在一日三餐中，早餐在很多人眼里是最不重要的，經(jīng)常把這一餐省略掉。這是一種不正確的做法，早餐是一日三餐中最為重要的一餐，吃好早餐可以對(duì)人們的身體健康發(fā)揮極大的益處。

因此人們一定要深刻認(rèn)識(shí)到造成的重要性，早餐不僅僅能夠滿足身體所需要的能量以及營(yíng)養(yǎng)，還能夠提高蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率。

對(duì)于大腦以及消化器官，生物鐘的調(diào)節(jié)都有所幫助。所以人們?cè)谌粘Ｉ钪校粌H要做到吃好早餐，還要做到吃對(duì)早餐。

早餐對(duì)于身體的重要性：

1.補(bǔ)充維生素

正確吃早餐應(yīng)該補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，特別是維生素需要獲取充足。維生素是維持身體健康狀態(tài)的重要元素，也能夠讓抵抗力提高。

如果可以在早餐，可以適當(dāng)吃一些清淡的蔬菜、水果，往往可以獲取這些重要的維生素。

2.保持身材

可不要以為不吃早餐就能減肥，如果長(zhǎng)期不吃早餐往往可能讓你長(zhǎng)得更胖。相反，如果合理進(jìn)食早餐，反而能控制午餐的飯量，從而幫助人們保持身材。

3.保持體力更充沛

青年人和中年人是家庭的頂梁柱，以及企業(yè)的核心力量，作為青年人和中年人，早餐必須要吃，合理的早餐搭配。這樣可以保障青年人和中年人精神更加充沛，就可以投入到工作當(dāng)中。

4.提高胃部功能

有堅(jiān)持吃早餐這個(gè)好習(xí)慣，對(duì)消化系統(tǒng)功能堅(jiān)強(qiáng)有幫助。消化系統(tǒng)會(huì)在合適的時(shí)間分泌出消化液，食物獲取正常消化并吸收里面的營(yíng)養(yǎng)，保持健康狀態(tài)。

5.機(jī)體運(yùn)作

吃早餐可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素以及維生素，也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而且里面的熱量可以為人體提供能量，也能維持機(jī)體的正常運(yùn)作，有利于改善體力缺乏和過度勞累的狀態(tài)。

早上起床后，盡量少吃這5類早餐，醫(yī)生：容易影響身體健康

1.腌制咸菜

早上吃一些腌制咸菜能夠使食欲增加，但是不宜多吃，因?yàn)殡缰祁愂称分行枰罅康柠}分進(jìn)行處理腌制。

其鈉含量很高，很容易造成心血管方面的疾病，而且會(huì)促使身體中的鈣元素不斷流失，不利于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，并且吃過多的吃咸菜也會(huì)給腸胃帶來傷害。

此外，咸菜腌制過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，具有一定致癌性。所以不建議吃咸菜，尤其多吃。

2.油條

油條是一種油膩性的食物，早餐過量攝入容易增加消化道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)速度減慢，從而會(huì)誘發(fā)惡心、嘔吐，以及腹脹或者腹痛的癥狀。

而且經(jīng)過高溫油炸之后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)全部被破壞掉了，而且還會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。如果經(jīng)常早餐吃油條，不僅會(huì)造成發(fā)胖，營(yíng)養(yǎng)不良，還有可能會(huì)致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.剩飯剩菜

頭一天晚上剩下的飯或者是菜，喜歡第2天早上熱一熱直接做早餐，這是很多人在生活中經(jīng)常會(huì)做的事情。這種做法比較節(jié)約，但是剩飯剩菜因?yàn)楸４娴臅r(shí)間比較長(zhǎng)，就容易有細(xì)菌滋生。

長(zhǎng)期的食用容易使過多的細(xì)菌進(jìn)入腸道，從而使得腸道受到傷害，出現(xiàn)腹瀉、便秘等不適的癥狀。

所以剩菜、剩飯盡量不要吃，至少應(yīng)該要放在冰箱里邊，而且放置的時(shí)間不要太長(zhǎng)，盡量來減少這些危害。

4.方便面

泡面屬于一種油炸食品，其中脂肪含量比較高，早餐經(jīng)常吃泡面，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)身體肥胖的情況。

而且方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且，湯料多含味精，吃多了對(duì)身體健康造成危害。同時(shí)，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。

5.茶葉蛋

早上長(zhǎng)期吃茶葉蛋可能會(huì)有影響消化系統(tǒng)健康、誘發(fā)貧血癥、金屬中毒等危害，茶葉蛋需要加足夠的茶葉在熱水里反復(fù)煮很長(zhǎng)時(shí)間。

茶葉里的鞣酸以及堿物質(zhì)會(huì)與雞蛋中的鈣物質(zhì)與鐵元素結(jié)合，多吃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，形成消化不良。久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康，可以在早上選取水煮雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

那么，早餐吃什么比較好？

1、早餐可以攝入一定的牛奶，牛奶中富含豐富的蛋白、鈣和其他礦物質(zhì)，適合多數(shù)人群飲用。對(duì)于存在乳糖不耐受的人群，也可以飲用豆?jié){作為替代品，豆?jié){中也含有豐富的蛋白成分可以起到類似的效果。

2、低碳水食物：如燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧，這些食物中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維，有助于促進(jìn)腸胃消化。

3、富含維生素的食物：維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，生活中也有很多富含維生素的食物，例如，花生，芝麻，維生素E，胡蘿卜，豬肝，番茄，獼猴桃和維生素C含量較高，豐富的維生素能促進(jìn)新陳代謝的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、堅(jiān)果：在中國(guó)的飲食習(xí)慣中，早餐是很少會(huì)進(jìn)食堅(jiān)果，但是，堅(jiān)果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣鋅鐵等微量元素，同時(shí)堅(jiān)果釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)給時(shí)間，從而達(dá)到減肥的目的。