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隨筆:我與泉(長沙白沙古井水)

 春雨585 2023-05-08 發(fā)布于天津

偉大領袖毛主席在一首詞言道:“才飲白沙水,又食許昌魚”的詞句,使白沙古井名揚天下。

      我不是瞬間兩者兼之的、而是兩者數年后,才分別得其美味的。

      長沙是個多井、多泉的城市、在長沙街頭漫步不經意會有一些:帶有“井”字的街道、來到我的身邊;在老城區(qū)一些里弄口幾乎都能看到:井的影子;就是我游天心閣時看見了白沙井、游賈宜故居時看見了太傅井,游岳麓山時看見了白鶴泉。

        天心閣較遠處、有個白沙公園,白沙古井就在那里。

        公園大門是個牌坊式建筑,迎面是個廣場,一些大樹環(huán)繞廣場周圍,廣場一角是個蘇州園林式的白沙茶藝館,在茶館里可以看白沙古泉、品白沙井水烹的茶,好不悠哉。

        公園中央是白沙古井,井區(qū)背靠一個小山,石欄桿將山與井分隔開來,井區(qū)為大塊條石砌成略低于地面的扇形小廣場,4口井眼一字排開,泉水至穴底上涌,與井口持平,溢出水沿石條縫隙流到小廣場兩側的溝渠中排走。

        當地許多居民提壺攜桶前來打這井水,我也不甘示弱、取出隨身攜帶的可樂瓶罐滿了一瓶,當即喝了幾口,水質甘甜、冰涼可口。天熱時當地人用井水鎮(zhèn)西瓜、制作酸梅湯,真是“一方水土養(yǎng)育一方人”!大自然給予了長沙人恩賜。長沙酒廠釀的酒叫《白沙液》,用的水就是此井水;長沙自來水廠用的水也是此井水。

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