當(dāng)眼光掠過(guò)雞肉、蘸料和湯，停留在幾顆圓圓的白色團(tuán)子時(shí)，記憶瞬間被打開。以其樣貌和味道喚起了十幾年前在馬來(lái)西亞馬六甲短暫旅行的種種美好。

那幾顆白色團(tuán)子，是用雞肉的上湯煮成的米飯，拿捏成乒乓球大小的球形飯粒。想起了和兒子一起在馬六甲雞場(chǎng)街吃的雞飯，兒子教我們?nèi)绾纬苑?，要講究雞飯蘸醬順序。

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新加坡從馬來(lái)西亞獨(dú)立出來(lái)，其食物自然有許多相同之處，但細(xì)看、品嘗一下就能知道同樣的名稱，卻有所變化。雞飯?jiān)谛录悠乱彩鞘⑿?，我們吃過(guò)多次，但米飯大多一碗倒扣于盤子上的。又如炒粿條，從色澤上就能分辨出來(lái)。

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吉隆坡的第一餐，還叫了牛雜粉。餐后要了兩份甜點(diǎn)，其中覆蓋著綠色漿羅、紅豆的冰鎮(zhèn)沙，也是在馬六甲雞場(chǎng)街吃過(guò)后，因?yàn)橄矚g，多次坐在新加坡的小販中心邊品嘗，邊和馬六甲連結(jié)。

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食物作為記憶的載體，很多年過(guò)去了，走過(guò)地方的依然鮮活生香，回味無(wú)盡。

這一餐，我們是在吉隆坡的Lot 10購(gòu)物廣場(chǎng)的地下，類似大食代的美食廣場(chǎng)十號(hào)胡同吃的。十號(hào)胡同，著名的香港食客蔡瀾稱它是地下美食博物館。許多家老餐館，有的經(jīng)營(yíng)超過(guò)50年。這個(gè)美食廣場(chǎng)是由蔡瀾先生題字并推薦的，因此很有點(diǎn)名氣。

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步入地下層，走進(jìn)內(nèi)堂，并不大，曲曲折折的排滿了非常多的排檔類的特色美食。有海南雞飯，肉骨茶，紅豆冰，各式娘惹菜，沙嗲，椰漿飯等等，應(yīng)有盡有。

不知是否是時(shí)間關(guān)系，人不見特別多，我們很容易地找到座位了。