端午假期已經(jīng)結(jié)束兩天了，大部分打工人早已屈服于酷暑，收心于工作。然而，就在今天，就在此時此刻，在廣東的珠三角地區(qū)密布的河涌之上，仍是鞭炮鑼鼓，流水筵席，人聲鼎沸，各種“扒龍船（劃龍舟)”活動仍然如火如荼。三天的假期對于這個區(qū)域的端午節(jié)而言，顯然不太夠用。

事實上，在憋了整整三年以后，珠三角地區(qū)今年的龍舟賽事，已經(jīng)在各大社交平臺上火爆出圈，讓無數(shù)北方人徹底開了眼。目睹了“龍舟漂移”、“龍舟急剎車”、“房東極限內(nèi)卷”的北方人從此明白，龍舟并不是他們想象中那種充滿形式主義的陳腐風(fēng)俗，而是一項龍精虎猛、技巧與激情并存、可令人血脈噴張、致一城萬人空巷的頂級競技。

佛山疊滘，萬眾矚目的龍舟漂移。

圖1；攝影/前方高能 ; 圖2；攝影/ 一只肉魚

而速度與激情，只是廣府龍船文化的一個方面。其實僅在時長上，廣府人的“龍舟月”就足以震撼外鄉(xiāng)人：極端而言，此地的龍舟活動可以從每年農(nóng)歷四月初八最早的“起龍”開始算起，一直持續(xù)到農(nóng)歷五月末。在今年這種大家憋了三年勁兒沒扒的龍舟大年，不少廣東老板甚至?xí)媾R精干員工流失的嚴(yán)峻問題，尤其是那些在船上至關(guān)重要的左槳選手、鼓手、舵手等，輕則請年假、長假，重則停薪留職，甚至直接玩消失，畢竟“工作可以不要，龍船不能不扒”。

早在一個月以前，在短視頻平臺上，珠三角各地龍舟訓(xùn)練的視頻就已陸續(xù)流出。他們或是在健身房里制作秘訓(xùn)設(shè)備，或是在祠堂中在列祖列宗的監(jiān)看下連夜訓(xùn)練，或是斥巨資購買碳纖維船槳，或是在一艘龍船上頭尾對“扒”鍛煉操控……總之，其目的，就是為了在比賽中，達(dá)到無比狂野的速度，以及對龍舟極其精微的控制。

所謂“彎道看佛山，直線看東莞”。在佛山南海的疊滘，瘋狂的龍舟漂移在今年終于開賽，一艘數(shù)十米的龍船上，扒手們有如可以隨意分解組合的發(fā)動機(jī)，本著“寧可煲（撞）爛，不可扒慢”的原則，無限漂移狂暴過彎，急剎橫移，其配合之微妙，精神之飽滿，場面之奇幻，觀感之酣暢，也許連達(dá)喀爾拉力賽和頂級F1賽事都難以匹敵。

在狹窄的河道中扒龍船。

攝影/盧文

而在東莞萬江這樣的大水域上，大直線上的龍舟劃出了運動員級別的水準(zhǔn)，專業(yè)的解說隨時報出各家的槳頻，人們在暗流亂涌的“獅子洋”上猛沖，鼓手依據(jù)對水勢之觀察，對隊員的了解，不斷翻起鼓花，隨著節(jié)奏變化，精猛的扒手們一體同頻，擊波斬浪，讓觀者不禁熱血沸騰。

而這種非要分出個輸贏的競賽，傳統(tǒng)上，被稱為“斗龍”、“斗標(biāo)”，由于其激烈好看、富有趣味，所以社交媒體上出現(xiàn)的扒龍船，往往都是斗標(biāo)的場景?！欢?，不得不特別指出的是，“斗標(biāo)”，不過是廣府扒龍船繁復(fù)習(xí)俗中的一個環(huán)節(jié)。而在我看來，相比“斗標(biāo)”，“趁景”，其實才能真正體現(xiàn)出廣府龍船文化之精髓。

