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大家好，我是小莉，俗話說“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎”，不同的季節(jié)，需要養(yǎng)護不同的部位，天氣越來越熱，人體代謝旺盛，血液循環(huán)加快，容易造成心臟的負擔(dān)，所以夏季宜養(yǎng)心。 天氣太熱的時候，要注意少做劇烈運動，不要情緒激動，飲食要清淡一些，建議心臟不好的中老年人，夏天多吃紅棗，大棗性溫味甘，能夠養(yǎng)血安神、益氣生津、補脾胃，擴張血管、改善心肌營養(yǎng)狀況、增強心肌收縮力、有利于穩(wěn)定心臟的正?；顒印?/p> 紅棗和蓮子搭配在一起，護心又安神，讓心臟越來越年輕，身體更加有活力，下面給大家分享紅棗蓮子粥的做法，營養(yǎng)又好喝。 紅棗蓮子粥 一朵銀耳放入碗里面，加入涼水浸泡20分鐘，另外取一個碗里面加入百合，蓮子，也加入涼水浸泡20分鐘左右。
銀耳泡好后，把銀耳去蒂，用手撕成小朵，把銀耳倒入燉鍋里面，往里面加入適量水，大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火燉半個小時。
蓮子泡好后從中間撥開，把蓮子中間的蓮子心拿出來不要，不然熬出的粥味道會發(fā)苦，兩個洗干凈的梨，把皮削掉，切成小塊，鍋里的銀耳煮半個小時后，加入百合蓮子和梨，紅棗。
根據(jù)自己的口味加入冰糖，攪勻后蓋上鍋蓋，用最小火再燉半個小時左右，最后往鍋里加一小把枸杞，攪一攪就可以關(guān)火了，紅棗銀耳蓮子粥就熬好了，味道甜美，營養(yǎng)豐富，清熱解毒，潤肺養(yǎng)胃。
核桃 核桃是蛋白質(zhì)含量豐富的一種干果，核桃里面豐富的不飽和脂肪酸可以降低血液內(nèi)膽固醇含量，預(yù)防心臟動脈粥樣硬化、改善心臟部位血液循環(huán)、增強記憶力等好處。 推薦做法：核桃炒蝦仁 準(zhǔn)備解凍化開的青蝦仁100克，從蝦仁的尾部片至頭部，這樣方便取蝦線，而且炒出蝦仁更加的好看，很容易入味，切好放入盆中，放入食鹽、拌勺，適量的清水，先把蝦仁浸泡20分鐘。
核桃仁浸泡一下，青紅椒各一個，清洗干凈，去蒂去籽，切成菱形塊，搭配顏色，切好放入盆中，芹菜適量，清洗干凈，切成菱形塊。
再切點小料，生姜切成片，大蔥切成蔥花放入盆中，把浸泡過的蝦仁多清洗兩遍，清洗至水清亮，擠干水分，用紙巾擦干凈水分，腌制的時候更容易入味。
吸干水分后倒入盆中，放入少許鹽、料酒，下手抓拌均勻，抓拌至表面起粘上勁，放入少許玉米淀粉，抓拌均勻，鎖住水分，腌制好備用。
兌個碗汁，碗中放入少許鹽、雞精、適量少許胡椒粉去腥，適量的白糖和味，再放入適量的清水，少許淀粉，攪拌均勻備用。
鍋中燒水，放入少許鹽增加底味，水開先下入核桃仁，煮20秒，接著再下入蝦仁，把蝦仁用勺子推散，大概煮十秒鐘即可，倒入配菜焯水，開鍋后即可關(guān)火撈出，用原湯多沖洗兩下。
油熱下入姜蔥炒出香味，倒入控干水分的食材，快速翻炒出多余的水分，炒出香味，倒入料汁，大火翻炒均勻，炒出香味，顏色鮮亮即可出鍋，裝入盤中，切記不要炒得太久。
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