 五月五是端午 仲夏端陽，九州粽香，蘭湯沐芳，龍舟競航。 千載屈子，汨羅英魂，忠孝摯誠，正氣長存。 明日端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)等，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中華四大傳統(tǒng)節(jié)日，是我國最為重要的節(jié)日之一。 端午節(jié)為農(nóng)歷五月初五，字面來看：端即開始，午為五日。 按照十二地支計算，正月為寅月，五月即為午月，干支逢午，即為端午:它是仲夏五月的第一個午日，為首陽之日，也是重五之時，符合天地之道。 端午最初源自天象崇拜，由上古祭龍習(xí)俗逐漸演變而來，以辟邪祈福為目的，而后逐漸加入諸多人物、傳說和故事，蘊含著豐富的禮儀、習(xí)俗和人文內(nèi)涵。 端午節(jié)背后不僅包含著對于忠貞家國的頌揚，也反映了人們對生活的熱愛和向往，充滿無盡的智慧與啟迪，是中華文化中物質(zhì)和精神的雙重財富。  端午安康 端午——飛龍在天，中正之道，關(guān)于端午的星象起源和圖騰崇拜說到端午起源，就不得不提到中華民族的重要代表“龍”。 首先從星象上，古人以天干地支計元，天干承載天道，地支承載地道。 仲夏之始，正逢端午，此時蒼龍七宿飛升至正南中天，是飛龍在天的日子，正如《易經(jīng)·乾卦》第五爻的爻辭曰:“飛龍在天，利見大人”。 端午之時，飛龍在天乃大吉大利之象，寓意著事物發(fā)展最為鼎盛的時期。 當(dāng)日午時為星象全年周天運行最為適合的位置，既“得中”又“得正”，和古人崇尚的中正之道不謀而合。  飛龍在天，利見大人 端午起源包含了古人的智慧，同時兼具深邃的文化內(nèi)涵和豐富節(jié)俗。 在星象之外，端午最初是吳越先民祭祀龍圖騰與祈福驅(qū)邪的節(jié)日，其中的劃龍舟與吃粽子成為傳承至今的活動。 它在不斷的傳承與發(fā)展中，豐富糅雜，加入了諸多鮮活的人物和故事——如我們熟悉的屈原、伍子胥、曹娥。 同時也將龍舟競渡、食粽、懸蒲艾、飲雄黃酒等習(xí)俗并入其中，得以千年傳承，歷久彌新。  屈子像 端午的故事：關(guān)于屈原，關(guān)于英雄，傲骨天成，天地忠貞說到端午就不得不提關(guān)于它的諸多人物和故事，其中以屈原最有代表性。 屈原生于寅年寅月寅日，和中國傳統(tǒng)“天開于子、地辟于丑、人生于寅”。 也許這樣的生辰就注定了他的與眾不同，忠君愛國，傲岸清高，有治國之才又富文辭之美，可以說幾乎完美。 千年以前，在汨羅江畔的水流，見證了一個曠古的悲劇，我們無法知道那個浪漫的詩人以一種怎樣決絕的方式離開了他的世界。 東方式的悲劇總是背景宏大，歷史的車輪下映襯出人的渺小，但那種強大的精神卻化為無盡的生命在千百年中被延續(xù)、被傳承、被見證。  滄浪之畔 “滄浪之水清兮，可以濯吾纓；滄浪之水濁兮，可以濯吾足”。 偌大的時空之間，回蕩著那樣如詩般的歌頌，傲然正氣、凄美孤絕、淡泊曠達(dá)，從容高逸。 長歌當(dāng)泣，眾人皆醉我獨醒，逆流而上，明知不可為而為之——雖知世事艱險、人性復(fù)雜，卻偏要去打破茍且和黑暗，與天命相爭。 也許就是這樣的一種篤定，一種堅守，一種氣節(jié)，一種使命，不為外界而改變的純粹，成為中國式獨特的信仰。 端午的主人公還有伍子胥，相比他的故事，大概很多人對他的名字更為熟悉。 伍子胥本是楚國人，因其父兄為楚平王所殺于是投奔吳國，并協(xié)助吳王闔閭破楚。 而后吳王夫差繼位，子胥建議消滅越國，后卻被奸人所害，子胥被殺時留下遺言，即將其眼睛掛在城門，親眼看吳被越所滅。 