6種蔬菜稱為“長壽菜”，不管有錢沒錢都要經(jīng)常吃，保護身體健康。人的身體離不開五谷雜糧，各種蔬菜水果的營養(yǎng)。每天一個人都要吃一些瓜果蔬菜，五谷雜糧，肉類等食材才能滿足身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

其中蔬菜的食用量會比較大一些，生活中各種蔬菜都有它自己的營養(yǎng)，每個季節(jié)也有各種時令的蔬菜上市，以滿足人們身體的營養(yǎng)需求。在很多種蔬菜中，有些蔬菜它被稱為長壽菜，因為這些蔬菜比普通的蔬菜營養(yǎng)價值更高，經(jīng)常吃，對身體更好，來分享六種被稱為長壽菜的蔬菜。

韭菜

韭菜是一種產(chǎn)量非常高的蔬菜，因為韭菜割了之后，它還會長，那個好多次。韭菜幾乎是一年四季都有，其中春季的韭菜營養(yǎng)價值最高， 所以春天也要經(jīng)常多吃些韭菜。韭菜營養(yǎng)價值高，被稱為長壽菜之一。

推薦做法

韭菜炒河蝦

食材：韭菜半斤，河蝦半斤，小米辣少量，生姜少量。

做法：

①、將韭菜洗凈，切成小段，小米辣洗凈，切成小圈，生姜洗凈，切成薄片，河蝦洗凈控干水分備用。

②、起鍋倒入食用油油熱下入河蝦，小米辣，生姜炒至香味出來。

③、再下入韭菜段，翻炒均勻，加入食鹽，生抽，胡椒粉，翻炒入味裝盤即可。

紫菜

紫菜是一種生長在海水里面的蔬菜之一。紫菜顏色是深褐色和深紫色。紫菜營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的維生素，鈣，鐵，鋅等。紫菜也被稱為是長壽菜之一。經(jīng)常吃一些紫菜，對身體是非常好的。

推薦做法

紫菜炒雞蛋

食材：紫菜一把，雞蛋三個，小米辣少量，蔥少量。

做法：

①、將紫菜洗凈，控干水分放入湯碗里面，小米辣洗凈切成小圈，放入紫菜上面，香蔥洗凈切成小圈，放入紫菜上面。

②、往紫菜上面打入三個雞蛋液，然后加入食鹽，胡椒粉，用筷子攪拌均勻備用。

③、起鍋倒入食用油，油熱下入紫菜雞蛋液，翻炒至絮狀，炒香炒入味，炒熟裝盤即可。

紅薯葉

紅薯葉就是紅薯生長出來的嫩葉。紅薯是一種非常好的主食之一，紅薯的嫩葉和嫩莖也是可以用來做菜吃?，F(xiàn)在很多人發(fā)現(xiàn)紅薯葉的營養(yǎng)價值比紅薯還要高。因為紅薯葉含有維生素，鈣，葉綠素等營養(yǎng)物質(zhì)，都比紅薯高。所以紅薯葉也被稱為是長壽菜之一。

推薦做法

清炒紅薯葉

食材：紅薯葉半斤，大蒜少量

做法：

①、將紅薯葉放入清水沖洗干凈，然后控干水分，大蒜拍扁去皮洗凈，切成碎末備用。

②、起鍋倒入食用油，油熱下入大蒜炒香，加入紅薯葉翻炒至斷生，加入食鹽翻炒入味裝盤即可。

馬齒莧

馬齒莧是一種野菜，一般生長在田梗上或者是菜地里。馬齒莧被稱為長壽菜，是因為馬齒莧營養(yǎng)價值豐富，適量吃些馬齒莧對身體還很好。馬齒莧口感偏酸，需要焯水后去掉一些酸味和粘液。

推薦做法

涼拌馬齒莧

食材：馬齒莧半斤，小米辣少量，大蒜少量。

做法：

①、將馬齒莧洗凈，控干水分，小米辣洗凈，切成小圈，大蒜拍扁去皮，切成碎末備用。

②、往鍋里面倒入一些清水，煮開之后加入馬齒莧，焯水一分鐘左右撈出來，然后切成小段裝入盤中備用。

③、往馬齒莧上加入一些小米辣，大蒜末，食鹽，生抽，攪拌均勻即可

紅莧菜

紅線菜也是一種常見的蔬菜，紅莧菜營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的花青素，維生素C，維生素E鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅莧菜含有草酸，所以烹飪前最好焯水一下。紅莧菜也被稱為是長壽菜之一。

推薦做法

清炒紅莧菜

食材：紅莧菜半斤，大蒜少量。

做法：

①、紅見菜清洗干凈，大蒜拍扁去皮切成薄片備用。

②、起鍋倒入適量的清水煮開，下入紅莧菜焯水一分鐘撈出來，控干水分備用。

③、起鍋倒入食用油，油熱下入大蒜炒香，再下入紅線菜，翻炒水勻，加入食鹽炒入味裝盤即可。

木耳菜

木耳菜的葉子是橢圓形的，葉子上面有很多褶皺，顏色是青綠色的。木耳菜是一種營養(yǎng)價值非常高的綠葉蔬菜。木耳菜還有一些粘液，胡蘿卜素，鈣，維生素等。老人家最適合經(jīng)常吃一些木耳菜，木耳菜也被稱為長壽菜之一。

推薦做法

清炒木耳菜

食材：木耳菜一斤，大蒜少點。

做法：

①、將木耳菜清洗干凈，控干水分，備用大蒜拍扁去皮切成碎末。

②、起鍋倒入食用油，油熱下入蒜末炒香，加入木耳菜翻炒均勻，再加入食鹽翻炒入味裝盤即可。

總結(jié)

6種蔬菜稱為“長壽菜”，不管有錢沒錢都要經(jīng)常吃，保護身體健康。以上的六種蔬菜也是生活中常見的一些蔬菜，經(jīng)常食用對身體非常好。這六種蔬菜的做法僅供參考。無論是哪一個季節(jié)都要經(jīng)常吃一些新鮮的蔬菜瓜果以及五谷雜糧，各種肉類，這樣都是對身體比較好的做法。我是@湖北人燕子，歡迎你們留言評論或者關(guān)注我，謝謝！