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來自: 玄易子920 > 《蘿卜炆牛腩》
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全面深度知解牛身上肉,每個(gè)部位有什么不同,適合做什么菜。是牛的后部位肉,與小黃肉相連,肉質(zhì)緊實(shí),有筋膜用來,干煸牛肉絲等。牛腱...
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老媽做的紅燒牛腩,牛腩軟爛,色澤勻稱,一口要下去全是肉。食材:牛腩1000克,姜1塊,蔥適量,八角2顆,香葉3片,冰糖15克,紅酒1勺,...
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