低蛋白飲食是多數(shù)腎病患者的飲食原則，因為蛋白質(zhì)攝入多了會直接加重腎臟負擔(dān)，同時產(chǎn)生代謝廢物會增加。蛋白質(zhì)分為優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白指的是肉蛋奶和大豆蛋白，這一點大家都會注意少吃。非優(yōu)質(zhì)蛋白，存在于植物中，得了腎病需要限制肉蛋奶，如果為了保護腎功能而減少植物蛋白攝入，再限制米面、蔬菜和水果，那咱們腎友就太不容易了。

尤其是主食類，主食是給我們每天活動提供能量的，就像汽車的汽油一樣。吃了會增加非優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，吃不夠就會沒力氣，久而久之會發(fā)生營養(yǎng)不良。那么，有沒有兩全其美的辦法呢？

有！自然界是非常富饒的，給了我們足夠多的選擇，有9腫食物可以代替一部分主食，既能提供充足的熱量，又減少了植物蛋白的攝入，保護了腎功能。

1、紅薯

2兩紅薯的蛋白質(zhì)含量大約為1克，同等重量的大米為8克。

2、土豆

2兩土豆的蛋白質(zhì)含量約2克

3、南瓜

2兩南瓜所含的蛋白質(zhì)約0.7克

4、藕

2兩藕約含蛋白質(zhì)1.2克

5、芋頭

2兩芋頭大概含1.3克蛋白質(zhì)

6、山藥

2兩山藥含蛋白質(zhì)約1.9克

7、荸薺（馬蹄）

2兩荸薺約含1.2克蛋白質(zhì)

8、小麥、玉米淀粉、藕粉

2兩淀粉類食物約含蛋白質(zhì)0.2克，非常低了。

9、粉絲、粉條

2兩粉條、粉絲含蛋白質(zhì)約0.5克

每日三餐有一頓飯主食用上述食物代替，就能明顯減少非優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

注意：上述食物除了南瓜、淀粉類、粉絲和粉條外，其他食物含鉀都偏高，所以，對于腎衰竭（腎小球濾過率＜25）或反復(fù)出現(xiàn)高鉀血癥的患者，需要水煮去鉀后再食用。