相信許多朋友在聽爺爺奶奶講過去的故事時，都總是會聽到老人們說，以前沒有糧食都是吃野菜度過的這件事。很多孩子都有點(diǎn)不解，畢竟在現(xiàn)代的飲食觀念當(dāng)中，很多野菜都是一種高檔食材，想要天天吃，那得看買不買得起，畢竟這些野菜賣得比肉還要貴。不過大部分的野菜在鄉(xiāng)下都很常見，賣得貴也只是在城里的一部分現(xiàn)象。

農(nóng)村一野草，年年砍不絕，以往是農(nóng)民喂豬的，現(xiàn)在是城里高檔野菜！

就比如說今天給大家介紹農(nóng)村的這一種野草，目前在農(nóng)村每一年都要砍一大片，但是到了來年又會繼續(xù)生長，怎么砍都砍不絕，以前人們還可以把它拿來喂豬，而現(xiàn)在只有一些勤快的農(nóng)民，采摘其嫩芽賣到城里去。

這種野菜的名字叫做灰菜，雖然外形看著不怎么起眼，現(xiàn)在還覺得有點(diǎn)粗糙，但是把它做得好吃，也是一道非常美味的食物，接下來就給大家介紹一下灰菜的特征，以及它的養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)希望大家能夠喜歡。

灰菜的特征：灰菜有一個很明顯的特征那就是繁殖能力超強(qiáng)，只要在空花盆或者是空地上養(yǎng)上一株，那么基本上年年都可以冒出茂密的灰菜來。要是在農(nóng)村家里還養(yǎng)豬的，都會把這種灰菜當(dāng)作豬飼料來喂給豬吃，可以讓豬長得更加的精瘦，肉質(zhì)更加鮮美。要是喜歡吃野菜的朋友還可以把灰菜的嫩葉洗干凈，把它涼拌或者是青草，其口感都很清甜。

灰菜里面含有大量的礦物質(zhì)元素其中就包含了鐵元素，所以經(jīng)常吃灰菜，還能夠有效預(yù)防貧血現(xiàn)象的發(fā)生，尤其是在山區(qū)的人民，每年在春季的時候都會吃灰菜，據(jù)說能夠起到祛除體內(nèi)濕氣的效果呢，所以這還是一種受歡迎的野菜。

灰菜的養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)：灰菜的養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)很簡單，因?yàn)樗且环N一年生草本植物，所以每年在灰菜種植株開花結(jié)果時，最好是保留一些種子，等到來年時撒在空地上就行了。而且只要保證土質(zhì)，不產(chǎn)生積水情況，那么不管怎么樣，都很難把它養(yǎng)死，喜歡灰菜的朋友，真的非常適合在家中養(yǎng)上幾盆。