葉黃素對(duì)眼健康十分重要。除了自然光線(xiàn)外，其它的光輻射進(jìn)入眼睛時(shí)，會(huì)產(chǎn)生不少自由基，它們會(huì)“入侵”視神經(jīng)細(xì)胞，進(jìn)而“攻擊”視網(wǎng)膜黃斑區(qū)。葉黃素逐漸被消耗，變得匱乏時(shí)，眼睛會(huì)疲勞干澀、近視眼，甚至是失明。而人體又無(wú)法合成葉黃素，必須靠外界攝入葉黃素來(lái)補(bǔ)充。像長(zhǎng)期看電子屏幕以及放射線(xiàn)工作者、過(guò)度用眼的學(xué)生適當(dāng)補(bǔ)充一些葉黃素，會(huì)有不少好處。葉黃素作為人體非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)素，功效不僅局限于護(hù)眼。它對(duì)皮膚也有不少好處，可改善皮膚干燥、多屑、角質(zhì)化、表皮細(xì)胞硬鱗狀等皮膚疾病。此外，對(duì)人體的心臟、血清、消化道、內(nèi)分泌都有良好的作用。如何補(bǔ)充葉黃素？人體必須依靠外來(lái)攝入。葉黃素的主要食物來(lái)源是綠色葉菜和顏色鮮艷的蔬果。常見(jiàn)蔬果有：韭菜、莧菜、南瓜、芹菜葉、香菜、菠菜、小白菜、空心菜等。合理搭配讓身體吸收“葉黃素”最大化？蒜香莧菜、肉末茄子燒南瓜、芹菜葉滑蛋、菠菜卷、空心菜炒肉絲；韭菜雞蛋餃子、莧菜炒花生。點(diǎn)擊圖片進(jìn)小程序 ▲ 收藏分享更方便
點(diǎn)擊圖片進(jìn)小程序 ▲ 收藏分享更方便肉末適量、茄子適量、日本南瓜適量、淀粉適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。4. 肉末加鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。
點(diǎn)擊圖片進(jìn)小程序 ▲ 收藏分享更方便芹菜葉適量、雞蛋2個(gè)、玉米油適量、鹽適量。3. 雞蛋放鹽拌勻，鍋內(nèi)放油燒熱，倒入雞蛋。
點(diǎn)擊圖片進(jìn)小程序 ▲ 收藏分享更方便熱菜涼吃，口感鮮嫩，低脂營(yíng)養(yǎng)，解鎖菠菜的新吃法！菠菜1把、胡蘿卜半根、木耳1小把、豆腐皮3張、雞蛋3-4個(gè)、蒜3瓣、蔥2根、小米辣2個(gè)、面粉2勺、鹽2勺、色拉油1勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺、雞精1勺、白糖1勺、生抽2勺、蠔油1勺、芝麻油1勺、花椒油1勺。5. 起鍋燒水，加入一勺鹽，一勺油，水開(kāi)下入胡蘿卜絲焯水。7. 同樣，木耳絲也焯水過(guò)涼水，控水備用。8. 胡蘿卜絲，木耳絲，菠菜一起倒入大盆里面，攪拌均勻。13. 豆腐皮攤開(kāi)，把菠菜，胡蘿卜絲均勻的鋪在豆腐皮上面，然后卷緊實(shí)一點(diǎn)。14. 起鍋燒水，水開(kāi)上汽大火蒸10-15分鐘左右。15. 準(zhǔn)備蒜末，蔥花，白糖，小米辣，生抽，蠔油，芝麻油，花椒油，攪拌均勻調(diào)個(gè)蘸料汁。
點(diǎn)擊圖片進(jìn)小程序 ▲ 收藏分享更方便空心菜250克、豬肉100克、干辣椒6個(gè)、大蒜5瓣、蔥適量、料酒1茶匙、淀粉適量、白胡椒粉少許、食鹽適量、姜適量。1. 主要食材：空心菜梗、豬瘦肉、大蒜、干辣椒、姜2. 空心菜梗洗凈切成段，大蒜切片、姜切絲、干辣椒斜著切小段3. 豬肉切絲，加入少許胡椒粉、少許醬油、淀粉抓勻8. 蒜片、姜絲、干辣椒爆香后放入切好的空心菜?？焖俜?/span>9. 翻炒至空心菜梗斷生加入滑炒好的肉絲快速兜炒均勻
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