 清歡有味
對待自己溫柔一點。你只不過是宇宙的孩子，與植物、星辰?jīng)]什么兩樣?！?麥克斯·埃爾曼《我們需要的》 沒有比汪曾祺先生更懂食物的了。 在先生看來，談吃，也是一種對生活的態(tài)度，對文化的態(tài)度。 春天的蘿卜、秋天的糖炒栗子、新采的枸杞頭、缸腌的莧菜、端午的鴨蛋、故鄉(xiāng)的野菜、他鄉(xiāng)的菜肴，這些尋常吃食，在先生筆下，都是人間至味，鮮活飽滿，充滿煙火氣。 他是作家，亦是美食家，談吃，也談人生。讀先生的散文，不必拘著。他就像個街頭巷尾的尋常老者，和藹可親地，絮叨著一日三餐、柴米油鹽。你就安靜地，聽他話家常便好。 家常小菜，尋常人生，在先生筆下都變得有滋有味。 品味食物，也是品生活的滋味。有什么樣的心境，就有什么樣的生活意趣與之相對應(yīng)。 如果你厭倦了生活的瑣碎，如果你眷戀人間煙火，不妨讀讀汪曾祺，《昆明的吃食》《五味》《故鄉(xiāng)的食物》《食道舊尋》《四方食事》《泡茶館》《汪曾祺談吃》…… 聽有趣的靈魂談食物、談人生，感覺不到光陰的流逝，不知不覺間，自個兒也變得有意思起來。 先生借寫食物，表達的是一種審美的人生態(tài)度，即人們應(yīng)該學會欣賞、品嘗一切生活的美好饋贈。 先生筆下的人間煙火 外面的世界很精彩，我的世界很平常?！粼鳌段逦丁?/span> 年年歲歲一床書，弄筆晴窗且自娛。更有一般堪笑處，六平方米作郇廚?！粼?《人間草木》 我希望政通人和，使大家能安安靜靜坐下來，想一點事，讀一點書，寫一點文章?！粼鳌独衔兜馈?/span> 四方食事，不過一碗人間煙火?！粼鳌段呐c畫》 愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的?！粼鳌峨S遇而安》 心閑如靜水， 無事亦匆匆。——汪曾祺《豆汁兒》 曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。——汪曾祺《找點樂子》 我很想喝一碗咸菜茨菰湯，我想念家鄉(xiāng)的雪?！粼鳌堵笊睢?/span> 紅黃藍白黑，酸甜苦辣咸。每個人都帶著一生的歷史，半個月的哀樂，在街上走?！粼鳌断滩舜妮詼?/span> 四處走走，你會熱愛這個世界。——汪曾祺《四方食事》
只要你愿意，總能從每天的生活中，發(fā)現(xiàn)不一樣的樂子，比如，拋開習慣，任意搭配一款食物。  圖一 圖二  今日份混搭小菜 最是人間煙火，撫慰人心。 做個溫暖明媚的人吧，或捧書于陽光下，沉浸在文字的世界；或在干凈的廚房，親手烹制喜歡的食物，感受一蔬一飯的溫度；或家人閑坐，圍爐夜話，燈火可親。 木心先生說，一個人到世界上來，來做什么？愛最可愛的，最好聽的，最好看的，最好吃的。 人間值得，你也美好！ |
|
|
