在外面也經(jīng)?？梢钥吹劫u綠豆粥的小攤，生意也很不錯。但是我更喜歡在家自己煮，一是有絕對的安全健康，二是便宜方便，三是自己煮綠豆粥，還可以搭配其他食材一起煮。

喝綠豆粥除了消暑解渴的好處之外，還有助于消化、消除水腫等作用。所以夏天喝綠豆粥實在是合適不過了，今天給大家分享一下，在熬綠豆粥的時候多添加一種食材，對于脾胃很有益處，添加的食物就是小米。小米也經(jīng)常被作用于養(yǎng)生的食材，相對于大米而言，小米更容易被身體吸收，對于腸胃不好的人而言，喝小米是很養(yǎng)胃的。綠豆小米粥簡單方便，多吃它好處多！一吃健脾，二吃除濕，三吃消暑。

【綠豆小米粥】

準(zhǔn)備食材：綠豆100克、小米50克、大米50克

具體做法：1.首先將買回來的綠豆浸泡大約1小時，這是為了能夠讓綠豆的外皮脫落。綠豆的外皮吃起來的口感并不是很好，泡發(fā)了之后的綠豆皮就能輕易的剝落。浸泡一個小時之后我們再用雙手揉搓綠豆，讓綠豆的外皮更好掉落，再用清水清洗兩遍。

2.準(zhǔn)備一個電飯鍋，把剛剛洗好的綠豆放進去，加入1000毫升的水。蓋上蓋子開始煮30分鐘。煮綠豆的同時我們先去洗一下小米跟大米。用量杯量出我們需要的小米克數(shù)，然后用清水淘洗兩遍即可。

3.綠豆煮好了之后，打開鍋蓋倒入剛剛洗好的小米跟米。這時候大約只需要煮15分鐘就夠了，因為小米很容易就可以煮熟。接下來，我們可以適當(dāng)?shù)脑诰G豆粥里加一些白糖，這樣喝起來的綠豆粥味道更甜美。當(dāng)然如果你喜歡綠豆粥加其他的配菜吃，就不用在這一步驟加白糖了。

4.這樣一道非常簡單的綠豆小米粥就完成了，盛出來就可以直接喝了，當(dāng)然如果朋友們喜歡喝冰鎮(zhèn)之后的綠豆小米粥，那也是非常推薦的。想要喝冰的綠豆小米粥就需要把熱的盛出來之后等它變涼了再放到冰箱里。

不過還是建議朋友們不要一次煮太多的綠豆小米粥，最好在一兩天食用完最佳，畢竟在夏天，溫度比較高，容易有大量的細(xì)菌滋生，如果煮得太多食物，進進出出冰箱也很容易讓大量的細(xì)菌繁殖，吃了這樣的綠豆粥反而容易導(dǎo)致腸胃不適。