1、比例：1:3:10（紅糖1 ：材料3 ：水10。）

2、1份紅糖：也可以用糖份重的材料代替紅糖，例如：波蘿皮等等果皮或者酵素渣、酵素原液代替，要根據(jù)所用的材料的糖份的多或者少，來靈活的調整比例。建議：還沒有做酵素的經(jīng)驗的新手，只用黃金比例：1:3:10。

3、3份材料：用生鮮的瓜果皮、蔬菜渣、植物的根莖葉等等，材料種類越多越好。

4、10份水：用自來水、井水、小溪水等，拒絕使用純凈水和開水。

?怎樣?制作蜂蜜酵素：

1、比例：1:3:10（蜂蜜1 ：材料3 ：水10。）

2、1份蜂蜜（可以用糖份重的材料或者酵素渣、酵素原液代替）

3、3材料：生鮮蔬菜、水果等材料種類越多越好。

4、10份水：自來水或山泉水，拒絕純凈水、開水。

??制作酵素其它材料的比例，供參考：

1）用干貨：1:0.5:10；

2）用鮮花輕的：1:1:10。

3）??鮮花重的：1:1.5:10。

4）??葉子：1:1: 10。

??制作環(huán)保酵素的詳細步驟：

??舉例：100斤的塑料桶，就加入60斤水，6斤紅糖，18斤生鮮瓜果皮、蔬菜渣、等等植物的根莖葉。

1??、先將水到入容器的百分之六十的位置，再按比例加入紅糖，稍微攪拌后倒入生鮮蔬菜渣、瓜果皮。

2??、容器內要留2成空間，避免發(fā)酵時溢出容器。切好入桶后必須每天攪拌10-15分鐘最好，因打開蓋子就會有空氣進入了容器內，會產生一些白膜。白膜是正常的。

3??、大概30天就把桶蓋蓋好放到溫暖的地方就可以了，環(huán)保酵素三個月各種外用，蜂蜜酵素1年半以后出桶食用，紅糖兩年以后出桶食用，時間越久越好，你學會了嗎