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對羥基苯甲酸酯，三氯生 (TCS) 和三氯卡班 (TCC) ，是廣泛添加到個人護(hù)理產(chǎn)品（PCP，例如化妝品）、藥品、食品和飲料中以防止微生物污染的防腐劑。在一些研究實驗中，證明了這類物質(zhì)進(jìn)入人體后，可能會擾亂類固醇生成，并在離體、體外和動物模型中誘導(dǎo)了氧化應(yīng)激和炎癥，加劇結(jié)腸炎和相關(guān)的腫瘤發(fā)生。在極低的暴露水平下，這些抗菌成分仍可能會干擾腸道微生物群的豐度和組成，這與許多慢性疾病相關(guān)，例如哮喘、肥胖癥和阿爾茨海默氏癥病。最關(guān)鍵的是，嬰兒通過母乳、奶制品、輔食等可能會接觸到此類物質(zhì)，而且嬰兒還不具備完善的身體解毒功能，可能會遭受到未知的傷害。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院開啟了一項研究，旨在評估中國南方主要嬰兒食品來源中五種常見對羥基苯甲酸酯、三氯生 (TCS) 和三氯卡班 (TCC) 的狀況[包括五種常見防腐劑，包括甲基- (MeP)、乙基- (EtP)、丙基- (PrP)、丁基- (BuP) 和對羥基苯甲酸芐酯 (BeP)，以及兩種抗菌劑 TCS 和 TCC）]，并評估其相關(guān)的健康風(fēng)險。2020 年 11 月至 2021 年 1 月期間，從深圳和廣州這兩個特大城市收集了中國南方城市嬰兒的主要食物，包括母乳、奶基嬰兒配方奶粉 (MIF) 和谷物輔食 (CCF) 產(chǎn)品。從廣州市婦女兒童醫(yī)療中心共采集了 62 份母乳樣本。母乳捐贈者的納入標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)產(chǎn)后復(fù)查證實沒有嚴(yán)重健康疾病的哺乳期婦女。捐贈者年齡在23-42歲之間，平均年齡為31.6±4.2歲。為了提高代表性，收集了嬰兒配方奶粉和谷物輔食的品牌、來源和成分，這些信息可以在網(wǎng)上或在深圳和廣州的本地市場獲得。將相關(guān)信息輸入IBM SPSS Statistics 26軟件，隨機抽取至少30個品牌的嬰兒配方奶粉和谷物輔食。隨后，研究人員購買了來自中國、荷蘭和法國十個省份的52個嬰兒配方奶粉樣本；來自中國九個主要生產(chǎn)省份的 92 個谷物輔食。2.三氯生 (TCS) 和三氯卡班 (TCC) 主要存在于母乳中。3.三氯生 (TCS) 可能對吃母乳的新生兒造成重大風(fēng)險。4.哺乳期婦女需要減少個人護(hù)理產(chǎn)品的實驗，同時減少吃加工食品。在 85.6%–100% 的谷物輔食樣品中檢測到了 MeP、EtP 和 BeP。盡管國際食品標(biāo)準(zhǔn)法典 STAN 72-1981 和中國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 10765-2021 禁止在嬰兒配方奶粉中使用 MeP 和 EtP，但在所有嬰兒配方奶粉樣品中均發(fā)現(xiàn)了 MeP 和 EtP。嬰兒配方奶粉樣品中，82.7%的樣品檢測到三氯生，42.3%的樣品檢測到三氯卡班。谷物輔食樣品中，31.1%的樣品檢測到三氯生，22.2%的樣品檢測到了三氯卡班。因此，嬰兒配方奶粉可能是嬰兒接觸對羥基苯甲酸酯的重要來源。在母乳樣本中，MeP、EtP、PrP、BuP 和 BeP 的檢出率分別為 93.5%、30.6%、50.0%、17.7%、11.3 %，而 TCS 和 TCC 分別檢測到 72.6 % 和 80.6 %。該結(jié)果表明母乳樣品中經(jīng)常存在 MeP、TCS 和 TCC。研究報告：https://www./science/article/abs/pii/S0048969722069200
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