來源/家庭醫(yī)生

不知道你有沒有這種感覺：

說不上來身體有什么病，但總覺得體質(zhì)差、身體虛，每每換季、氣溫變化大的時候，就容易感冒生病，遇到流感病毒來襲，也比別人容易中招，且癥狀更嚴重。

你別說，有這種情況的人還真不少。

現(xiàn)在的人，運動量少，飲食不講究，作息不規(guī)律，慢慢地身體也就變虛變?nèi)趿?；還有的人，天生體質(zhì)就比較虛，不知道吃啥才能把身體補起來。

其實補虛這事兒，說來也不難。

通過日常飲食來調(diào)理，對普通家庭來說，是一個比較方便、實惠的辦法。

今天養(yǎng)生君就給大家介紹一種適合日常補虛的食材——黃芪。

外行吃人參，內(nèi)行吃黃芪

說到補，最出名的補藥非人參莫屬了，但黃芪的補益作用卻不輸人參，而且在價格上還只是人參的零頭。

1補氣最給力

李時珍稱黃芪為“補藥之長”，它有“補氣諸藥之最”的美譽，很多人都喜歡用它來泡水、煲湯。

中醫(yī)認為，黃芪味甘性溫，有補氣固表、利尿的功效，是一味補氣的好藥。

2生血也在行

黃芪補脾胃之氣，脾胃是氣血生化之源，因此黃芪也能生血，尤其適合氣血雙虧的人（表現(xiàn)為心悸乏力、頭暈?zāi)垦?、少氣懶言、面色萎黃）。

需要注意的是，黃芪補血主要用于治療血虛；而我們通常說的貧血是西醫(yī)的說法，大多是缺鐵引起的，不是一碼事。

3益氣固表防感冒

黃芪對汗病也有一定的療效，無論是時時汗出，動則尤甚的自汗，還是睡時汗出，醒來自止的盜汗。

藥理學(xué)研究表明，這主要與黃芪能提高機體免疫力等功效有關(guān)。

黃芪配一物，補益作用更強

在平時的食療調(diào)補中，可以將黃芪配合其他藥材一起泡水或者煎水，可以起到更強的補益作用。

比如，黃芪配當歸就有很好的生血補血作用，特別適用于那些氣血虧虛的人（如月經(jīng)過多、面色偏白或經(jīng)常頭暈眼花的女性）。

如果是低血壓的情況，黃芪和黨參合用則更適宜。

黃芪配紅棗，有補養(yǎng)氣血的作用，能幫助女性朋友抗衰老、美容養(yǎng)顏。

白術(shù)配黃芪，則可以健脾祛濕，很適合春夏濕氣重的季節(jié)食用。

另外，在一日三餐中加入黃芪，既美味，也能起到很好的養(yǎng)生作用~

3個黃芪食譜，美味又養(yǎng)人

1氣血虧虛，喝參芪羊肉湯

材料：羊肉250克、黨參50克、黃芪30克。

做法：先將羊肉切絲，黨參、黃芪潤透洗凈切片；再把油鍋燒熱，下姜絲煸香，加入羊肉煸炒，加入料酒煸炒；最后加鮮湯，把羊肉煮熟，放入黨參、黃芪，改小火燒至羊肉入味，出鍋即成。

2脾胃虛弱，喝黃芪豬肚湯

材料：黃芪20克，豬肚1個，食鹽適量。

做法：把豬肚洗凈，將黃芪洗凈后裝入豬肚內(nèi)；鍋中加水，豬肚和黃芪一并用大火煮開，調(diào)小火燉1~2個小時至熟，加食鹽調(diào)味食用。

3補腎固陽，喝黃芪豬腎湯

材料：黃芪50克、杜仲25克、續(xù)斷25克，豬腎兩個。

做法：把豬腎切成薄片放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熱；再將上述藥物洗凈后加入沙鍋內(nèi)，用大火煮沸15分鐘，接著改用文火慢燉一小時左右，加入生姜三片、蔥段少許，調(diào)味即可食用。

看到這，相信很多人已經(jīng)摩拳擦掌，準備用黃芪給自己補補身體了。

別急！黃芪雖好，但也得講究用法，如果不注意一些細節(jié)，很可能越補身體越差。

吃黃芪補虛，注意這3點

1進補前，先做“皮試”

有些人經(jīng)常單獨使用黃芪進補或一次性大量進補，導(dǎo)致身體迅速出現(xiàn)“上火”癥狀，如面紅、睡眠差、咽痛、血壓升高或頭暈等，甚至使病情加重。

要防止“上火”，最安全的辦法就是先做“皮試”。

什么叫“皮試”呢？簡單來說，就是在使用黃芪之前先服用黨參試試，發(fā)現(xiàn)有效而沒有不良反應(yīng)后，再加用或改用黃芪。

2循序漸進

進補黃芪也要依照循序漸進的方法，一般要由少量逐漸增加，邊服邊觀察，看有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重，或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺。一旦有這些癥狀，則應(yīng)停用或重新配伍。

如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕，精神和體力改善而又無上述不良反應(yīng)，可適當增加用量。

3四類人不適合吃

感冒的人和經(jīng)期中的女性，不適合吃黃芪。

此外，腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者，用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。

來源：一分鐘健康養(yǎng)生