春天萬物復(fù)蘇，氣候宜人，大自然在春天的陽光下展示出旺盛的生命力。但每到春季，干燥又是最嚴(yán)峻的肌膚問題。

春季干燥，多吃一些湯湯水水的食物，既好消化吸收、又能起到滋補(bǔ)水潤的功效。

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，利于消化吸收，又增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。

粥里既有主食又可以摻加各種豆類或蔬菜，味道鮮美、粘稠軟滑、溫潤的口感是記憶里的味道沒有錯！這感覺，只要愿意把早晨的時間分給它的吃貨都會懂~

1.山藥南瓜粥

功 效：補(bǔ)中益氣、清熱解毒

材 料：大米半杯、山藥1小塊、南瓜1小塊、鹽適量

做 法：

1. 大米淘洗浸半小時

2. 山藥、南瓜分別去皮切小塊

3. 將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮

4. 煮時不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調(diào)味即可

2.五紅湯

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血

材 料：紅豆50克、紅棗5顆紅皮花生50克、紅糖2塊、枸杞10幾顆

做 法：
1. 冬燉鍋中加入紅豆、紅皮花生、去核紅棗。
2. 加入兩碗清水。3. 大火燒開，再改中火燉40分鐘。4. 再放入紅糖、枸杞，繼續(xù)燉煮五分鐘即可。

3.紅棗茯苓糯米粥

功效：健脾胃、益氣血、生津止渴

材 料：糯米 紅棗 茯苓 枸杞
做 法：
1. 糯米、紅棗分別淘洗干凈，浸泡1-2小時；2. 鍋中放入足夠的清水，大火燒開后下糯米、紅棗、茯苓，煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘；3. 下枸杞繼續(xù)著5-10分鐘，喜甜的可以同時加入適量冰糖至融化即可。

4.黑芝麻枸杞粥

功 效：補(bǔ)肝腎，潤五臟

材 料：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米 100g
做 法：
1. 將水煮開，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子2. 小火煮至濃稠（大約40-60分鐘）3. 倒出即可食用