華麗的趁景活動。

攝影/Jeff

而要講趁景，我們還要先從“龍舟”、也就是這艘可以用來渡水的船只本身講起。

要知道，龍舟，不僅是裝飾著龍頭龍尾的窄體賽艇，更是具備某種神秘色彩的民俗道具，事實上，廣東人會在某種程度上視龍舟為真龍，對其極為尊重，但凡啟用，都要經(jīng)過繁瑣而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募漓雰x式。不少地方至今仍不允許穿鞋扒龍船，乃至龍船過橋過洞提要前放鞭炮，為了提示橋上的人離開，以免在上方跨龍船而表現(xiàn)出不敬。

在龍船上燃放鞭炮。

攝影/范號

對于一座珠三角的水濱村莊而言，一艘龍船在很多方面代表了一村之臉面。如今競速所用的龍船，多是近年來用杉木制作的，快固然快，但江湖地位卻低。而各個傳統(tǒng)的龍舟村，都有其所謂的傳統(tǒng)“老龍”，這種龍船一般由產(chǎn)自馬來西亞的坤甸木制造，因其質(zhì)地沉重堅硬、耐蝕耐蛀，因此在平時往往被埋在村中某個特定的水池的水下或者淤泥之下，這樣保存的老龍可以擁有極長的使用壽命，如今最老的佛山鹽步的老龍，竟有近六百歲之年齡，慈禧太后曾賞賜它12支“雉雞尾”和“百足旗”，如今的老龍頭上還長有白須，代表其年歲之悠久。

“雞頭公”龍船的龍頭。

攝影/自然造物 

而廣府龍舟之?dāng)M人化，不只局限于裝飾上的生動心思，最關(guān)鍵的是，龍舟與龍舟之間，竟可以代表一村、一族互相交朋友、攀親戚。一般而言，向來聯(lián)絡(luò)有親、友好之村落，其龍船便是“兄弟船”。還有認(rèn)父子船的，譬如佛山鹽步的老龍就認(rèn)了廣州泮塘的龍船為自己的契仔（干兒子）。最特殊的，是新橋村有一雌一雄兩條龍舟。村民甚至認(rèn)為，這兩條龍會每年都會生出龍蛋，每年端午，執(zhí)事人員把“三華李”等水果當(dāng)做龍蛋從圣母廟屋頂散落，村民用傘和帽子接住食用，以圖吉利之意。

而珠三角水鄉(xiāng)之間，親戚相互走動探訪，是在過年的時候。而世代友好的村莊或宗族，以整個村莊、宗祠形式互相探訪，其載體即是端午之龍舟。

鄉(xiāng)民們?yōu)辇埓b龍尾。

攝影/奧利給餅餅

從每年農(nóng)歷四月初八開始，村中就組織男丁，把龍船從淤泥里抬出來，刷油、保養(yǎng)一番，然后經(jīng)由福德齊備、有聲望的村中長老“采青”（即采回新鮮的禾苗一類植物裝飾在龍船上），并舉辦請神儀式（從龍王廟中請出龍頭龍尾組裝上），最后用公雞血為龍頭點睛。儀式完成，鑼鼓叮咚，鞭炮震天，這條龍舟，也即將代表一村之老少，肩負(fù)起為期近一個月的繁忙社交與競技任務(wù)。

起龍以后，本村一面便開始組織人力訓(xùn)練扒船，一面開始向世代友好村落之龍船發(fā)出邀約，是為“招景”。受邀之村落欣然答應(yīng)，并扒船前往，是為“應(yīng)景”?！?strong>沒錯，在“應(yīng)景”的行動中，龍舟不只是競技和表演的道具，更是實實在在跨江過海，穿越水道的交通工具。

起龍。

攝影/二中兄

而龍船的友誼，除了來自最基本的姻親聯(lián)絡(luò)，也可能源自于歷史上的某種羈絆。譬如，鹽步老龍認(rèn)契仔，就是因為兩村在數(shù)百年前的一次競技中雙雙體現(xiàn)出良好的氣度和風(fēng)范，以至于彼此欣賞認(rèn)可，最終攀成親戚；又譬如廣州石門街鴉崗村，人和鎮(zhèn)蚌湖片區(qū)相隔十幾公里，卻一直會在端午節(jié)互相應(yīng)景。

