乳腺癌患者在確診之后，經(jīng)常會詢問一個問題：這種食物我能不能吃，是不是可以抗癌？

隨著網(wǎng)絡(luò)大量偽科學(xué)信息的傳播，以及多年以來腫瘤患者之間以訛傳訛，新患者往往無所適從，很容易從一個極端走到另一個極端，盲目迷信或過分夸大某種食物或藥材的作用，盲目吃素、不吃葷菜的例子屢見不鮮。這種飲食結(jié)構(gòu)的改變，非但不能起到很好的輔助治療作用，長此以往，還會引起營養(yǎng)不良而造成自身體抗力的下降以及其他疾病。

而期望通過每天吃某幾種食物或藥材來達(dá)到防癌甚至是抗癌的目的也是不現(xiàn)實(shí)的。一些營養(yǎng)素的防癌抗癌作用也是基于平衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮出最佳效果，單獨(dú)大量補(bǔ)充某種營養(yǎng)素可能會造成蓄積中毒。

每日膳食平衡的關(guān)鍵在于食物數(shù)量的平衡和種類的多樣化，即每日攝入五大類食物，每類食物的攝入達(dá)到一定的數(shù)量，同類食物要經(jīng)常變化花樣。

這五大類食物包括：谷薯類、蔬菜水果及菌藻類、魚禽肉蛋類和奶類、大豆及堅(jiān)果類、油脂和糖類。

每人每日需要的食物量（凈重）約為：谷薯類及雜豆250~400克（包括50~100克的粗雜糧）；蔬菜類300~500克；水果200~400克；肉禽類50~75克；魚蝦類50~100克；蛋類25~50克；奶類及奶制品300克；大豆及堅(jiān)果類30~50克；油25~30克（約30~45毫升）；鹽6克。

以上食物的每日推薦攝入量應(yīng)根據(jù)患者的身高體重及活動水平做適當(dāng)調(diào)整。避免食用腌制品、煙熏、油炸制品、加工肉類、肥膩、霉變腐敗的食物及被農(nóng)藥污染的農(nóng)作物等，忌煙酒，這些都是防癌的關(guān)鍵。