在診室里，經(jīng)常會有很多患者跟我反映：“明明已經(jīng)經(jīng)常喝“祛濕湯”了，但為什么就是祛不了濕呢？”這是因為他們沒有注意在“祛濕”的同時要益氣健脾。今天我就給大家推薦一種既能祛濕又能益氣的家常湯方：五指毛桃麥芽湯。

五指毛桃麥芽湯，由五指毛桃、鐵棍山藥、炒麥芽組成；全方性味平和，不寒不熱，不上火，適合大部分體質(zhì)。

1、五指毛桃：不止健脾，更補氣、祛濕

國醫(yī)大師鄧鐵濤生前最推崇使用五指毛桃，他曾在親筆寫道：“五指毛桃具有健脾補氣、益氣利濕、祛痰平喘、舒筋活絡(luò)之功效，并有益氣不傷陰、補而不燥、藥食同源等的特點，為補虛之佳品”。同時，因為它具有很好的益氣作用，又是嶺南藥材，于是為它起了個名，叫“南芪”，與北芪（即黃芪）相對，以顯示其補氣之功。

具體來說：

■ 益氣健脾

五指毛桃別稱“南芪”，與北芪（黃芪）遙相呼應(yīng)，突出的就是它所具有的益氣功效。它既能益氣亦能行氣，可以起到提升陽氣、宣散肺氣的作用。

黃芪偏燥，用量多了很容易補上火；而五指毛桃性微溫，相對于黃芪來說其性較為平和，正如鄧?yán)纤裕逯该摇耙鏆獠粋?、補而不燥”。它跟黃芪一樣，可以補脾肺之氣，非常適合常年在濕熱環(huán)境中生活的南方人作為日常補氣的藥食兩用之品。

■ 祛濕化痰

嶺南地區(qū)濕氣重，很多人總感覺身體沉重、懶得活動、頭重如裹，甚至渾身酸痛、胸悶易感冒等等。嶺南人自古擅長以各類中草藥運用于生活之中，用以養(yǎng)生。因此，對于五指毛桃祛濕痰化濕的功效深諳已久。用五指毛桃煲的湯，會散發(fā)出一種獨特的椰汁香氣，香氣隨蒸汽四溢，聞?wù)叽瓜?，而且湯汁甘香可口，老少咸宜?/p>

■ 舒筋活絡(luò)

嶺南人民由于居處潮濕，而成“著痹”，表現(xiàn)為肢體關(guān)節(jié)疼痛、沉重以及活動障礙，甚或關(guān)節(jié)腫大變形。五指毛桃對“著痹”有很好的的治療作用。一方面，“著痹”是由濕邪引起的，而五指毛桃能祛濕化痰；另一方面，易感濕邪之人，大多氣虛不固，腠理疏松，而五指毛桃能健脾益氣；最后，“痹癥”病位在關(guān)節(jié)、筋脈，五指毛桃入肝經(jīng)，而肝主筋，，筋又與肢體運動密切相關(guān)，五指毛桃能養(yǎng)肝，因此能起到很好的舒經(jīng)活絡(luò)的作用。

2、山藥：脾肺腎三補、老人小孩都適合

《本草綱目》記載“山藥唯有懷山藥效最佳”，懷山指的是河南焦作溫縣的鐵棍山藥。懷山藥與懷菊花、懷牛膝、懷地黃又被稱為“四大懷藥”。而山藥之中，又屬“溫縣鐵棍山藥”品質(zhì)和藥用價值較好。

山藥能健脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，因此，民間有“白色山藥勝人參”的美譽。

■ 健脾養(yǎng)胃

山藥能滋補脾陰，以達(dá)到健脾養(yǎng)胃的效果。正如張錫純所說：“（山藥）滋補藥中誠為無上之品，可以治療一切陰分虧虛之證”。對于日常食欲不振、身型瘦削、皮膚發(fā)熱、手足心熱、嘴唇干燥的人群，就非常適合用山藥進(jìn)行補虛健脾。

■ 生津益肺

山藥能補肺氣，益肺陰，不寒不熱，補而不滯，滋而不膩。

■ 補腎澀精

很多人都知道山藥具有很好的補腎的功效，《本草經(jīng)讀》中說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰?！币虼?，山藥對于一些夜尿繁多、尿頻、男子遺精等癥有不錯的治療效果。

3、麥芽：健脾開胃又消食，還能疏肝解郁

麥芽味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹的作用。麥芽是春季里的好東西，春季生長的植物，會把最具有生命力的能量首先輸送到芽尖，由此芽尖，包含著最多的生氣，能消祛秋冬里體內(nèi)的積滯。

生麥芽性平，消食和胃作用較好，并能疏肝通乳，多用于脾虛食少，乳汁淤積。炒麥芽性偏溫而氣香，長于行氣消食、消脹，多用于食積不消。

給家人煲湯養(yǎng)生，原材料一定要健康安全。尤其用到藥材，最好選擇不熏硫的道地藥材，效果也會更好，不至于給身體增加“毒素”。

五指毛桃麥芽湯僅選用道地廣東河源五指毛桃、江蘇連云港優(yōu)質(zhì)炒麥芽、河南溫縣壚土鐵棍山藥，均為藥食同源之品。三味藥材配伍，承諾無熏硫、不添加防腐劑、香精、人工色素等，并委托全球著名漢方藥廠供應(yīng)商生產(chǎn)。

此外，很多農(nóng)戶為了提高藥材的產(chǎn)量、防止病蟲害，都會超量甚至濫用農(nóng)藥，如果孩子長期使用這樣的湯包、茶飲，日積月累，農(nóng)殘淤積在身體內(nèi)，將成為致病的重要因素。市面上的茶飲、湯包很少做額外的農(nóng)殘檢測，因為難以達(dá)標(biāo)。

因此，兒濟健康委托全球著名的第三方檢測機構(gòu)——SGS對五指毛桃麥芽湯進(jìn)行了411項高風(fēng)險農(nóng)殘檢測，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控農(nóng)殘、重金屬、微生物。

專為家庭食療設(shè)計的調(diào)理湯包，安全肯定是第一位。

 使用方法：

●五指毛桃麥芽湯適合3歲以上兒童及成人使用。3~14歲兒童，1次1包；14歲以上兒童及成人1次2包。建議每周使用1~2次，連續(xù)使用2個月效果更佳。

●做法：取湯包1~2包，洗凈，放入鍋中，大火燒開后改小火慢煮30分鐘，關(guān)火，晾溫飲用。燉湯時可根據(jù)個人口味加入適量瘦肉、豬排骨、豬脊骨、雞肉、鹽調(diào)味。

老人便秘的時候可以用，食療燉湯不放肉，建議配合素食，暫停肉魚蛋；生病期間，或積食有內(nèi)熱時，不建議使用。