這是因為，300多年前端午節(jié)的一次龍船大會景中，蚌湖的龍船在恰好在鴉崗附近遇險，而鴉崗的龍船剛好也在旁邊，鴉崗村民便用龍船緊挨蚌湖龍船，并肩涉水前進(jìn)，護(hù)著兩條蚌湖龍船返回鴉崗避險，是為“雙龍出海四龍歸”，從此兩村一直互稱鄉(xiāng)親，不僅每年端午要互相探訪，更是在幾百年間一向彼此互助。

四方賓客應(yīng)景赴會。

攝影/二中兄

一村一景，

盡展嶺南鄉(xiāng)情

招景之村落，各地歷史上自有其俗成之約定，規(guī)模較大的“景”大部分集中在五月初一到初五，哪天有哪里的景，甚至?xí)槐镜厝?strong>編成順口溜以方便記憶。當(dāng)然，如今，各村也會提前在本村公眾號等渠道提前公示出招景之時間，以及本村龍船探親巡游的路線規(guī)劃。

而在一些臨近江口、江面寬闊的大村，“景”是十分壯觀的，譬如廣州的“車陂景”即是在清代時由官方指定的“官景”，即其他村無論是否被邀請，都可以前來應(yīng)景，并受到款待。其招景期間，最多一日能接待幾百條龍船。在佛山、東莞、中山等地，都有類似的“龍舟大村”，龍舟活動都已陸續(xù)成了非遺，眼下這個時節(jié)，臨村的水域之上，龍船你來我往，鞭炮聲聲不絕，岸旁人聲鼎沸，放眼望去，只是無盡的熱鬧與繁華。

繁華城市狹窄涌道中的龍舟。

攝影/盧文

當(dāng)然，隨著如今現(xiàn)代城市的發(fā)展，一些新興的“土豪村”也成了新的龍船焦點，最典型的就是廣州的獵德村（獵德街道），一方面，這一村落本就擁有傳承悠久的龍船傳統(tǒng)；而更重要的是，它坐落在天河CBD之中，背后即是廣州塔，被譽(yù)為“中國第一土豪村”，很多著名的“房東梗”即來源于此村。

本村招景之時，一方面因為雄厚的經(jīng)濟(jì)實力，所以場面風(fēng)光；另一方面，圍觀的“趁景”之人早已不限于村中百姓，城市中的居民，白領(lǐng)，外賣快遞小哥，外來的游客，無不特地前來駐足觀看，畢竟，“圍觀有錢人為你表演的機(jī)會并不多見”。傳統(tǒng)的聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)村情誼的招景，如今成了城市中最富有生命力的公共景觀?！溃瑥V州全市禁燃鞭炮，但只有在端午時節(jié)的獵德區(qū)域是個例外。

大橋下的龍船活動。

攝影/盧文

作為應(yīng)景的龍船，扒到要探訪的親友村落的水域后，一般要三進(jìn)三出以表敬意，如果你足夠有誠意，你甚至可以一直來回往返扒船，為親友及趁景的群眾表演，這時候，主人家會必須派出德高望重的長老游泳登上你的龍船，按住你放龍船鼓，讓大家上岸休息接受款待。其實，如今許多互相探訪的村落之間早已沒有實際的血緣，大家平日里也許根本不認(rèn)識，但既然扒著龍船來了，彼此之間一定要親切地稱一聲老表，嶺南宗族的鄉(xiāng)情，也在這獨特的習(xí)俗中，因水網(wǎng)與龍舟聯(lián)絡(luò)起一張溫情的大網(wǎng)。

表演性質(zhì)的“扒龍船”。

攝影/范號

當(dāng)然，大家絕不會空著手前來應(yīng)景，譬如當(dāng)鹽步老龍前去泮塘探望他的契仔時，泮塘?xí)槔淆堲煸⒓t花和紅綢，然后贈送一頭大燒豬、標(biāo)旗、米酒、龍船餅，以及泮塘之特產(chǎn)鮮菱角、馬蹄粉等禮品，鹽步則回贈當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)秋茄等物。

