn)榈每紤]不少使用細(xì)節(jié)。

諸如，是否耐高溫？

通常，高硼硅玻璃杯、玻璃壺，使用起來(lái)更放心。

哪怕將剛燒開的滾燙沸水倒進(jìn)去，杯底也不容易炸裂。

如果是花了便宜價(jià)格，買到不耐高溫的玻璃杯。

萬(wàn)一經(jīng)不起沸水，僅限冷水冷飲使用，對(duì)泡茶來(lái)說(shuō)根本沒(méi)有實(shí)用性。

對(duì)廣大普通茶客來(lái)說(shuō)，在沒(méi)有專業(yè)設(shè)備幫助前提下，很難判斷自己買到手的玻璃杯是不是高硼硅玻璃。

但有個(gè)實(shí)用方法可以解決，將新買的玻璃杯子，放到冰箱冷凍后，再拿出來(lái)，倒沸水進(jìn)去。

真金不怕火煉，經(jīng)得起驟冷驟熱考驗(yàn)的玻璃杯，質(zhì)量絕對(duì)靠譜。

除了耐高溫外，選玻璃類茶具，還要考慮不少細(xì)節(jié)。

包括透亮度等，選高透亮款式的，擺在茶桌上更顯精致感。

泡茶期間，舉起杯子更能一覽無(wú)遺的觀察湯色。

最后，從品茶角度看，茶具要兼具一定的耐看、美觀屬性。

在能力允許的前提下，兼顧美觀與實(shí)用，才是優(yōu)秀茶具。

一味走低價(jià)路線的玻璃茶具，在設(shè)計(jì)感、實(shí)用性、美觀程度等，多少會(huì)存在不足。

《4》

三、免費(fèi)白送的茶具贈(zèng)品，能用嗎？

買茶送茶具，是常規(guī)銷售方式。

在圈內(nèi)，早已不是新鮮事。

不過(guò)，問(wèn)題來(lái)了。

很多茶友經(jīng)過(guò)多年積攢，家里有不少閑置的免費(fèi)贈(zèng)品茶器。

包括白瓷小茶杯、紫砂杯、蓋碗、保溫杯、燜燒壺、老式塑料飄逸杯、各式玻璃杯等。

形形色色，琳瑯滿目。

至于這些贈(zèng)品類茶具，能用？還是不能用？得看實(shí)際使用體驗(yàn)。

瓷質(zhì)品茗杯，只要沒(méi)有裂紋、缺口、磕裂、污點(diǎn)，基本不影響使用。

這類型的小茶杯，是茶桌上的高頻消耗品。

平時(shí)大量試茶，待客喝茶之后，將桌面上的茶杯，摞起來(lái)一起清洗。

洗茶具時(shí)，一不留神將杯口磕碰一下，留下裂痕之后，又得淘汰換新。

家里多備幾個(gè)小茶杯，有備無(wú)患，也是好事。

同理，瓷質(zhì)茶杯、玻璃杯等，都是高溫?zé)傻?，只要能?jīng)得起高溫，就不影響使用。

至于紫砂杯、紫砂壺贈(zèng)品等，建議請(qǐng)身邊懂行的朋友鑒定一二，再做決定。

保溫杯、保溫壺的話，如果內(nèi)膽是金屬材質(zhì)的，需要重點(diǎn)檢查，內(nèi)部是不是食品級(jí)不銹鋼？

如果達(dá)不到食品專用標(biāo)準(zhǔn)，即便是免費(fèi)贈(zèng)品，這類的保溫杯還是能不用就不用。

最后，對(duì)于塑料材質(zhì)的太空杯、辦公室喝茶常見(jiàn)的飄逸杯等。

從個(gè)人選擇看，不喜歡在茶桌上加入塑料制品。

泡茶喝，在茶具選擇上，瓷質(zhì)與玻璃才是經(jīng)典實(shí)用的親民選擇。

塑料材質(zhì)的茶具，少用為好。

《5》

泡茶喝，器具搭配得當(dāng)，更利于泡出好茶味。

買茶具這件事，重點(diǎn)不在于有多名貴。

幾千上萬(wàn)的高價(jià)茶具，已經(jīng)上升到藝術(shù)品高度，并不親民。

至于從拍賣會(huì)花了幾十上百萬(wàn)拍下的，帶有文物性質(zhì)的高端茶器，更是脫離普通茶客的日常。

對(duì)絕大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō)，買茶具時(shí)，要考慮不同的細(xì)節(jié)。

價(jià)位高低，僅供參考。

畢竟，日常泡茶喝茶常用到的杯杯盞盞，不是一味買越便宜越好。

客觀來(lái)看，各方面參考排名，理應(yīng)如下。

安全可靠性，排在首位。

材質(zhì)不明，達(dá)不到食品級(jí)材質(zhì)，甚至還帶有怪味雜味的茶壺茶杯，不論價(jià)格高低，一概不能用。

實(shí)用耐用程度，緊隨其后。

內(nèi)壁難清洗的茶壺，用起來(lái)十分燙手的怪異蓋碗等，不推薦入。

茶具的美觀程度，排名最后。

分清輕重緩急，安全＞實(shí)用＞美觀。

別因?yàn)榭粗每?，就沖動(dòng)消費(fèi)“買買買”。

不然，那些空有美貌，但泡茶不實(shí)用的茶具，買回去后也是閑置，又是何必？

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過(guò)4000多篇原創(chuàng)文章。