白茯苓的功效與應(yīng)用

《神農(nóng)本草經(jīng)》把它列為養(yǎng)生上品。有養(yǎng)生家因其菌生，認為是～無中生有，氣化而成，能益人元氣，所以喜服。《本草綱目》中稱茯苓“氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便。”

茯苓，味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。有利水滲濕，健脾，寧心安神功效，常用于以下治療。

對于脾虛運化失常導(dǎo)致的泄瀉、帶下，應(yīng)用白茯苓也有補脾、去濕，標(biāo)本兼顧的效果，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍補脾健脾治療脾虛。

因能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化的水濕、痰濕、痰飲等，常配伍桂枝、白術(shù)、甘草等藥，組成苓桂術(shù)甘湯。

茯苓能養(yǎng)心安神，當(dāng)出現(xiàn)心神不安睡不安穩(wěn)、失眠，心悸時，茯苓常與人參、遠志、酸棗仁等配伍治療焦慮、失眠。

茯苓還能美容，《本草品匯精要》記載：“白茯苓為末，合蜜和，敷面上療面瘡及產(chǎn)婦黑皰如雀卵?！笔忻嫔喜簧俦静蓊愖o膚品中都會添加上白茯苓，原因在此。

因濕氣重導(dǎo)致的脫發(fā)，岳美中老中醫(yī)曾讓患者堅持用茯苓大量煮水喝，治好了許多例脂溢性脫發(fā)。給脂溢性脫發(fā)的患者提供了一個參考。

白茯苓作食材

茯苓還常被用作食材，可以制成茯苓粉，直接用開水沖調(diào)服用，也可以用它煲粥或者制作各種小零食，更方便人體吸收白茯苓中的營養(yǎng)物質(zhì)。

這里簡單介紹幾種吃法。

白茯苓可以用來煲粥，再搭配上薏米，赤小豆等食材，祛濕利水效果更好，適合濕氣重，容易水腫，小便不利，舌苔厚膩的人群。如果長期食用，則建議配上補脾類的食材，譬如白術(shù)、黨參等，以防滲利太過。

（茯苓粥）

白茯苓還可以做成茯苓餅，將茯苓研磨成細粉,再加上米粉、適量白糖，加水調(diào)成糊狀,在平底鍋上攤烙成薄餅即可 。同樣可以補脾健脾,寧心安神。對于脾氣虛導(dǎo)致的氣短、心悸，失眠也有輔助改善的作用。

（茯苓餅）

白茯苓還可以用來泡茶，連同陳皮，想要溫胃的話還可以加上生姜少許，沸水沖泡或者煮，日常代茶飲用?？梢詼刂薪∑⒂朱顫瘛?/p>

另外，日常養(yǎng)生也可以按自身需要搭配其它食材泡飲。

茯苓+山楂
茯苓健脾祛濕，山楂活血化瘀。二者搭配，能夠改善血液循環(huán)，對高血壓人群有輔助降壓的作用，也能有效預(yù)防心腦血管疾病。

茯苓+陳皮

茯苓性平，陳皮偏溫，二者泡水可以溫脾健脾，去除體內(nèi)濕氣。暑熱天氣里適合泡飲，因暑多挾濕，且陽氣發(fā)散于外，內(nèi)里容易虛寒，

如果三伏天里有乏力、胃口不好、水腫現(xiàn)象的朋友，可以喝一些茯苓陳皮水，幫助改善。

茯苓+黨參
黨參能補脾肺之氣，而茯苓利水，二者搭配，有補有利，能夠更好的健運脾胃，幫助祛濕排痰。

以上三種搭配建議，可以根據(jù)自身情況靈活組合搭配。

白茯苓的兄弟姐妹

茯苓有赤白之分，以上介紹的是白茯苓，下來說說赤茯苓。

赤茯苓是茯苓皮層下的赤色部分，性味甘淡、平。而白茯苓，是茯苓菌核內(nèi)部的白色部分。

（赤茯苓）

赤、白茯苓有何不同？

歸經(jīng)不同：白茯苓入心經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)和腎經(jīng)。赤茯苓入的是心經(jīng)、脾經(jīng)和膀胱經(jīng)。

功效不同：白茯苓功效主要在于健脾，同時能利濕，有補有瀉。赤茯苓則起到行水，清利濕熱的功效，藥效偏利。

赤茯苓能治小便不利，淋濁，瀉痢?！?/strong>藥性論》里說它："破結(jié)氣。"

《綱目》里言其："瀉心小腸膀胱濕熱，利竅行水。"

《本草再新》里記載其："益心氣，健中和脾，潤肺，燥濕。治瀉痢。"

其它作用則與白茯苓相似而較弱，也有清淺度的寧心安神與健脾作用。

臨床上，對治水腫，還有以茯苓皮直接入藥的，功效更為專門。茯苓皮，就是茯苓菌核的外皮。其性味甘淡，平。主打利水消腫，專門用來治療水腫膚脹，其利水作用強于茯苓，卻不具備補脾功能。

《綱目》言其:"主水腫膚脹，開水道，開腠理。"

《醫(yī)林纂要》言其:"行皮膚之水。"

《本草綱目》言其：行水而不耗氣，勝似大腹皮。

對于各種原因引起的全身水腫，小便不利等，中醫(yī)里有個經(jīng)典的方子，叫做五皮飲，用到了五種皮：茯苓皮、陳皮、生姜皮、桑白皮、大腹皮，可以利水消腫，用于治療譬如急性腎炎水腫、經(jīng)期水腫以及腹水等。

（茯苓皮）

上文說到茯苓能安神，若說安神，則其兄弟茯神的效果更好。茯神是干燥菌核中間帶有松根的那部分，即抱根而生者為茯神，主打一個寧心安神。

從藥象上看，茯神抱根而生，若抽去之間的松根，則其象中空，與八卦中的離卦之象相類。

（離卦）

中醫(yī)藏象之象，本就包括卦象。離卦五行屬火，在中醫(yī)配五臟之心。

為什么離卦配心？我們不妨看看，五臟中唯心的形態(tài)象泵而中空，火燃燒時外明而內(nèi)暗，有中空之象，離卦取象歌云：“離中虛”，可見，離卦其形象心；如果將離卦卦形拉長，成：

則像血行脈中，血屬陰，流動之血像離中陰爻，圍外兩個陽爻則像脈管，限制著血液在脈中運行。血肉之心及血脈均具火象，神明之心亦如是，神是無形的，五行中只有火最不具形質(zhì)，近似無形；神思最為活躍，易動難靜，完全停下來幾秒鐘都難以做到，而火性又熱烈飛揚。所以，神明之心也具火象。據(jù)此，具離卦火象的茯神的安神作用優(yōu)于茯苓，似乎就不難理解了。