按語(yǔ)：

人的一生都在向往遠(yuǎn)方，小編只想陪伴您去到比遠(yuǎn)方更遠(yuǎn)的地方。

大家好，我是東方說(shuō)美食。

酸橙，原產(chǎn)于中國(guó)秦嶺南坡以南各地，主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)；越南，緬甸，印度，日本也有分布。其果心實(shí)或半充實(shí)，果肉味酸，有時(shí)有苦味或兼有特殊的氣味，種子多且大。

酸橙果實(shí)內(nèi)果汁含量高達(dá)43%，氨基酸含量高為柑橘類水果之首。通過(guò)深加工濃縮汁，可作為化工、食品、制藥、紡織工業(yè)中的原料。亦可生產(chǎn)配制飲料、罐頭、蜜餞，也可制成甜蜜果醬。

酸橙皮可提煉芳香油和果膠、果凍。

通過(guò)上文，您已經(jīng)對(duì)酸橙有初步的了解，下面讓我們來(lái)看看有關(guān)酸橙的九個(gè)事實(shí)！

酸橙不僅有助于預(yù)防壞血病——它們實(shí)際上對(duì)健康有很多好處！

首先，酸橙的果汁和果皮富含抗氧化劑。

還發(fā)現(xiàn)卡菲爾酸橙具有抗菌特性，對(duì)大腸桿菌非常有效（這是最常導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌?。?/span>

雖然酸橙可能不像檸檬那樣被普遍使用，但它們確實(shí)提供了一種美妙的果味，如果使用得當(dāng)，它是無(wú)與倫比的。

無(wú)論您是在尋找新鮮美味的維生素C增強(qiáng)劑，還是想為菜肴增添風(fēng)味的一種方式，添加酸橙絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)——只要確保選擇了正確種類的酸橙！

從樹上摘下的澳大利亞手指酸橙，外表看起來(lái)并不會(huì)令人感到興奮。

它長(zhǎng)約5~7.5厘米，而且果皮較薄；您一旦切開它，就會(huì)有驚喜！裝有酸橙汁的珍珠狀小圓顆粒就會(huì)從里面彈出來(lái)！

當(dāng)把這些小圓顆粒放在舌頭上時(shí)，它們就像魚子醬一樣爆開，釋放出一種幾乎讓您無(wú)法抗拒的檸檬酸橙味！

因此，它們通常被稱為”酸橙魚子醬“。

小編我不確定您是怎么想的，但這件事讓我大吃一驚！

就大多數(shù)人而言，酸橙是綠色的，而檸檬是黃色的。

事實(shí)證明，情況并非總是如此。

例如，波斯酸橙在完全成熟時(shí)會(huì)變成黃色。

出于這個(gè)原因，它在市場(chǎng)上并不常見，因?yàn)樗鼤?huì)與檸檬混淆。相反，它大多數(shù)被應(yīng)用于商業(yè)目的。

讓我們一起坐上時(shí)光機(jī)回到過(guò)去，當(dāng)世界上的大國(guó)仍然乘坐帶帆的船只在海上航行時(shí)，有種疾病讓水手們無(wú)法在海上待很長(zhǎng)時(shí)間。

這種疾病就是壞血病，在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代這是一種尚未被發(fā)現(xiàn)的疾病，如果您通過(guò)日常飲食沒(méi)能獲得足夠的維生素C，那么壞血病基本上會(huì)使您的身體一點(diǎn)一點(diǎn)地分崩離析。

那么到底是怎么解決的呢？

英國(guó)海軍通過(guò)向他們的水手配給酸橙來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。

起初，他們發(fā)防的是檸檬，但后來(lái)改用的酸橙。

這在當(dāng)時(shí)被作為軍事機(jī)密，要求嚴(yán)格保密，因?yàn)檫@使他們比其它國(guó)家的海軍更有優(yōu)勢(shì)，后者也受到壞血病的影響。