黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋為主要食材，食鹽，味精，為輔料制作而成的家常菜。這道菜成品色澤鮮亮，口味清淡，營養(yǎng)豐富，四季皆可食用。我稍作改良，加胡蘿卜片，營養(yǎng)加倍，好吃好做，從準備到上桌5分鐘搞定。步驟詳細，只需幾步就能完成一道美味?？匆幌戮唧w是怎么做的吧。

【黃瓜炒雞蛋】

材料：黃瓜 雞蛋 胡蘿卜

輔料：大蒜

調(diào)料：植物油 食鹽 味精

做法：

1. 黃瓜洗凈，切去兩端，

2. 然后切成四瓣

3. 切好之后像這樣切去黃瓜瓤，黃瓜瓤可以給孩子吃

4. 接著改刀切成黃瓜條

5. 切好之后放入盤中備用

6. 大蒜幾粒切成蒜片，切好放入小碗中備用

7. 胡蘿卜削去外皮，切成厚片，然后改刀切成條狀

8. 切好之后放入盤中備用

9. 在一個碗中打入3個雞蛋，加入白醋，用筷子充分攪散備用

10. 起鍋加入植物油，油熱倒入雞蛋液

11. 煎至一面定型，用鏟子炒成雞蛋塊盛出備用

12. 不洗鍋，加入植物油，下入蒜片爆香，倒入胡蘿卜寬條翻炒

13. 大火翻炒均勻，倒入雞蛋塊和黃瓜條

14. 繼續(xù)翻炒均勻

15. 加入食鹽，味精簡單調(diào)味

16. 再次炒勻即可出鍋裝盤，美味即享

溫馨提示：

1、 黃瓜切去兩端，切成四瓣，然后去掉黃瓜瓤，黃瓜瓤可以給孩子吃

2、 雞蛋液加入白醋去腥，攪成雞蛋液，用鏟子炒成雞蛋塊盛出備用

3、 不用洗鍋，加入植物油，下入蒜片和胡蘿卜翻炒

4、 將胡蘿卜炒軟炒香，下入雞蛋塊和黃瓜條翻炒

5、 加入食鹽味精調(diào)味，炒勻即可出鍋裝盤

黃瓜不是只能涼拌，或是直接吃，還可以加雞蛋炒一炒，當(dāng)然也可以炒肉呢。黃瓜炒雞蛋，顏色清爽，爽口不油膩，好吃開胃，加胡蘿卜營養(yǎng)豐富，早，中，晚都可以吃，比大魚大肉還好吃呢，可以收藏起來做給家人嘗嘗，希望您能夠喜歡。