而“趁景”的友好表演結(jié)束后，有些村落才會舉辦“斗標(biāo)”比賽。斗標(biāo)有順?biāo)?、逆水斗；直線斗、轉(zhuǎn)圈斗；定距斗，不定距斗；坐著斗，站著斗。總之，如何斗標(biāo)，戰(zhàn)況是否激烈，也要看村子的氣質(zhì)與地理環(huán)境，譬如近獅子洋畔的村落，河涌廣闊，亂流橫沖，此地各村龍船，斗快斗力，好爭強(qiáng)斗勝，多屬“斗龍”，這就是為什么“直線看東莞”；而西江水系之內(nèi)河涌密布之地，往往水流緩慢，其扒龍舟風(fēng)格便更偏重追求表演技巧。

獵德村端午期間的水上民俗活動。

攝影/盧文

到如今，城市、乃至更大規(guī)模的公共組織也會組織龍船比賽，它們與村莊、鄉(xiāng)土組織舉辦龍舟活動在珠三角的端午節(jié)中交相輝映，讓觀者眼花繚亂。地方宣傳上，會以表格形式標(biāo)明“是否斗標(biāo)”、“是否趁景”以做區(qū)分。往往，某某龍舟錦標(biāo)賽往往只是單純的競技，而某村、某居委會舉辦的“龍舟文化節(jié)”一類，則往往是趁景斗標(biāo)同時進(jìn)行的傳統(tǒng)項目。

一般而言，等到龍船的表演、競賽全部結(jié)束后，村民、尤其是小孩子跳下河去洗“龍船水”，因龍船有著神圣之意味，所以被龍游過的水自然吉祥。而后，大家簡單休整，相聚于祠堂，這一切活動之收尾，自然是吃一餐隆重?zé)狒[龍船飯。

為龍船景準(zhǔn)備的大燒豬。

攝影/盧文

龍船飯，原本只是大桶的、混合好的海鮮、肉、菜與飯，無論是船上辛苦的扒仔，還是執(zhí)事人員、村中百姓、來應(yīng)景的客人，隨時吃得上，吃得飽。做龍船飯的食材也有講究，一些地方會用辣椒與頭菜丁混合肉類炒成“龍船菜”，辣椒可為下水的扒仔祛濕，頭菜即是“頭彩”之意，當(dāng)然，用來祭祀、送禮的大燒豬等食物，也會在扒龍船結(jié)束后被大家分而食之。

龍船飯，一盤盤誘人的燒豬。

攝影/二中兄

隨著大家的日子越過越好，龍船飯漸漸成了盛大的鄉(xiāng)村宴席。除了個別村有些特別講究（譬如有些村的龍船飯中不能有魚，怕其被翻撿而不吉），以及道道菜都取和龍船有關(guān)的好意頭，其流程與菜色，就完全是一席常規(guī)而豐盛的廣府酒宴。

但菜色本身其實不重要，因為在廣府人的心中，這頓龍船飯，幾乎是比肩、甚至超越年飯的存在，一年一度，全村老少、乃至友村兄弟歡聚一堂，把酒言歡，暢飲之余，又借意頭之光彩吉祥，所以，哪怕龍舟水（在珠三角，龍舟月下的雨被稱作“龍船水”）再猛，也不能阻止他們吃一頓龍船飯。

祠堂里的龍船宴。

攝影/二中兄

酒足飯飽，夜幕漸沉，最后一場趁景結(jié)束后，龍頭將被重新供奉回龍王廟，老龍的船身則將被再一次埋入河床沙泥中，是為“藏龍”。至此，廣府人的端午節(jié)才算正式結(jié)束，然后，大家該收租收租，該上班上班，該找工作找工作，經(jīng)此一個龍舟月，宗族之團(tuán)結(jié)，鄉(xiāng)親之情誼，無疑又進(jìn)了一步。

村中兒童與即將被“藏”的船身。

攝影/盧文

文 | 大蹦驢

圖片編輯 | 老白羊

制圖 | 九陽

封圖 | 二中兄

本文系【地道風(fēng)物】原創(chuàng)內(nèi)容

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