什么是畜禽？

什么是傳統(tǒng)畜禽？

傳統(tǒng)畜禽是我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要組成部分，主要用來生產(chǎn)肉蛋奶，其肉類總產(chǎn)量約占我國肉類總產(chǎn)量的99%，禽蛋產(chǎn)量為供應(yīng)量的100%。包括豬、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等17種。

什么是特種畜禽？

特種畜禽是我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要補(bǔ)充，一部分是我國自有的區(qū)域特色種類，一部分是我國從國外引進(jìn)種類。包括梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鹋、水貂（非食用）、銀狐（非食用）、北極狐（非食用）、貂（非食用）等16種。

什么是品種？

品種是指物種內(nèi)具有共同來源和特有性狀，經(jīng)過長期演變，遺傳性穩(wěn)定，且具有同一共性的種群，分為地方品種（土種）、培育品種和引入品種。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布《國家畜禽遺傳資源目錄》中畜禽是物種的概念，在生產(chǎn)實踐中，畜禽是按照品種管理的。一個畜種往往包含很多品種，比如大白豬、長白豬、梅山豬等都屬于具體品種。為增強(qiáng)《目錄》貫徹實施的針對性、規(guī)范性和可操作性，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了與之配套的《國家畜禽遺傳資源品種名錄》（以下簡稱《品種名錄》），明確了各畜禽的具體品種，開啟了畜禽品種正面清單管理的新階段。目前我國畜禽品種共有948個，其中地方品種547個（占58%）、培育品種245個（占26%）、引入品種156個（占16%）。

什么是畜禽新品種？

畜禽新品種是指通過人工選育，主要遺傳性狀具備一致性和穩(wěn)定性，并具有一定經(jīng)濟(jì)價值的畜禽群體。截至目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共審定通過畜禽新品種（配套系）179個。其中，豬30個，牛8個，羊23個，兔8個，家禽98個，其他畜禽12個。

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什么是配套系？

配套系是指利用不同品種或種群之間雜種優(yōu)勢，用于生產(chǎn)商品群體的品種或種群的特定組合。

　　根據(jù)參與雜交配套的純系數(shù)量，配套系分為兩系雜交、三系雜交和四系雜交甚至五系雜交等，其中以三系和四系雜交最為普遍。在配套生產(chǎn)過程中，形成了曾祖代（也叫純系，太爺輩）、祖代（爺爺輩）、父母代（爸爸輩）和商品代（兒子輩）。每一個家禽配套系都有相對固定的組成模式。一般

　　家禽配套系的祖代和父母代是按套出售的，其祖代套數(shù)通常以D系母雞的數(shù)量來確定。以100套蛋雞四系配套系為例，包括A系1只公雞、B系10只母雞、C系10只公雞和D系100只母雞共計121只種雞。國外公司為了控制市場，保護(hù)自己的知識產(chǎn)權(quán)，不出售純系，而采用A系售公不售母、B系售母不售公、C系售公不售母、D系售母不售公的限制銷售方式，迫使用戶不斷進(jìn)口）。

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什么是新遺傳資源？

新遺傳資源是指農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《國家畜禽遺傳資源品種名錄》之外的畜禽遺傳資源。

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為什么要開展畜禽遺傳資源普查？

畜禽資源屬于可變性和可更新資源，一直處于動態(tài)變化中，需要定期組織開展調(diào)查。與自然資源和經(jīng)濟(jì)普查一樣，畜禽遺傳資源調(diào)查是加強(qiáng)資源保護(hù)與管理的一項基礎(chǔ)性工作，非常重要，非常必要。通過資源調(diào)查，我們才能摸清底數(shù)，掌握情況，及時了解畜禽遺傳資源的動態(tài)變化，為行業(yè)管理、科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)支撐。

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第一次全國畜禽遺傳資源普查是什么時候開展的？取得了哪些成就？

1976年，我國啟動第一次全國畜禽遺傳資源普查，原農(nóng)林部組織全國農(nóng)、科、教各有關(guān)部門，歷時九載，初步摸清了除西藏以及部分邊遠(yuǎn)地區(qū)外的畜禽品種資源家底。在此基礎(chǔ)上，編撰出版了《中國豬品種志》《中國牛品種志》《中國羊品種志》《中國馬驢品種志》和《中國家禽品種志》5卷志書，共收錄地方品種、培育品種和引入品種282個。這是我國首次出版系統(tǒng)記載畜禽品種的志書。