夫差聞言大怒，以皮革包裹子胥尸體，五月五日投入大江，吳地百姓認(rèn)為其化作河神，于是有了端午祭拜并以粽子作為祭品。  端午精神 與其說端午是眾多傳說的合集，不如說是其背后的精神傳承。 古往今來，關(guān)于端午的紀(jì)念，更多的是關(guān)于國家的忠誠、對于百姓的良心和對信仰的忠貞，是為了自己心中不滅的信念、不與世俗妥協(xié)的干凈。 居廟堂之高，有屈子一般為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平的大夫忠臣； 位江湖之遠(yuǎn)，有如陶淵明、竹林七賢、唐寅、八大山人一樣自成一派，開創(chuàng)先河的文人大家。 他們骨子里的隱忍和博大，自在和淡泊，成就了中國人忠于真理、熱愛生活的心性，正是這樣的積累沉淀，才造就了傳統(tǒng)文化的豐富博大。 他們共同組成了這個民族獨特的文化紀(jì)念，串起了一個民族生生不息精神，成為這個族群最為穩(wěn)固的根基，帶給我們無限的智慧和啟迪。  同舟共濟，同甘共苦 不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平——端午簡史，事古人留跡，年深縷積長端午關(guān)于屈原的紀(jì)念最早記載于南朝梁吳的《續(xù)齊諧記》，書中記載屈原于五月初五投江，楚人哀之，便以竹筒貯米投入水中祭祀。 唐代《襄陽風(fēng)俗記》也寫到以竹葉包裹和五色絲線纏繞粽子是為了避免被龍吃掉。 兩漢的端午節(jié)主要以保健、避疫為主，《四民月令》中記載人們會制作黃連丸、霍亂丸等治療中暑、痢疾等疾病。 晉代時，人們將艾草等懸掛在門外，以祛疫攘毒。 隋唐時，端午已經(jīng)成為重要節(jié)日，互贈衣飾已成習(xí)俗，贈扇之風(fēng)也非常流行，還有射粉團之戲：將粉團放于金盤，射中則可食。  五彩新絲纏角粽 宋代人們于端午售賣桃、柳、百索、艾花、香糖果子、粽子、白團等。又以紫蘇、葛蒲、木瓜切成茸與香藥相和，用梅紅匣子盛裹而成的香囊。 同時，將菖蒲、艾草、蒜等攘毒植物制成不同形狀，如天師狀、虎形等外形來鎮(zhèn)懾邪魔疫病。
明朝時劃龍舟的習(xí)俗已于各地盛行，而且產(chǎn)生了不同的龍舟形制和劃龍舟的方式。  端午劃龍舟 端午食粽，重五食“五”，煎?補天——南北各異，各地不同端午最具代表性的食物就是粽子，據(jù)傳端午最初是為了紀(jì)念屈原，人們將粽子投入水中，為了讓他不被水中的魚龍所擾。 據(jù)考證，粽子最初源自吳越先民祭祀龍圖騰的習(xí)俗，作為龍的傳人，每到仲夏端午，他們會將食物包裹在樹葉中或置于竹筒內(nèi)，放入水中，進(jìn)行祭祀活動。 我們目前所食的粽子是中國古代北方角黍和南方筒粽相互影響，彼此融合形成的。 晉代開始有角黍，以蘆葦葉裹高粱米制成角狀，意在求子，后世北方粽子常加入紅棗、栗子皆有此意。 南方的筒粽則是將大米置于竹筒中炊煮而成，常用作祭祀龍與水神。  與眾不同 南朝開始將紀(jì)念屈原與粽子聯(lián)系起來，同時為了驅(qū)趕魚龍還用五彩絲線進(jìn)行捆扎，唐朝稱為“百索粽子”。 粽子諧音“中”，還有著一舉高中的寓意?，F(xiàn)代，端午節(jié)在每年的高考和中考附近，更增加了人們吉祥祈福的意味。 在紀(jì)念和吉祥的寓意外，食粽還有一層特殊的意義：人們認(rèn)為端午此時位于仲夏，是陰陽交接的時段，所以粽子十分符合陰陽相包裹，是最適于此時的食物。 養(yǎng)生方面，粽子的主料糯米能補中益氣、治療脾胃虛寒，紅棗能補脾益胃，而包裹粽子的葦葉、竹葉能清熱利濕，荷葉可以和胃寧神——小小的粽子卻有著大大的益處。  縱享美味 我們最為關(guān)注的粽子風(fēng)味則以朝代和地區(qū)為異。 