|
簡單的家常飯菜，才是永遠(yuǎn)吃不膩的味道 每周一分享晚餐，一周都不相同，好的家常飯菜，很實(shí)用的搭配，粗糧細(xì)糧結(jié)合吃，家的味道。 第一天晚餐 主食：米飯+蒸南瓜 菜：黃瓜炒肉絲+水蘿卜炒毛芹菜 我和老公的晚餐，米飯鍋蒸板栗南瓜，再用黃瓜和肉絲炒一盤菜，搭配毛芹菜和水蘿卜炒一盤，很簡單的家常飯菜，清淡不油膩，還有肉香味，做法超級(jí)簡單，搭配也合理，作為家常菜，這種搭配很實(shí)用喲。
第二天晚餐 主食：米飯 菜：爆炒快菜+酸豆角炒肉末 很開胃的下飯菜，尤其是酸豆角炒肉末，這是自己泡的豆角，真的很爽口下飯，加了小米椒、青辣椒和肉末一起炒出來，太下飯了，做法也很家常，先把肉末炒出香味，加蔥姜料酒炒出香味，加生抽炒出醬香味，加點(diǎn)五香粉炒出香味，把肉末撥在一邊，下姜末和酸豆角，辣椒丁，大火翻炒出酸香味，多翻炒幾下，再把肉末和酸豆角一起翻炒均勻，加點(diǎn)雞精翻炒均勻出鍋。 爆炒快菜，更好吃，直接大火爆炒出來，加點(diǎn)鹽和蠔油，大火翻炒出鍋即可，都是快手菜，做法很簡單，如果米飯做好了，不到20分鐘就可以上桌吃了。
第三天晚餐 主食：米飯 菜：蒜薹炒肉絲+爆炒空心菜 又是簡單的家常菜，又是超級(jí)簡單搭配，蒜薹和肉絲搭配炒一盤，蒜香味濃，帶有肉香味，和米飯一起吃，真是很爽口脆嫩。尤其是空心菜，加點(diǎn)大蒜片和辣皮子一起大火爆炒出來，鮮美又好吃。
第四天晚餐 主食：新疆炒米粉 這是我們新疆的特色小吃，米粉加雞肉、郫縣豆瓣醬，黃豆醬一起炒出來，再加點(diǎn)小白菜或者芹菜一起大火翻炒，一定要炒出醬香味才好吃，米粉根根入味，醬香味濃，出鍋前加點(diǎn)陳醋提香味，多加點(diǎn)花椒粉翻炒出來，新疆炒米粉的味道就出來，具體做法，早就發(fā)布菜譜了，喜歡的可以去賬號(hào)搜索看看喲。
第五天晚餐 主食：米飯 菜：干炕小魚+小白菜炒豆皮 干炕小白魚，就是家常做法，這是直接把小魚在鍋里炕出來，加辣椒、料酒，蔥姜，醬油翻炒出香味，加清水再次燜幾分鐘，加點(diǎn)雞精翻炒幾下，就可以出鍋了，真的香味濃郁好的很，這是我媽媽的做法，也是很多地方做法，一口一個(gè)小魚搭配米飯吃，太美味了。再炒一盤青菜炒豆皮，也是幾分鐘炒一盤，晚餐就是簡單好吃，你家吃干炕小魚嗎？
第六天晚餐 主食：米飯 菜：干鍋雞心+清炒苦瓜 今天晚餐有點(diǎn)重口味，麻辣味，就是干鍋雞心，我用了皮牙子，辣皮子，花椒粒，八角等調(diào)味品，干燜炒出來，提前把雞心洗凈，焯水處理好，再加各種香料炒出來，干香滋潤入味開胃下飯，搭配米飯吃真好吃。 清炒苦瓜，加青辣椒一塊炒出來，不苦又爽口，提前得把苦瓜用清水泡一泡去掉苦味，這樣炒出來，苦味道就清淡很多，這兩種搭配做晚餐，真是很美味了。
周天晚餐 主食：米飯+蕎麥面條 菜：虎皮辣椒+黃瓜炒豆皮 現(xiàn)在的辣椒很適合做虎皮辣椒，很家常的做法，先把辣椒去籽，直接下鍋干炕出來，出現(xiàn)虎皮的小泡泡，加調(diào)制好的調(diào)味汁（陳醋+蠔油+鹽）大蒜片翻炒出來，一定得炒出醬香味和醋的香氣才好吃，是吃米飯的絕搭。 黃瓜炒豆皮，很清淡的快手菜，黃瓜爽口豆皮入味，搭配粗糧面條和米飯是最最健康美味晚餐了。
跟著做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！ |
|
|