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第二次全國畜禽遺傳資源普查是什么時候開展的？取得了哪些成就？

2006年，原農(nóng)業(yè)部啟動了第二次全國畜禽遺傳資源普查，由全國畜牧總站牽頭，歷時三年多，基本摸清了當(dāng)時我國畜禽資源狀況和三十年來的變化，編纂出版了中國畜禽遺傳資源志，包括豬、牛、羊、馬驢駝、家禽、特種畜禽和蜜蜂7卷志書，共收錄畜禽品種747個。

　　與第一次普查相比，第二次普查的范圍更廣，覆蓋所有省份；調(diào)查的畜種更全，不僅包括豬、牛、羊、家禽等生產(chǎn)中使用的主要品種，還包括駱駝、兔、鴿等特色品種，不僅包括古老品種，還包括新類群和新遺傳資源；同時對中國斗雞、太湖豬、黃淮海黑豬等品種進(jìn)行了科學(xué)拆分。第二次全國性資源普查確定的畜禽遺傳資源數(shù)量比第一次多465個。

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為什么要開展第三次全國畜禽遺傳資源普查？

第二次全國畜禽遺傳資源普查之后，我國已有10多年沒有組織開展全國范圍內(nèi)的畜禽遺傳資源普查了。這期間，我國畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，規(guī)模化養(yǎng)殖快速發(fā)展，農(nóng)村散養(yǎng)戶加速退出，商業(yè)化養(yǎng)殖高度集中在有限的幾個高產(chǎn)品種，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下的地方品種受到了很大影響，其狀況發(fā)生了很大變化。受非洲豬瘟、禽流感等疫情、禁養(yǎng)限養(yǎng)等因素影響，地方品種的滅失風(fēng)險加劇，原有品種是否還存在，尚不清楚。另外，前兩次對我國青藏高原6省區(qū)和邊遠(yuǎn)地區(qū)的普查不全面不徹底，這些地區(qū)很可能會發(fā)現(xiàn)新的品種資源。有必要啟動第三次全國畜禽遺傳資源普查。

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與前兩次調(diào)查相比，第三次全國畜禽遺傳資源普查有哪些特點(diǎn)？

與前兩次調(diào)查相比，第三次普查有以下五個特點(diǎn)。

　　第一，區(qū)域全覆蓋。凡是有畜禽和蜂、蠶遺傳資源分布的區(qū)域?qū)崿F(xiàn)全覆蓋，將以前未覆蓋到的青藏高原區(qū)域和邊遠(yuǎn)山區(qū)作為重點(diǎn)，共計2300余個縣（旗、區(qū)）。其中，青藏高原區(qū)域和邊遠(yuǎn)山區(qū)最有可能發(fā)現(xiàn)新遺傳資源，是這次普查的重點(diǎn)區(qū)域。

　　第二，對象更明確。這次普查包括了列入《國家畜禽遺傳資源目錄》的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等17種傳統(tǒng)畜禽和梅花鹿、馬鹿、水貂、銀狐、貉等16種特種畜禽，也包括了適用《畜牧法》管理的蜂和蠶遺傳資源。所有的地方品種、培育品種和引進(jìn)品種都納入普查對象。

　　第三，內(nèi)容更深入。這次普查除了繼續(xù)注重畜禽遺傳資源的分布區(qū)域、群體數(shù)量、體型外貌、生產(chǎn)性能等傳統(tǒng)指標(biāo)參數(shù)外，還有兩個亮點(diǎn)，一是在分子水平上收集整理有關(guān)遺傳信息，推動建立畜禽品種DNA特征庫；二是依靠畜禽保種單位和養(yǎng)殖場戶全面系統(tǒng)開展生產(chǎn)性能測定，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠。

　　第四，手段更先進(jìn)。針對本次普查，我們專門研發(fā)了全國畜禽遺傳資源普查信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫，開發(fā)了PC終端軟件和移動終端APP，普查數(shù)據(jù)可以即查即報，全部納入數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)測和監(jiān)督管理的信息化，將大大提高普查工作效率。

　　第五，保護(hù)更及時。此次普查同步啟動搶救性收集保護(hù)工作，加大對瀕危、珍貴、稀有資源的保護(hù)力度，對新發(fā)現(xiàn)的遺傳資源，國家畜禽遺傳資源委員會將按規(guī)定及時進(jìn)行鑒定評估，最終實現(xiàn)應(yīng)收盡收，應(yīng)保盡保。