如明朝有“艾白粽”、清朝“火腿粽”等等，粽子的品種花色日益繁多，用料也因各地飲食習(xí)慣和口味而有不同。 一般北方的粽子以純糯米和諸多堅果為主，放兩顆紅亮的大棗、細(xì)膩的豆沙、醇香的玫瑰糖醬等。 食用時輔以白糖和蜂蜜，晶瑩如雪、濃稠亮金澆于其上，搭配粽子綿密的潔白，吃起來幸福稠甜。 相比北方的粽子，南方的粽子雖然外表普通，內(nèi)里卻大有乾坤。 熏烤得宜肉質(zhì)緊實的火腿、肥而不膩口感豐腴的五花肉、紅油流香松軟綿密的咸鴨蛋黃、清爽醇香富有嚼勁的筍干。 南方咸粽，用料豐富 除此以外，咸粽子的配料還有干貨界的扛把子香菇、海產(chǎn)蝦仁、口味濃郁瑤柱等的加持，還有清熱解毒的綠豆等等，可以說只有你想不到?jīng)]有它做不到。 每年端午時節(jié)，關(guān)于粽子的甜咸之爭是端午的必備項目，兒時不喜糯米類食物，年長后卻逐漸接受。 對于食物的執(zhí)念大概來自于童年的記憶，長大后味覺和習(xí)慣總會不斷變化。 正如生活中我們逐漸變得成熟，主動或被迫接受這個世界的種種，逐漸變得寬容且隨意，少了挑剔和堅持，如同我們可以接受的食物，日漸豐富卻少了些什么。 當(dāng)我們慢慢被磨去了棱角，在生活的錘下變得眼神渾濁，黯淡無光，失去了兒時眼中的好奇和清澈，這一枚有棱角的粽子是否會喚起內(nèi)心最真實的部分，回到最初的那個自己？ 最中意你 當(dāng)然在粽子之外，端午還有很多其他的食俗。 很多地方，端午要吃物五種食物，以五寓“五”：如江浙黃山一帶有吃“五黃”的習(xí)俗，五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒（或黃酒）。 這“五黃”并非隨便湊數(shù)，而是有著食補的根據(jù)：黃魚補中益氣，用于脾胃虛弱；黃瓜清熱解毒、生津止渴；黃酒祛除寒濕，養(yǎng)胃護脾。 與五黃不同的是江南的一些地區(qū)則是吃“五紅”或“五白”，五紅為紅燒黃魚、紅燒肉、咸鴨蛋、河蝦、苑菜，蘇州五白為白切肉、白斬雞、白豆腐、白蒜頭、菱白。 江西有早餐吃“五子”的習(xí)俗，即粽子、包子、雞子 (雞蛋) 、菜子 、蒜子，有“五子登科”之意。 廣東則吃五色豆粥，據(jù)說可以辟邪；東北則吃打糕；甘肅民勤制作扇子狀的面食“面扇子”等。 端午食五黃 當(dāng)然，不得不提的還有一種叫做“煎?”的食物，福建南安和臺灣臺南均有端午吃煎?的習(xí)俗，是為了紀(jì)念鄭成功。 彼時鄭成功攻取了赤嵌城，在圍攻安平城堡時軍隊沒有糧食，于是征購民間糧食，以致民間無米過端午，于是人們用番薯粉加上當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的牡蠣、蝦、糖、花生制成煎?代替粽子。 由于鄭成功是端午前后去世，所以人們依俗不做粽子，而后為了紀(jì)念鄭成功，在南安縣會制作煎?食用。 端午插艾 端午除了食俗之外還有諸多養(yǎng)生祛病、避暑迎夏的習(xí)俗，如浴蘭、采艾、佩香、贈扇、臂纏五色絲線等等。 碧艾香蒲處處忙，細(xì)纏五色臂絲長——端午懸蒲艾，祛病迎百福端午時，人們?yōu)榱巳炼眷钜呓?jīng)常將諸多菖蒲、艾草、蘭草等香草懸掛在門上，稱為“懸蒲艾”，有時還會增加蒜頭、香茅、石榴花、龍船花等。 菖蒲形似劍，插在門口象征驅(qū)除不祥，有“蒲劍斬千邪”之說;艾草代表“百?！?，石榴花可驅(qū)蟲，蒜頭可以驅(qū)邪，合稱“天中五瑞”。 人們還會將這些香草，搭配朱砂、雄黃等味道濃烈的藥物和一些芳香馥郁的藥物如白芷、丁香等一起制成各種形狀的香囊，佩戴在身上。 心靈手巧的母親們會將香囊制成各種形狀，掛在孩子身上，以祛除蛇蟲與瘟疫。 