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懶人燜飯,好吃到破防做法簡單易學,比飯店好吃百倍

 青山138 2023-06-10 發(fā)布于吉林

不想出門,又嫌做飯?zhí)闊敲唇裉旖棠銕卓顟腥藸F飯,飯菜一鍋燜,有肉有菜又節(jié)省時間,食材用料簡單,好吃又營養(yǎng),快試著給家人做起來吧,大人小孩都愛吃?。?!

一、臘腸燜飯

食材:土豆,臘腸,香菇,胡蘿卜,大米,蔥姜

做法:①土豆洗凈去皮切丁,臘腸切片,香菇洗凈浸泡切片,胡蘿卜切丁

②大米淘洗干凈,加入正常煮飯的水,放入臘腸,香菇,土豆,胡蘿卜,放入姜片,加三勺生抽,一勺蠔油,適量鹽

③按照正常的煮飯順序,結(jié)束后,保溫燜煮5分鐘左右,撒上蔥花攪拌均勻即可開吃

二、排骨燜飯

食材:排骨,大米,玉米,胡蘿卜,蔥姜蒜,青豆

做法:①調(diào)料汁:一勺老抽,兩勺生抽,兩勺料酒,一勺白糖,一勺雞精,半勺蠔油,半勺十三香,攪拌均勻備用

②大米淘洗干凈放入水中浸泡二十分鐘左右,鍋中放入適量油,放入蔥姜蒜炒香,撈出留底油,放入排骨炒至金黃,倒入調(diào)好的料汁攪拌均勻

③加入沒過排骨的水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右,把泡好的大米撈出,放入鍋中,倒入排骨湯,排骨,湯超過一指即可,按煮飯模式

④胡蘿卜,玉米,青豆焯水控干水分,鍋中放入適量油,放入玉米,胡蘿卜,青豆加適量鹽翻炒均勻

⑤米飯燜好后,等10分鐘左右開鍋,倒入炒好的胡蘿卜,玉米,青豆,撒上蔥花攪拌均勻即可

三、雞腿燜飯

食材:雞腿,大米,香菇,胡蘿卜,蔥

做法:①雞腿去骨洗凈,加兩勺生抽,一勺蠔油,兩勺老抽,一勺料酒,一勺芝麻油,少許糖,一勺淀粉,抓勻腌制15分鐘左右

②香菇洗凈切片,胡蘿卜洗凈切丁,蔥切小段,大米淘洗干凈控干水分放入鍋中

③把腌制雞腿的料汁和泡發(fā)香菇的水倒入大米中,水量和平時煮飯差不多就行,放入香菇和胡蘿卜丁,蔥攪拌均勻即可

④放入腌制好的雞肉,按煮飯鍵,出鍋前撒上蔥花即可

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