相對于果凍來說,吸吸凍吃起來真的太方便了,而且自帶蓋子,隨走隨吃。 市售的水果吸吸凍里或多或少都添加了香精色素類,水果的含量少之又少,吃多了不僅不解渴還甜膩得很,這樣的零食筍筍是不放心給我們家小朋友吃的,所以有些錢還是別給人家賺啦~ 自己在家做吸吸凍也非常簡單,有白涼粉和果汁就行。 小一些的寶寶用純果汁做就很好吃啦,大一些的寶寶或大人吃還可以在果汁凍的基礎(chǔ)上,再加入一些牛奶或椰奶。 總之不管是給孩子吃還是擺攤售賣都很不錯,性價比超高呢~ 西瓜、荔枝、白玉瓜 白涼粉、清水、白糖 西瓜、荔枝、白玉瓜分別榨汁。 如果水果不夠甜可以根據(jù)口味加點(diǎn)白糖。 用篩網(wǎng)直接過濾到鍋中,去掉粗纖維的果肉。 再打去浮沫。 喜歡吃起來有果肉粒的可以不過濾,也可以再另外切一些果粒碎加進(jìn)果汁里。 想要完全沒有果肉可以用原汁機(jī)或者多過濾幾遍,成品做出來會更清澈。 稱重果汁的分量,計算出白涼粉的配比。 市售白涼粉一般一包為50g,50g白涼粉可兌1.5L清水,1ml清水≈1g清水,因此≈1500g清水,所以白涼粉和清水比例為1:30。 例:西瓜汁512g,需要白涼粉約18g。 果汁里加入白涼粉,攪拌均勻。 開大火煮,煮的過程中攪拌,讓白涼粉和果汁充分混合均勻。 煮至果汁開冒泡泡關(guān)火。 攪拌果汁液讓其稍稍降溫。 再次過篩到一個好分裝的容器里。 做好的果汁液顏色會更深一些。 取消毒過的吸吸凍袋,用漏斗裝入果汁液。 如果裝袋過程發(fā)現(xiàn)液體凝固,再次加熱融化即可。 水果吸吸凍做好啦,根據(jù)自己喜歡的果汁可以做成不同口味的哦。 火爆全網(wǎng)的水果吸吸凍,童年零食,大人小孩都愛吃哦。 圖文:呵呵筍 音樂:彭妍 - 彩虹糖的夢 簡單又幸福 一個吃貨的小世界 溫暖你的心 感動你的胃 (^-^)V 喜歡筍筍的菜,記得給筍筍點(diǎn)贊或留言哦。 點(diǎn)擊關(guān)注,筍筍在這里期待你的故事。 |
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