中國(guó)的癌癥發(fā)病率是多少？根據(jù)國(guó)家癌癥中心的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)新增癌癥病例約380.4萬(wàn)例，其中男性211萬(wàn)例，女性169萬(wàn)例，相當(dāng)于每天確診癌癥的1萬(wàn)人，平均每分鐘7人。

對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，肺癌、胃癌、大腸癌、肝癌、食道癌是高發(fā)病率的癌癥，對(duì)于女性、乳腺癌、肺癌、大腸癌、甲狀腺癌、胃癌的發(fā)病率較高。

在較高的癌癥發(fā)病率中，胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、食道癌都屬于消化系統(tǒng)癌，說(shuō)到這一點(diǎn)，許多人會(huì)問(wèn)，為什么消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率如此之高，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，前五位的消化系統(tǒng)癌癥占了四位，女性也占了兩位。

醫(yī)生說(shuō)，消化系統(tǒng)癌癥的高發(fā)病率與不健康的飲食習(xí)慣密切相關(guān)，說(shuō)它們都是吃的毫不夸張。鑒于癌癥的高發(fā)病率已成為影響預(yù)期壽命的一個(gè)主要因素，以下五種食物建議你移除餐桌。

第一，通宵菜，其中一些最好不要吃，如蔬菜、海鮮、肉湯等，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，這些通宵菜不僅容易滋生細(xì)菌，而且會(huì)產(chǎn)生大量的硝酸鹽，從而導(dǎo)致胃癌。

第二，腌制食品，無(wú)論是蔬菜、雞蛋還是肉類，最好少吃，因?yàn)樵陔缰七^(guò)程中，硝酸鹽的含量會(huì)大大增加，硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)會(huì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，這是食管癌、胃癌的病因。

第三，霉變食品、食品霉變、腌制食品霉變、熏肉霉變、洗滌可以繼續(xù)食用，這當(dāng)然是因?yàn)槊棺兪称分泻胸S富的黃曲霉毒素B1，這是一種很強(qiáng)的致癌物，與肝癌的發(fā)病率密切相關(guān)。

第四，煙熏食品，因?yàn)樗缓讲④?，這也是一種致癌物質(zhì)，它與胃癌、食管癌密切相關(guān)。

第五，高脂肪食物、大魚(yú)和大肉，如油炸食品，很少吃蔬菜和水果，將導(dǎo)致結(jié)直腸癌的發(fā)病率顯著增加。