夏天面粉就愛這樣吃,加一把紅糖,補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)顏,比買的好吃。女生經(jīng)常吃一些紅糖美容養(yǎng)顏,而且比白糖甜度低,不會發(fā)胖,紅糖發(fā)糕既可以當(dāng)主食,又可以當(dāng)零食,做起來也非常簡單,加入了紅糖不僅顏色好看,吃起更有獨(dú)特的風(fēng)味,今天我們就來做紅糖發(fā)糕。 準(zhǔn)備食材: 溫水、紅糖、普通面粉、酵母粉 具體做法: 1.先用200g的溫水,把150g的紅糖化開。 2.然后準(zhǔn)備一個大的容器,倒入400g面粉,4g的酵母粉,咱們用紅糖水和面,這個含水量特別大,把面糊多攪拌一會兒,一直攪拌至像這樣基本上細(xì)膩無大顆粒的狀態(tài)就可以了,蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。 3.現(xiàn)在能看到面糊表面起滿了氣泡,用勺子攪動攪動先排排氣,排氣排的越干凈做出來的發(fā)糕越好吃。 4.再準(zhǔn)備一個干燥干凈的容器,刷層油防粘,然后從高處倒入面糊,震一震,晃出里面的大氣泡。 5.最后放進(jìn)蒸鍋里,涼水上鍋大火燒開蒸35分鐘,再燜5分鐘就可以了。 6.這樣我們的開花紅糖發(fā)糕就做好了,空氣中彌漫著紅糖的味道特別的香甜,夏天女性多吃點(diǎn)紅糖發(fā)糕對身體特別好。 |
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