人上了年紀(jì)后，特別容易缺鈣，因為年紀(jì)越大，鈣流失越快，再加上人老了，吃東西比較單一，都會導(dǎo)致體內(nèi)鈣不足。針對這種情況，及時補(bǔ)鈣很有必要，可以多吃些高鈣的食物，平常多補(bǔ)鈣，腿腳有勁精神好。

說到補(bǔ)鈣，很多人只知道喝牛奶，這樣可不好，其實有很多蔬菜鈣含量很高，不妨多吃。

鈣含量比牛奶還高的5種蔬菜，建議中老年人常吃，骨骼更強(qiáng)??！快來看看吧，感興趣的話照著做，每天換著吃。

一、紅薯葉

推薦食譜：紅薯葉窩窩頭

紅薯葉上的葉子揪下來，桿可以用來炒著吃。葉子清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡一會兒。

浸泡后沖洗一下，瀝干水分，再將紅薯葉切碎。切好后放進(jìn)大碗中，加入少許鹽，不要多了，太咸不好吃。也可以不加鹽，做好后調(diào)蘸料蘸著吃。

然后抓揉紅薯葉，一會兒就出水了，再倒入適量面粉攪拌均勻，能團(tuán)在一起就行，有一點(diǎn)濕就行。

接著做成幾個窩窩頭，放進(jìn)蒸屜內(nèi)，再冷水入鍋蒸25分鐘。

蒸好后關(guān)火，燜五分鐘就可以取出食用了。

二、莧菜

推薦食譜：蒜炒莧菜

紅莧菜擇好，清洗干凈。大蒜拍碎，切成蒜末。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入莧菜，焯燙一下，變軟后立即撈出，瀝干水分。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蒜末爆香，再倒入莧菜翻炒均勻。

最后加鹽、雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

三、小油菜

推薦食譜：小油菜炒口蘑

小油菜清洗干凈，如果比較大顆的話，掰成一片一片，太小顆的話就整顆炒。

口蘑清洗干凈，切成薄片。姜絲、蔥花、蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后加入幾滴油，倒入油菜，煮半分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，再倒入口蘑翻炒，炒到微微變軟。

然后加入少許生抽翻炒均勻，再倒入油菜、鹽快炒幾下，這道菜就做好了。

四、毛豆

推薦食譜：毛豆炒雞蛋

毛豆去掉外殼，剝好后抓洗干凈。雞蛋打進(jìn)碗中，加入少許鹽攪拌均勻。小米椒或者紅椒洗凈，切碎倒進(jìn)蛋液中。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入毛豆，大火煮到斷生。

另起鍋加油，燒熱后倒入毛豆、鹽翻炒幾下，再倒入蛋液，翻炒成小塊，就可以出鍋了。

五、豌豆

推薦食譜：肉末豌豆

豌豆去掉外殼，沖洗干凈，瀝干水分。豬肉剁成肉末待用。大蒜拍碎，切成蒜末。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

接著倒入豌豆繼續(xù)翻炒，炒一分鐘，再加入少許鹽、白糖、生抽翻炒均勻。

最后加入清水，蓋上蓋子燜煮三分鐘。豌豆熟后，大火收汁即可。