亞太日?qǐng)?bào) 楊建

最新的一項(xiàng)研究表明，前列腺癌患者確診后如果遵循健康的植物性飲食或許會(huì)幫助患者防止疾病的發(fā)展。

根據(jù)研究人員的說(shuō)法，如果在飲食中加入大量富含植物性質(zhì)的水果、蔬菜和全谷物，那么男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低52%，前列腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低53%。加州大學(xué)圣塔芭芭拉分校健康中心臨床研究員劉若珊表示：“我們發(fā)現(xiàn)提供飲食建議是降低美國(guó)男性癌癥發(fā)病率的一條可行之路。”

劉若珊解釋說(shuō)，植物性飲食的好處是水果和蔬菜中含有大量的抗氧化劑和抗炎成分，植物性飲食的膳食纖維可以改善血糖濃度并減少炎癥。此外，植物性飲食能夠減少人們對(duì)動(dòng)物性飲食潛在的有害接觸，例如肉類在高溫烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的激素和雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都和前列腺癌有關(guān)。高動(dòng)物蛋白飲食還可能會(huì)增加胰島素的對(duì)抗性，而牛奶和奶制品可能會(huì)增加生長(zhǎng)因子 IGF1 的水平，而 IGF1 也與前列腺癌的病發(fā)有密切的關(guān)聯(lián)。

劉若珊和她的研究團(tuán)隊(duì)尋找了2000名男性作為志愿者，做了長(zhǎng)達(dá)七年關(guān)于植物性飲食和前列腺癌之間關(guān)聯(lián)發(fā)展的研究。研究報(bào)告顯示，男性飲食中添加植物性含量高的食物會(huì)明顯改善患者前列腺癌的發(fā)展，而這種關(guān)聯(lián)和年紀(jì)、運(yùn)動(dòng)量以及癌癥的嚴(yán)重程度無(wú)關(guān)。

“有證據(jù)表明植物性飲食更健康，還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，” 波士頓 Dana-Farber 癌癥研究所泌尿生殖系統(tǒng)放射腫瘤科主任安東尼·達(dá)米科博士表示：“在我們觀察的過(guò)程中，我們還發(fā)現(xiàn)植物性飲食的人更傾向于鍛煉，這就可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)。保持長(zhǎng)期植物性飲食的人一般的生活方式也是相對(duì)注重健康的，而健康的生活方式也大大降低了癌癥發(fā)展和復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>

（亞太日?qǐng)?bào)：APD NEWS）