人到中年，補心刻不容緩，推薦4款“補心菜”，提升生活源動力

隨著年齡的增加，中老年人都難免會遇到身體機能下降的狀況。心臟對于人體來說，就是動力之源，補心永遠都是迫切且重要的。

近年來，隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的不斷增大，許多人的身體和心理健康受到了不同程度的影響。為了緩解這種情況，我們選擇一些補心的食物，推薦4道菜品。

一、雞湯

雞湯是一道非常受歡迎的補心菜，它不僅美味可口，而且富含豐富的營養(yǎng)成分，有助于增強身體的免疫力和抗疲勞能力，改善心情，緩解壓力和焦慮情緒。以下是制作雞湯的步驟：

材料：1只老母雞、適量的姜片、蔥段、紅棗、料酒、適量的鹽

步驟：

1、將雞清洗干凈，去掉內(nèi)臟和頭部，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫；

2、加入姜片、蔥段、紅棗、料酒，改為小火燉煮2-3小時，期間需不時撇去浮沫；

3、燉煮至雞肉熟爛，出鍋前加入適量的鹽、味精調(diào)味即可。

二、紅棗蓮子湯

紅棗蓮子湯是一道營養(yǎng)豐富的甜品，含有多種營養(yǎng)成分，如鐵、鉀、鎂、鈣等，可以增強身體的免疫力和抗疲勞能力，緩解壓力和焦慮情緒。以下是制作紅棗蓮子湯的步驟：

材料：50克紅棗、50克蓮子、適量的冰糖

步驟：

1、將紅棗、蓮子清洗干凈，放入鍋中加水煮沸，去除浮沫；

2、轉(zhuǎn)小火，煮至紅棗和蓮子熟軟，加入適量的冰糖，繼續(xù)煮10分鐘；

3、出鍋前可以加入適量的枸杞子，調(diào)味即可。

三、豬肚湯

豬肚湯是一道富含蛋白質(zhì)和維生素的補心菜，可以增強身體的免疫力和抗疲勞能力，緩解焦慮情緒。以下是制作豬肚湯的步驟：

材料：1只豬肚、適量的姜片、蔥段、料酒、適量的鹽

步驟：

1、將豬肚清洗干凈，剪成小塊，放入鍋中加水煮沸，去除浮沫；

2、把煮好的豬肚撈出，用清水洗凈備用；

3、把清洗好的豬肚和適量的水、姜片、蔥段、料酒一起放入鍋中，改為小火燉煮2-3小時，期間需不時撇去浮沫；

4、燉煮至豬肚軟爛，出鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可。

四、銀耳羹

銀耳羹是一道清淡可口的補心菜，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等多種營養(yǎng)成分，可以幫助增強身體的免疫力和抗疲勞能力，同時還能潤肺止咳，滋養(yǎng)肌膚。以下是制作銀耳羹的步驟：

材料：20克銀耳、適量的冰糖、枸杞子、桂圓肉

步驟：

1、將銀耳泡軟、洗凈，用清水煮沸10-15分鐘，去掉泡發(fā)時留下的雜質(zhì)；

2、加入適量的冰糖，繼續(xù)煮沸至冰糖溶解，加入枸杞子、桂圓肉；

3、煮至銀耳變軟，湯汁濃稠，即可關(guān)火。

以上4道菜品都是非常適合補養(yǎng)身體的食品，而且制作簡單易學(xué)，大家可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整配料和口味，制作出更符合自己喜好的補心菜。