端午正值盛夏，天氣炎熱，古代人們認(rèn)為五月為“惡月”，而端午更是“惡月惡日”，活動也以安息靜養(yǎng)為主，一些地方還有“躲端午”的習(xí)俗。 同時很多地方會給孩子帶上五色絲線纏的續(xù)命縷，保佑健康無恙。 憶起兒時，雖然不喜食粽，但卻記得家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗——如插柳枝、佩香包、戴五色線等。 小時候姥姥會選好草藥，為我們納小荷包，曾經(jīng)對皺皺巴巴的香包很不感冒，但現(xiàn)在再也沒有機會佩戴。 姥姥的生日是五月初四，是端午前一天，每每此時總會想起她，心內(nèi)翻涌，柔腸百結(jié)，思念不絕。 端午佩香囊 輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭——端午養(yǎng)生，浴蘭沐芳的美好
因為此時正值仲夏，高溫潮濕，毒蟲滋生，蛇蝎出沒，為了防止疫病，民間風(fēng)俗中便有蘭草沐浴，也稱洗百病，所以端午也被稱作“浴蘭節(jié)”。 當(dāng)然因為地域和植物不同，每個地方選取的蘭草也各不相同，如廣東會加上鳳仙、白玉蘭，廣西、湖南會加上柏葉、大風(fēng)根、桃葉等。 大家還要用端午當(dāng)日中午的水來進(jìn)行洗浴，認(rèn)為具有祛病攘疫、延年益壽的功效。 同時采藥制藥也是端午的傳統(tǒng)習(xí)俗，端午前后是草藥莖葉成熟的日子，此時采摘藥性好且功效佳，很多地方還有飲用雄黃酒的習(xí)俗。 端午節(jié)為兒童洗浴 《白蛇傳》中的白蛇就是喝雄黃酒現(xiàn)形，民間認(rèn)為雄黃酒可以殺蟲解毒，但雄黃中含有致癌物質(zhì)，很多地方便飲用黃酒替代。 居于廣東，人們熱愛中草藥，偏重養(yǎng)生。端午的菜市，經(jīng)常有人售賣“佰草集”（七八種草捆在一起，有艾草、菖蒲等），有講粵語的老人不斷給你推薦，用它燒水沖涼——這才是真正的被“種草”。 有次買回?zé)艘诲?，淡淡清涼，沐浴后還留有天然的香氣。想起屈夫子筆下岸芷清芬的一眾香草：薜荔、杜若、澤蘭、白芷和端午習(xí)俗“浴蘭湯”，羨慕古人和自然的親近。 即使不能把生活過成田園詩，但可以通過小小的儀式感獲得寧靜和愉悅。 端午思鄉(xiāng) 沖波突出人齊譀，躍浪爭先鳥退飛——端午龍舟，向道是龍剛不信，果然奪得錦標(biāo)歸當(dāng)然，端午最重要的活動就是龍舟競渡，明朝時劃龍舟已經(jīng)盛行，各地發(fā)展出不同的形制的龍舟和競渡方式。 古代參加競渡的龍舟十分講究：船身窄而長，還有龍頭、龍尾和鱗甲等裝飾，船上結(jié)七彩，張旗傘。 競渡時鑼鼓喧鬧、鞭炮齊鳴、萬人喝彩，場面極為壯觀，可見龍舟競渡其實也是驅(qū)瘟避邪的一種行為。 龍舟比賽，熱鬧非凡 現(xiàn)今香港很多地方于端午舉行龍舟比賽，以及利用龍舟祭祀酬神。大嶼山大澳的端午游涌更于2011年被列為香港首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 一些地區(qū)則有會有“扒夜龍”的習(xí)俗，即在端午節(jié)前夜劃龍舟，以紀(jì)念宋帝。 有些地區(qū)以船送疫迎神，有的是龍舟也有普通船，在徽州地區(qū)、江西、湖北、福建等地的端午節(jié)都有類似習(xí)俗。 其實端午作為一個節(jié)日，更是團聚的日子，與家人一起，或許只是一頓飯、一杯酒、幾個粽子和幾枚雞蛋而已，卻有著濃濃的溫情浸潤其中，媽媽包的粽子永遠(yuǎn)是最美味的。 愿大家端午安康，萬事隨心，祝各位中考考生一舉高中，愿各位朋友縱情四海，心中有夢！ |
|
|
來自： 茂林之家 > 《中國節(jié)日》
