你知道世界上最可怕的疾病是什么呢？很多人的第一反應可能是癌癥，但是卻不知道心血管疾病的可怕并不亞于癌癥，有些人將心血管疾病稱之為“不死的癌癥”，據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)在心血管疾病的患者近3.3億，其中高血壓2.45億，下肢動脈疾病4530萬，腦卒中1，300萬，冠心病1，139萬，心力衰竭890萬等等。

有報告指出心血管疾病是我國居民死亡的首要原因，超過腫瘤而且患病率仍持續(xù)上升，并且還有了年輕化的趨勢，有人說經(jīng)常喝醋可以軟化血管去除疾病，那么這種說法到底靠不靠譜呢？下面我們一起來了解一下。

首先了解一下，導致心血管疾病的常見誘因有哪些？

心血管疾病是指心臟血管和周圍血管疾病的統(tǒng)稱，患者由于高血脂、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等，所導致的心臟和周圍血管發(fā)生的缺血，或者出血性疾病，心血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見疾病。

心血管疾病具有高發(fā)病率，高致殘率和高死亡率的特點，即是現(xiàn)代醫(yī)學手段和檢查手段相對完善，仍有50%以上的人會有意外的，不能救活，而不能自理，全世界每年屬于心血管疾病的人數(shù)高達1，500萬，居死亡原因首位。

造成心血管疾病的主要原因包括先天性病因和獲得性病因，先天性病因，包括家族遺傳和自身先天缺陷，獲得性病因，包括不良飲食，生活習慣慢性疾病等。

1、家族遺傳：心血管疾病有一定的遺傳傾向，如家族直系親屬中有人患有慢性心血管疾病，感染患病率比無家族史的人高出許多，部分遺傳性綜合征一旦累及，心臟或血管也會造成心血管病變。

2、自身先天缺陷：如先天性心臟結(jié)構(gòu)或功能缺陷，可導致心臟功能異常，從而引起先天性心血管疾病，部分自身免疫性疾病可導致免疫系統(tǒng)功能異常，攻擊和破壞自身組織器官，影響心血管系統(tǒng)健康。

3、不良的飲食生活習慣：長期缺乏體育鍛煉，偏愛高脂、高糖及高鹽飲食，甚至長期酗酒可加大心血管損傷的幾率，從而誘發(fā)心血管疾病。

4、慢性疾?。焊哐獕?，高血脂，高血糖等慢性病可誘發(fā)心腦血管疾病，高血壓可導致動脈粥樣硬化，血管壁出現(xiàn)沉積斑塊影響血液運行，供血不足會引起心血管疾病，高血脂會導致血流不暢斑塊脫落，高血糖患者的血糖過高，可損傷臟器使毛細血管脆性增加，誘發(fā)心腦血管疾病。

男子堅持每天喝點醋，清除斑塊、軟化血管，后來怎么樣了？

如果發(fā)現(xiàn)自己罹患心血管疾病，很多人都會選擇按時服用藥物來治療，但是也希望可以找到能夠食療保護血管的方法，畢竟是藥三分毒，長期吃藥會給身體帶來嚴重的影響。

有人說堅持喝醋可軟化血管，清除斑塊，那么這種說法是否靠譜呢？

醋里面的醋酸，確實可以清除一部分的鈣化，但是血管的動脈硬化問題并不是鈣化，動脈硬化斑塊分為硬化斑和軟化斑，其中鈣化的硬板并不危險，反而主要成分是脂類的軟化斑塊更容易破裂，造成血管堵塞發(fā)生危險。

另外，直接喝醋也不能溶解血液中脂類，因為醋酸進入人體后在小腸中會被堿性消化液中和，所以能夠吸收進入血液中的醋酸很有限，而且也會被血液的穩(wěn)定系統(tǒng)清理掉，因此不會改變血液的酸堿度，更不會起到軟化血管壁的作用。

相反，直接喝醋不僅沒有太大益處，反而會給我們身體造成一些不適，一些喜歡喝醋的朋友，可能會有這樣的體會，消化道一直到胃中都感覺不舒服，有一種灼熱感，疼痛感，這是因為醋酸也是一種酸，具有一定的腐蝕性，直接喝醋雖然不是很多，但是也會對口腔食道腸胃造成刺激和腐蝕，刺激胃黏膜造成疼痛不適，尤其是酒后不要用醋來醒酒。

雖然直接喝醋，不能軟化血管，清除動脈硬化，但是每天吃點醋炒菜放點醋，會相對降低鹽的攝入，促進消化，提高食欲還是不錯的，而且飯前喝點醋或者米飯中加點白醋，可以延緩食物在胃內(nèi)的排空速度，從而緩解腸道都有葡萄糖的吸收，減緩淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度，提高胰島素的敏感度，有利于增加飽腹感和控制餐后血糖，如果胃功能差的人群，或者經(jīng)常胃脹、胃酸的，就不要再喝醋了。

心血管疾病的健康飲食原則

1、控制膽固醇的攝入：膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，在體內(nèi)有著廣泛的生理作用，過分忌食膽固醇的食物可能會造成貧血，還可能造成機體抵抗力下降，但當過量時就會導致高膽固醇血癥與機體產(chǎn)生不利的影響。

研究發(fā)現(xiàn)，動脈粥樣硬化，靜脈血栓的形成，和膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關(guān)性，心腦血管疾病患者在飲食當中要控制膽固醇的攝入。

2、限制脂肪攝入：脂肪存在于人體和動物的皮下組織，及植物體中是生物體的組成部分和儲能物質(zhì)，也作為食用油的主要成分，脂肪主要分為兩種動物性來源：（1）動物體內(nèi)儲存的脂肪：如豬油，牛油，羊油，魚油，骨髓，肥肉，魚肝油等。

（2）動物乳中的脂肪：如果奶油等，植物性來源主要是從植物中的果實內(nèi)提取，如芝麻、葵花籽，核桃，松子，黃豆等，體內(nèi)脂肪過多會導致血脂升高，甚至增加高血脂癥和心臟病的發(fā)病率，而我們所說的限制脂肪攝入主要指的是限制動物脂肪的攝入，因為動物脂肪中所含的飽和脂肪酸較多，營養(yǎng)價值比植物油低很多。

3、保證蛋白質(zhì)的攝入：蛋白質(zhì)是人體生命結(jié)構(gòu)的基石，而食物中的蛋白質(zhì)按來源可分為植物性和動物性動物性蛋白攝入過量對人體同樣有害，過多的動物蛋白質(zhì)的攝入就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇，可增加心腦血管疾病的患病風險。

心腦血管患者在日常飲食中要盡量選擇瘦肉，魚類和豆類等蛋白質(zhì)含量豐富，但脂肪及膽固醇含量不高的食物。

4、限制食鹽的生物：高鈉飲食除了會使血壓升高外，還會引起血管硬化， Who建議每人每天攝入鈉鹽量應維持在6克以內(nèi)，而心腦血管病患者每日食鹽攝入量更要控制在2~3克，值得注意的是，北方人的飲食習慣中，富含鈉鹽的傳統(tǒng)食物較多如咸菜大醬等需加以嚴格控制。

5、補充足夠的維生素：維生素是一種重要的化合物，具有維持人體健康促進生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能的作用，心腦血管疾病患者在飲食當中要適當補充多種維生素，例如B族維生素，維生素C，維生素D，維生素E等，尤其是以綠葉蔬菜和水果中，含有較多的維生素營，養(yǎng)學家推薦，每天進食新鮮蔬菜的量，不少于500克，水果不少于200克。