8.菰米（黑米）養(yǎng)腎粥

材 料：

菰米100g，干桑葚30g，黑加侖葡萄干30g，黑芝麻30g，冰糖少量，枸杞少量

步 驟：

1. 全部材料洗凈，放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽，加入五倍體積的水。

2. 煲二十分鐘，出鍋加少許冰糖和枸杞。

9.美容粥

材 料：

粳米30g，小米30g，高粱米20g，蕎麥20g，紅花2g，川芎3g，當(dāng)歸10g，黃芪5g

步 驟：

1. 川芎、當(dāng)歸、黃芪混合到一起，放到幾層紗布上面，捆好

2. 鍋里面加入1200g水，放進(jìn)去草藥包

3. 粳米、小米、高粱米、蕎麥混合淘洗備用

4. 草藥包煮半個小時，顏色略微變成淺黃色

5. 然后不要取出來，加入淘洗過的雜糧，小火加蓋煮半個小時

6. 然后草藥包撈出來，加入2g紅花，開蓋子小火煮稠即可，我大概還用了個個十五分鐘

10.紅糖小米粥

材 料：

小米100g，紅糖20g，大紅棗6顆

步 驟：

1. 紅棗洗凈去核切碎

2. 小米洗凈用清水泡30分鐘

3. 隨后鍋里燒開水，放入小米慢煮

4. 煮至小米全部開花后放入紅棗碎

5. 煮至紅棗軟熟后放入紅糖

6. 再煮5分鐘即可

11.薏仁紅豆粥

材 料：

薏仁50g，紅豆50g，小米100g

步 驟：

1. 將薏仁、紅豆泡一小時，小米淘洗干凈

2. 三種食材混合入鍋加適量水微火慢燉1小時即可

12.南瓜蓮子粥

材 料：

大米，糙米，南瓜，干蓮子

步 驟：

1. 大米和糙米提前洗凈

2. 干蓮子提前四個小時以上泡開

3. 南瓜洗干凈，切成小塊

4. 砂鍋里面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然后加入南瓜

5. 加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~

13.原味清香蘿卜干

材 料：

紅糙米30克，鮮百合30克，大米50克，水

步 驟：

1. 百合洗凈。

2. 紅糙米提前浸泡最少1小時，把所有原料放入電飯煲。

3. 按下一小時粥。

4. 煮至米粒軟爛即可。

14.山楂蓮子百合粥

材 料：

大米50克，蓮子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克

步 驟：

1. 大米洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。

2. 蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂干洗凈。

3. 鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉(zhuǎn)至小火熬煮20分鐘。

4. 放入蓮子、山楂、百合，小火繼續(xù)熬煮20分鐘。

5. 加入冰糖調(diào)味，即可盛入碗中上桌食用。

15.山藥薏仁芡實粥

材 料：

鐵棍山藥300克，薏仁50克，芡實50克，大米100克，枸杞適量

步 驟：

1. 薏仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗干凈，用水浸泡20分鐘。

2. 山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。

3. 鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。

4. 大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘至軟爛。

5. 放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

16.枸杞核桃粥

材 料：

梗米50克，核桃20克，枸杞子10克，冰糖適量

步 驟：

1. 準(zhǔn)備好食材，核桃去殼，枸杞子洗干凈。

2. 梗米洗好之后，浸泡兩小時。

3. 梗米，核桃一起入鍋，加600ml水。

4. 蓋蓋子煮20分鐘，中途記得攪動，以免黏鍋。

5. 加入枸杞子再煮5分鐘，根據(jù)各人口味加適量冰糖。

17.地瓜粟米粥

材 料：

番薯1個，糯米100克，粟米100克

步 驟：

1. 番薯切小丁待用

2. 全部食材放入燉鍋中，放入適量的水

3. 小火燉3小時

4. 粘稠香甜的地瓜粟米粥就燉好了～

18.蔓越莓銀耳粥

材 料：

大米一杯，銀耳兩朵，冰糖一塊，蔓越莓50g

步 驟：

1. 大米淘洗干凈，加水浸泡

2. 在鍋中裝入1200ml左右的水，煮粥會起泡，加太多容易溢出來

3. 水開后加入泡好的大米，一定要水煮開之后再放入大米哦

4. 事先將銀耳泡發(fā)，撕成小塊，裝在洗菜籃里反復(fù)沖洗，洗去雜質(zhì)，放入大米后加銀耳

5. 輕輕蓋上蓋子，留一條縫隙，銀耳會起泡，防止溢鍋，大約40分鐘之后加入冰糖，適當(dāng)攪拌

6. 60分鐘后，烹飪完畢，加入適量蔓越莓?dāng)嚢枋秤?/p>

19.雪梨銀耳粥

材 料：

東北大米，雪梨，銀耳，水

步 驟：

1. 銀耳提前用溫水泡發(fā)，然后撕成小塊備用

2. 大米洗凈放在燉盅里面

3. 把銀耳也放進(jìn)去，加水到7分滿

4. 蓋上蓋子開始燉上1個半小時

5. 把雪梨切成小丁

6. 然后把雪梨放進(jìn)去，再燉上20分鐘就可以享用了

20.紅豆綠豆粥

材 料：

紅豆2/3米筒，綠豆2/3米筒，大米2/3米筒，冰糖適量

步 驟：

1. 量好材料，洗凈；

2. 加入清水1/3鍋；

3. 因為豆子比較耐煮，電壓鍋煮40分鐘。

4. 開鍋加入適量冰糖調(diào)味即可

21.香芋紅薯粥

材 料：

大米100克，玉米粒90克，香芋80克，紅薯80克，冰糖適量

步 驟：

1. 大米入鍋中加適量水燒開后轉(zhuǎn)小火先煮一會兒；

2. 玉米粒洗凈；紅薯、香芋分別切小塊；

3. 玉米粒加入粥中煮開；

4. 再加入紅薯和香芋煮至粥濃稠適中；

5. 加冰糖適量拌勻即可。

22.八寶粥

材 料：

花生，紅豆，糯米，黃豆，薏米，黑豆，綠豆，玉米，燕麥

步 驟：

1. 煲八寶粥也是非常簡單的，準(zhǔn)備好食材

2.將材料清洗干凈放入鍋中，加入2升清水，用大火煮沸后，調(diào)至小火慢煲60分鐘

3. 放適量的糖一鍋暖胃養(yǎng)生的八寶粥就煲好了

23.紅棗薏米粥

功效：補(bǔ)血養(yǎng)肺

材料：取薏米50克，蓮子30克，糯米20克，大棗40克。

做法：薏米用清水浸泡3小時，撈取，放鍋中加入適量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和蓮子，煮沸，放入大棗，小火保溫燜40分鐘即可。

24.燕麥小米粥

功效：養(yǎng)胃助眠

材料：取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。

做法：燕麥片、小米、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。

煮15分鐘后，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟后，加入適量枸杞，關(guān)火，燜10分鐘后即可。

