時(shí)代在飛速的前進(jìn),社會(huì)已進(jìn)步到高度自動(dòng)化狀態(tài)了?,F(xiàn)在許多城里人,包括農(nóng)村的青年對(duì)于千百年來(lái)農(nóng)村的生活習(xí)俗以及生產(chǎn)資料都沒(méi)見過(guò),別說(shuō)懂得了。小編50多年前,去黑龍江,接受貧下中農(nóng)再教育,學(xué)會(huì)了許多農(nóng)村特有的知識(shí),把它整理出來(lái)與親共享。 那個(gè)年代生產(chǎn)隊(duì)的大牲畜,都是極其貴重的生產(chǎn)資料,即使是老弱病殘的個(gè)體,想要處理了都必須報(bào)請(qǐng)上級(jí)單位批準(zhǔn)。連隊(duì)里的馬牛驢都有戶口在編。連飼養(yǎng)員都得必須出身沒(méi)問(wèn)題,以確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)不受損失。 在北大荒,牛馬驢豬狗貓都有別名,城里人還真聽不懂。 公馬叫兒馬子 母馬叫稞馬 去勢(shì)的馬叫騸馬(主要的使役對(duì)象) 小馬叫馬駒子 計(jì)數(shù)單位:匹 按咀里牙齒情況來(lái)分為:二歲子,三歲子。 母馬發(fā)情期叫反群 公馬的生殖器叫馬牛子 母馬的生殖器叫馬哨子 粗獷的東北人說(shuō)邂后語(yǔ):胡蘿卜蘸大醬,狗牛子不是(公狗的也叫狗牛子,說(shuō)的是你這個(gè)人什么都不行)。 家里老娘們兒反對(duì)老爺們喝酒常說(shuō)'喝那辣哨子玩藝干哈″ 公驢稱叫驢 母驢叫草驢 小驢叫駒子 計(jì)量單位是:匹 騾子是由馬和驢雜交產(chǎn)物,比爸媽個(gè)頭都大,耳朵比馬大。主要供使役用,力氣大,抗病強(qiáng),好養(yǎng)活。但幾乎喪失繁殖能力,在東北常開玩笑說(shuō)'你個(gè)騾子玩藝'就指這個(gè)人不能生小孩。 公驢母馬的后代叫馬騾 公馬母驢的后代叫驢騾 計(jì)量單位:匹 公牛叫牤子(形容男人身強(qiáng)力壯好吃懶做就叫他懶牤子) 母牛叫雨牛 小牛叫犢子 發(fā)情交配叫打欄 計(jì)量單位:頭 牛的力氣和耐力比馬大,在農(nóng)村主要是耕地和播種,是使役動(dòng)物。不過(guò)我們兵團(tuán)都是機(jī)械化作業(yè),耕地耙地有履帶托拉機(jī)《東方紅54》《斯大林80》播種有48行播種機(jī),收割有割曬機(jī)放趟子晾曬,脫粒進(jìn)倉(cāng)有大型康拜因直接拾禾脫粒,一氣呵成。出門交通有膠輪托拉機(jī)鐵牛55 ,和解放初期進(jìn)口的福特,熱特等機(jī)車。所以大牲口使用的效率并不算高。馬匹駕車主要運(yùn)送物資,大豆小麥進(jìn)場(chǎng)院,秋后拉柴禾等。 在連隊(duì)里一個(gè)馬拉的是小車,通常拉點(diǎn)閑散物資,給食堂拉點(diǎn)蔬菜糧食。東北稱馭手為老板子,不同于現(xiàn)在財(cái)大氣粗的財(cái)閥老總。 二馬拉車,兩馬都在一個(gè)水平線上。也就是說(shuō)在車轅子里的馬稱轅馬,在轅馬右邊的叫外套。車?yán)习遄磺坝袀€(gè)手剎,驚車時(shí)好緊急制動(dòng),轅馬都用身強(qiáng)力壯的騸馬,騸馬無(wú)性功能了,很老實(shí)就懂得低頭拉車。如要是用兒馬子駕轅如前邊有稞馬就危險(xiǎn)了。 在東北最常見的4匹馬拉一掛車。這情景過(guò)了吉林進(jìn)關(guān)就見不到了。轅馬前邊的三匹馬分別從左向右稱:里套,傳套,外套。轅馬是主力,整個(gè)車身重量都?jí)涸谵@馬身上了。轅馬靠馬鞍和肚帶捆綁在身上,前面脖子處用套包和夾板連接到后鞦上(臀部)。不好駕馭的馬咀里克上嚼子用韁繩拉過(guò),放在馭手身邊,保持剎車功能。前邊三匹馬起著幫套作用,只需大家齊心協(xié)力拉車就好了。在這里,里套的作用至關(guān)重要,它是方向盤和領(lǐng)跑者。馭手使的鞭子是長(zhǎng)鞭,不是二馬車那種單手拿短鞭。這種長(zhǎng)鞭雙手緊握,鞭長(zhǎng)能及前面套馬頭上。鞭稍是特制牛筋的,甩起來(lái)象小鞭炮一樣清脆響亮。老板子使鞭子都有一手絕活,起碼要穩(wěn)準(zhǔn)狠。馬的耳朵,咀角處都是軟弱的地方,鞭子準(zhǔn)確的抽到這些地能扯出一道口子,強(qiáng)烈的疼痛能讓馬服從命令,但千萬(wàn)別把鞭子抽到馬眼晴上,那可就犯重大錯(cuò)誤了。隨著車?yán)习逡宦暎{駕(前進(jìn)令)開始行動(dòng),喔喔(向左拐),外外(向右拐)吁…吁(停止令)開始運(yùn)行了。(注)整套口令全國(guó)通用。 由拉車的馬在東北延伸出一個(gè)詞叫'拉幫套'即是主家男人身體有病,不能養(yǎng)家。有跑腿子(單身)來(lái)幫助他家干活和掙錢。男主人心知肚明和跑腿子和平共處,生活吃飯?jiān)谝黄?,跑腿子還會(huì)給他添丁進(jìn)喜,不過(guò)誰(shuí)也不挑明。 公羊叫耙子 母羊叫姆子 去勢(shì)育肥的羊叫戒子 小羊叫羔子 發(fā)情交配叫跑羔子 計(jì)量單位:只 種公豬叫刨攬子(卵子) 下崽母豬叫老母豬 早年去勢(shì)育肥的豬叫磕拉 配過(guò)種的公豬再去勢(shì)育肥叫晚敲子 種公豬和老母豬的肉都禁止食用。肉絲粗大不爛,一股騷味。晚敲子肉的質(zhì)量也不如育肥的磕垃。 豬發(fā)情交配叫打圈子 計(jì)量單位:只 東北人有時(shí)喜歡半大小子活潑可愛(ài),常戲謔地說(shuō)看這倆小嗑垃多皮實(shí)。(沒(méi)有貶意) 公狗叫牙狗 母狗叫母狗 小狗叫狗崽子 發(fā)情交配叫起秧子 計(jì)量單位:只 俏皮話:母狗不掉腚牙狗不敢上。 公貓叫郎貓 母貓叫女貓 小貓叫貓崽 發(fā)情交配叫鬧貓 計(jì)量單位:只 熟語(yǔ)二八月鬧貓 不知城里的哥姐們聽懂了嗎。 |
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