昨天去探望了一位長輩，說是出門和孫子玩，不知道為啥，腿沒抬起來，上樓梯的時候摔跤，骨折了。這要是年輕人，可能沒啥問題，但是上了年紀(jì)后，這骨頭可就非?！按唷绷?，稍有不慎就完蛋。

因此我建議大家，年紀(jì)大了，要學(xué)會“養(yǎng)骨”，把身子骨養(yǎng)好了，骨骼更強(qiáng)壯，腿腳才能更利落。那么“養(yǎng)骨”，自然是要補(bǔ)充“鈣質(zhì)”，除了喝牛奶之外，我還推薦常吃4樣“高鈣食物”，別不當(dāng)回事，別不舍得吃。

一、豆腐干

【青椒炒豆腐干】

用到：青椒、豆腐干、鹽、白糖、雞精、油

把青椒挖掉瓤子，洗凈后切絲，豆腐干也切絲，下入開水鍋中焯燙一下。鍋內(nèi)加油，燒熱后倒上青椒，簡單翻炒幾下，炒到變軟以后，再倒入豆腐干，繼續(xù)炒上一會兒，最后加少許鹽、白糖、雞精，炒勻出鍋即可。

二、木耳

【木耳黃瓜炒雞蛋】

用到：木耳、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、大蒜、鹽、雞精

1、木耳要提前泡，泡軟了之后搓洗干凈，切成小塊，黃瓜和胡蘿卜，洗凈后切片，雞蛋打散成蛋液，大蒜切片。

2、熱鍋熱油，把蛋液倒上，炒到凝固后，就可以盛出來了。接著利用油鍋，爆香蒜片，然后放上胡蘿卜、木耳開始炒，炒到斷生以后，再把黃瓜、雞蛋一起倒在里面，加上鹽、雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。

三、黑芝麻

【黑芝麻糊粉】

用到：黑芝麻、糯米粉、冰糖

1、黑芝麻和糯米粉，準(zhǔn)備等量即可，黑芝麻沖洗干凈，控干水分后，要放在干鍋中炒熟，才可以使用。

2、再把糯米粉，也倒在鍋?zhàn)永锍?，炒到發(fā)黃盛出來，晾涼待用。黑芝麻和冰糖，需要倒在破壁機(jī)中，打碎、打細(xì)膩，然后倒出來，和糯米粉混合好，充分?jǐn)嚢杈鶆?，就做好啦，喝的時候用開水沖泡就行。

四、紫菜

【紫菜自制海苔】

用到：免洗紫菜、芝麻、油

海帶切成小塊，然后鋪在烤盤上，記得提前鋪一層油紙，然后在表面刷上一層油，刷上少許白芝麻。也可以撒上一點(diǎn)鹽、白胡椒粉、雞精什么的，這樣更有味道。放入烤箱，上下100度，烤制15分鐘，就可以拿出來了，晾涼開動。