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第三次全國畜禽遺傳資源普查的時間？

2021年3月啟動，至2023年12月31日結(jié)束，共3年。

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第三次全國畜禽遺傳資源普查的區(qū)域？

全國31個省（自治區(qū)、直轄市）和分布有畜禽和蜂、蠶遺傳資源的所有縣（市、旗、區(qū)）。

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第三次全國畜禽遺傳資源普查的范圍？

《國家畜禽遺傳資源目錄》列入的33種畜禽。其中，傳統(tǒng)畜禽17種，包括：豬、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等；16種特種畜禽，包括：梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鹋、水貂、銀狐、北極狐、貉等。

　　具體到每個畜種具體又分為地方品種、培育品種及配套系和引入品種及配套系。其中，地方品種是這次普查的重點(diǎn)。

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最新版《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》包括多少畜禽品種？

2014年2月，調(diào)整公布最新版《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》（農(nóng)業(yè)部公告第2061號），確定國家級保護(hù)地方品種159個。其中，豬42個，牛21個、羊27個、雞28個、鴨10個、鵝11個、馬驢駱駝13個、其他品種7個。

　　豬

　　八眉豬、大花白豬、馬身豬、淮豬、萊蕪豬、內(nèi)江豬、烏金豬（大河豬）、五指山豬、二花臉豬、梅山豬、民豬、兩廣小花豬（陸川豬）、里岔黑豬、金華豬、榮昌豬、香豬、華中兩頭烏豬（沙子嶺豬、通城豬、監(jiān)利豬）、清平豬、滇南小耳豬、槐豬、藍(lán)塘豬、藏豬、浦東白豬、撒壩豬、湘西黑豬、大蒲蓮豬、巴馬香豬、玉江豬（玉山黑豬）、姜曲海豬、粵東黑豬、漢江黑豬、安慶六白豬、莆田黑豬、嵊縣花豬、寧鄉(xiāng)豬、米豬、皖南黑豬、沙烏頭豬、樂平豬、海南豬（屯昌豬）、嘉興黑豬、大圍子豬

　　牛

　　九龍牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、獨(dú)龍牛（大額牛）、海子水牛、溫州水牛、檳榔江水牛、延邊牛、復(fù)州牛、南陽牛、秦川牛、晉南牛、渤海黑牛、魯西牛、溫嶺高峰牛、蒙古牛、雷瓊牛、郟縣紅牛、巫陵牛（湘西牛）、帕里牦牛

　　羊

　　遼寧絨山羊、內(nèi)蒙古絨山羊（阿爾巴斯型、阿拉善型、二狼山型）、小尾寒羊、中衛(wèi)山羊、長江三角洲白山羊（筆料毛型）、烏珠穆沁羊、同羊、西藏羊（草地型）、西藏山羊、濟(jì)寧青山羊、貴德黑裘皮羊、湖羊、灘羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、蘭州大尾羊、漢中綿羊、岷縣黑裘皮羊、蘇尼特羊、成都麻羊、龍陵黃山羊、太行山羊、萊蕪黑山羊、牙山黑絨山羊、大足黑山羊

　　雞

　　大骨雞、白耳黃雞、仙居雞、北京油雞、絲羽烏骨雞、茶花雞、狼山雞、清遠(yuǎn)麻雞、藏雞、矮腳雞、浦東雞、溧陽雞、文昌雞、惠陽胡須雞、河田雞、邊雞、金陽絲毛雞、靜原雞、瓢雞、林甸雞、懷鄉(xiāng)雞、鹿苑雞、龍勝鳳雞、汶上蘆花雞、閩清毛腳雞、長順綠殼蛋雞、拜城油雞、雙蓮雞

　　鴨

　　北京鴨、攸縣麻鴨、連城白鴨、建昌鴨、金定鴨、紹興鴨、莆田黑鴨、高郵鴨、縉云麻鴨、吉安紅毛鴨

　　鵝

　　四川白鵝、伊犁鵝、獅頭鵝、皖西白鵝、豁眼鵝、太湖鵝、興國灰鵝、烏鬃鵝、浙東白鵝、鋼鵝、溆浦鵝

　　馬驢駝

　　德保矮馬、蒙古馬、鄂倫春馬、晉江馬、寧強(qiáng)馬、岔口驛馬、焉耆馬、關(guān)中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢、阿拉善雙峰駝

　　其他品種

　　敖魯古雅馴鹿、吉林梅花鹿、中蜂、東北黑蜂、新疆黑蜂、福建黃兔、四川白兔