李大叔患糖尿病2年了,血糖一直控制的不錯,他聽別人說糖尿病人不能吃甜,于是得了糖尿病就一直沒吃過水果了,其實糖尿病人真的不能吃水果嗎?營養(yǎng)師為糖友詳細講解一下糖尿病飲食技巧,因為天氣漸熱,許多糖友非常關(guān)心吃水果的問題,就此,營養(yǎng)師杜小琴為大家講解了食用水果的四個原則: 1、血糖控制理想就可以吃水果 杜曉琴對營養(yǎng)師說,一般空腹血糖7.0毫摩爾每升以下,餐后2小時血糖在10毫摩爾每升以下,以及糖化血紅蛋白7.5%以下,就可以選用含糖量低、味道酸甜的水果,對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果。 2、糖尿病人吃水果種類要選對 糖尿病患者選擇低糖水果,比如西瓜、櫻桃、蘋果、獼猴桃等可以吃,果汁飲料及水果罐頭含糖最高,糖尿病人不要喝。 3、糖尿病人把握好所吃水果的數(shù)量 糖尿病人一般以每天100~200克為好。血糖偏高時盡量少吃,或者吃了一定量的水果后就要相應(yīng)在食譜中減少能量主食,以免總能量超標。 9糖尿病人吃水果的時間最好選在兩餐之間,通??蛇x在上午9點半左右,下午3點半左右,或者晚飯后1小時或睡前1小時。一般不提倡餐前或飯后立即吃水果,避免一次性攝入過多的碳水化合物,致使餐后血糖過高,加重胰腺的負擔(dān)。 一些簡單提示可以幫助你輕松地將更多水果加入到日常飲食中。只需簡單地轉(zhuǎn)換為正餐或零食即可增加營養(yǎng),幫助你減輕體重并更有效地控制血糖水平。
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