今天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”

黃瓜炒雞胸肉

準(zhǔn)備食材：雞胸肉，黃瓜，蒜末。

做法步驟：

1、雞胸肉清洗干凈切成小塊，加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、黃瓜用食鹽搓洗干凈表面，清洗干凈切成丁。蒜切成蒜末。

3、起鍋燒油。油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒，炒至微黃后放入蒜末翻炒出香味，再加入一點(diǎn)蠔油、黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

炒油麥菜

1、新鮮的油麥菜切成長(zhǎng)段，清洗干凈，切點(diǎn)蒜末，干辣椒段。鍋中放入少許油，再放入一小塊豬油，油熱后，倒入蒜末、辣椒炒出香味。再倒入油麥菜，開大火翻炒至斷生。

2、青菜一定要開大火，這樣炒出來(lái)才不會(huì)出水。大火翻炒至青菜變軟。調(diào)味放入小半勺食鹽、少許雞精、白糖提鮮，繼續(xù)開大火翻炒十秒鐘左右，把調(diào)料翻炒至化開，一道簡(jiǎn)單好吃的油麥菜就做好了。

絲瓜炒肉片

1、材料準(zhǔn)備：

主料：豬肉（里脊肉）、絲瓜

輔料：香蒜、青椒

調(diào)料：生抽、料酒、食鹽、淀粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把里脊肉清洗好后切片，絲瓜也切片備用；

(2) 腌制肉片：加入2勺生抽、1勺料酒、適量食鹽、1勺淀粉，攪拌均勻腌制15分鐘備用；

(3) 鍋中倒入油倒入蒜片爆香，接著倒入肉片炒熟后盛出備用；

(4) 然后將絲瓜倒入鍋中翻炒均勻，加入少許食鹽，再加入肉片、青椒翻炒熟透即可。

包菜炒雞蛋

1、包菜葉一片片的取下來(lái)，沖洗干凈，兩根干辣椒剪成辣椒粒，少許的花椒，蒜片。

2、碗中加入鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油。再加入少許的淀粉，最后加入適量的清水，攪勻化開。碗中打入三個(gè)雞蛋打散。油熱后下入雞蛋，煎至兩面金黃即可出鍋。

3、然后將雞蛋切成小條，包菜撕成小塊，起鍋倒入適量的清水，然后加入少許的食鹽，食用油。水開以后，倒入包菜煮個(gè)一分鐘左右。撈出來(lái)控水。

4、油熱后倒入辣椒和蒜片，炒出香味。再加入一勺豆瓣醬炒出紅油，然后下入雞蛋塊翻炒幾下。再淋入調(diào)好的料汁，繼續(xù)翻炒炒入味。接著下入包菜，開大火快速的翻炒幾下，雞蛋炒包菜就完成了。

番茄排骨湯

準(zhǔn)備食材：排骨，番茄，姜片，蔥段。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起排骨瀝干水分備用。番茄用食鹽搓洗干凈表面，再切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜片爆香，再放入一半番茄翻炒幾下，炒出汁后放入排骨翻炒均勻，加入足量清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。

3、接著再放入另一半番茄，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻繼續(xù)燉煮二十分鐘。最后撒上點(diǎn)蔥花即可出鍋開吃了。