蘆筍是夏季常見(jiàn)的蔬菜，是世界十大名菜之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般水果和菜蔬。吃蘆筍的時(shí)候很多人糾結(jié)要不要去皮，那么蘆筍要去皮嗎？蘆筍怎么去皮？蘆筍雖好，但你知道嗎？蘆筍是不能這些食物同吃的，會(huì)傷害身體，下面一起去看看吧！

1、痛風(fēng)、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高，會(huì)加重尿酸的代謝障礙?！　?br>

2、對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用蘆筍。

3、有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如：阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一起食用會(huì)對(duì)胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用，會(huì)加快氨茶堿的排泄，降低其藥效。