25.百合枸杞粥

功效：潤燥解煩

材料：取百合20~30克、枸杞10克

做法：將食材依次放入大米粥里煮熟透即可。

26.南瓜麥麩粥

功效：幫助減肥

材料：青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。

做法：南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即可。

 27.蔬菜糙米粥

-材 料-

西蘭花20g 胡蘿卜30g

糙米45g 大米50g

食鹽2g 芝麻油2g

-做 法-

1. 糙米提前一晚上泡發(fā)，準(zhǔn)備好西蘭花和胡蘿卜

2. 西蘭花和胡蘿卜都切成細(xì)小的丁

3. 將所有食材放入電飯煲中

4. 加入800ml的清水

5. 選擇【煮粥】，口感【香軟】即可

6. 程序結(jié)束后，放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可

 28.南瓜玉米小米粥

-材 料-

南瓜 200克

小米50克 玉米適量

-做 法-

1. 南瓜切小塊洗凈，新鮮玉米洗凈剝粒

2. 鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米

3. 燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可

29.養(yǎng)生紫米粥

-材 料-

紫糯米30g 紅豆30g

紅皮花生20g 糯米30g

山藥半根 紅棗3個

-做 法-

1. 紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上

2. 糯米提前泡2小時以上

3. 紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開

4. 加入紅棗 山藥繼續(xù)熬 注意觀察攪拌，以免開鍋后粥溢出

5. 熬粥時鍋蓋不能完全蓋住，要留一點空隙 以免粥溢出來

6. 熬了大約一個小時左右，熬至紅豆軟爛即可

 30.糯米綠豆枸杞粥

-材 料-

綠豆45克 冰糖20克

糯米45克 枸杞10克

-做 法-

1. 備好食材，綠豆、糯米、提前浸泡2小時

2. 糯米、綠豆、枸杞洗凈

3. 浸泡好的食材撈起，瀝干水，倒入燜杯中

4. 同時倒入冰糖加上8分滿的開水

5. 快速遮上蓋子，擰緊，燜4小時左右

6. 好了之后用勺子攪拌均勻，即可食用

 31.山藥胡蘿卜粥

-材 料-

大米100克 山藥250克

胡蘿卜1根 食鹽3克

-做 法-

1. 山藥、胡蘿卜削皮切塊。

2. 將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進(jìn)電飯煲里，按下功能鍵。

3. 當(dāng)電飯煲煮成粥，加入食鹽調(diào)味即可。

32.冰糖銀耳蓮子粥

-材 料-

米50克 干銀耳10克 蓮子50克

蔓越莓干40克 冰糖適量

-做 法-

1. 飯煲內(nèi)加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子

2. 接通電源，選定[湯粥]功能

3. 程序停止，放入蔓越莓干，攪拌均勻即可

4. 銀耳軟糯出膠，米粒軟爛

 33.桑葚花生粥

-材 料-

桑葚干10克 糯米60克

花生20克 冰糖適量

-做 法-

1. 花生、糯米分別洗凈備用

2. 鍋內(nèi)放入糯米和適量水，燒沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥

3. 待粥煮熟時，放入冰糖，攪拌均勻即可

34.紫薯百合銀耳粥

用料

大米 100g / 紫薯 1 個

銀耳 50g / 百合 30g

做法

1. 百合和銀耳提前泡發(fā)，銀耳去掉黃蒂，清洗掉雜質(zhì)，撕成小朵，百合清洗干凈 。

2. 將大米淘凈，加入銀耳、百合浸泡 2-6 小時；

3. 紫薯去皮切成小塊備用；

4. 將大米、銀耳、百合一同放入鍋中，加入開水，待熬制 7 分熟后，加入紫薯；

5. 待所有材料全部煮熟后，再轉(zhuǎn)文火熬煮 20 分鐘即可。

 35.蔬菜粥

-材 料-

大米半杯

紅蘿卜半個

油菜2顆

鹽香油適量

-做 法-

1. 大米清洗過后放入燉芯中，加入適量清水

2. 往水箱中倒入水（以最低水位線為準(zhǔn)），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“粥”

3. 紅蘿卜洗凈后切細(xì)丁、油菜洗凈后切細(xì)末備用

4. 當(dāng)電燉盅上的指示燈顯示為0.5小時左右時，打開蓋子放入切好的紅蘿卜、油菜和少許鹽，用筷子攪拌幾下，繼續(xù)煮3分鐘左右后，滴入幾滴香油即可食用

36.雜糧粥

-材 料-

蓮子15g、花生15g、赤小豆20g

糯米10g、燕麥粒20g

-做 法-

1. 各種谷物洗凈提前浸泡。

2. 砂鍋中倒入稍多清水，大火燒開。

3. 將浸泡好的谷物下鍋，大火燒開。

4. 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，不時攪拌。

5. 煮至粘稠即可。