老百姓過日子都離不開衣食住行，民以食為天，可見“食”的重要性，只有解決了溫飽問題才能考慮其他生活的質(zhì)量問題。想要飯菜可口，廚房的環(huán)境，衛(wèi)生，廚具都很重要，不管你生活在農(nóng)村還是城市，美味的飯菜都需要爐灶來烹飪。

現(xiàn)在年輕一代不是很講究爐灶的方位了，爐灶的朝向一定是東西，煮東西，不能煮南北。農(nóng)村的都是用泥土搭建的，只留了灶口添加柴火。灶口有哪些方位不能對著呢？

灶房又稱火房，火氣比較旺盛，不對西北方，就變成了“火燒南天門”。其實(shí)是與我國地理環(huán)境有關(guān)，我國位于北半球，冬天刮西北風(fēng)會(huì)直接吹入灶臺(tái)，滿屋的煙氣。不對窗戶，一旦遇到刮風(fēng)，火焰就會(huì)被吹到窗戶紙上，容易引發(fā)火災(zāi)，也容易把剛炒好的飯菜吹涼，影響口感。不對門，開門風(fēng)大，容易引起火苗亂竄，會(huì)吹滅火焰。

主要是為了提醒我們要注意安全，災(zāi)害無情，一個(gè)家庭存亡可能就在一瞬間。