梅花是薔薇科，杏屬，落葉小喬木。原產(chǎn)地我國長江流域及西南地區(qū)；日本、及朝鮮也有。

形態(tài)特征：花腋生，單生或兩朵簇生，花色有淡粉紅、白、紫、紅、彩斑至淡黃等花色；有單瓣或重瓣；香氣有暗香、濃香之別。

花期：古代按照二十四番花信風說法：花信自小寒第一候起算，每候為五日，小寒第一候是梅花盛開，足見梅花能開在群芳之首名望極大?，F(xiàn)根據(jù)全國氣候不同，花期一般為二月至三月左右。

生長習性：喜全日照；生長適溫18-24度；不擇土壤、喜疏松肥沃的含沙質(zhì)壤土；喜濕潤、也耐旱。

古代梅花按花形可分三類：紅梅（開紅花）、綠梅（白花綠萼）結(jié)子梅（花白萼黃，能自然結(jié)果）。梅花在中國經(jīng)過長期園林培育，現(xiàn)有大品種30多個，下屬小品種300個左右。梅花主要分為兩種，一為觀賞梅花，另一為果梅；以觀賞為目的梅花一般分為，真梅、杏梅、櫻李梅，3個系；直枝梅、垂枝梅、龍游梅、杏梅、櫻李梅，5個類。本文將5類綜合22個花型佳品作一簡介。

1、直枝梅類型共12個

1.1宮粉梅

花單或復(fù)瓣至重瓣，花淺至深紅色，開花繁密，花香濃郁，散發(fā)陣陣清香。在古代人們習慣將宮粉、朱砂統(tǒng)稱為紅梅，主要是花色或花型兩者有些相似。宮粉是梅花中最為濃艷瑰麗、雍容端莊的型群，大約有75個品種。

1.2小細梅

花小至特小，白淡黃或紅色，花徑不足1厘米。單瓣，偶無瓣。主要品種有北京小梅、磨山小梅、梅州小梅、黃金梅等。

1.3紅梅

花每節(jié)1-2朵，無?；蚓叨坦?，花呈淡粉紅或紅色，栽培品種則有紫、水紅至深紅等色，花單瓣也有重瓣品種，花芳香。

1.4江梅

花呈碟形，單瓣，呈純白、水紅、桃紅、肉紅等花色，萼多為絳紫色或綠底有絳紫暈，型群約有29個品種。

1.5綠萼梅

花單或復(fù)瓣，罕重瓣，花白色或初開時為淡綠色，萼綠色，小枝青綠無紫暈，給人清新碧玉，高雅脫俗的感，型群約13個品種。

1.6玉碟梅

花特征為全白色的碟狀花，花重瓣，潔白如玉，花萼淡綠色上面灑著絳紫暈，開花時節(jié)，滿樹飛雪，清幽雋永。代表品種有北京玉碟梅、三輪玉碟梅等，約30個品種。

1.7朱砂梅

該型特點是其小枝的木質(zhì)部為暗紫紅色，猶如人體的血液；花也為濃烈深紅或紫紅色系列，萼片為絳紫色，開花時紅艷如火，熱烈豪放；單瓣或復(fù)瓣至重瓣；主要代表品種有云錦朱砂、紅千鳥梅，型群約47個品種。

1.8白色重瓣重葉梅

盛花期花朵繁多，花有單或重瓣，花瓣數(shù)層，形如小白蓮花，有濃郁的清香，是梅花中的奇品。

1.9黃香梅

花單或復(fù)瓣，罕重瓣，花淡黃色或近白色，花心微黃，萼絳紫色，小枝青綠無紫暈。主要品種有黃山黃香、曹王黃香、單瓣黃香、南京黃香等，是梅花中的珍貴品種。

1.10灑金梅

花碟形，單瓣，一棵樹上能自然開出粉紅及白色兩種花朵，花瓣上有若干斑點和條紋的二色花，萼絳紫色，有流溪香錦，單瓣或復(fù)瓣、晚瓣跳枝等品種。

1.11玉牡丹

花大如牡丹，單瓣或重瓣，花淺色或淡黃色；清香。生長習性：早春開花，喜光、較耐寒、耐旱，忌積水?；ㄆ冢?月初至3月中旬。

1.12八重寒紅

樹冠偏圓形，干紫褐色，有不規(guī)則縱駁紋，皮孔少。花紫紅色，花單瓣至重瓣、花徑約2厘米。萼片絳紫色，花清香，開花較繁密。

2、垂枝梅類型共6個

2.1殘雪垂枝梅

木質(zhì)部淡暗紫色，花白色，復(fù)瓣，萼絳紫色。花為復(fù)色。

2.2照水垂枝梅

該種多生長在云南，以騰沖地域生長的照水垂枝梅品質(zhì)最好；花單瓣或重瓣，花色紅或粉紅色，花心淡黃色；該梅花枝條下垂，灑脫飄逸，最適宜種植在水邊，臨水照花，花柔水嬌。

2.3紅色垂枝梅

紅色垂枝梅枝條總是呈現(xiàn)自然的斜垂或者下垂的姿勢，有著別樣的美感；花朵顏色較為艷麗，有深紅或粉紅，花瓣有單瓣或重瓣，花朵因種有大或小，小花開放時密葉紅花，大花熱烈奔放，給冬天少花季節(jié)增添了紅艷色彩的溫暖。

2.4錦紅垂枝梅

該種原是從日本引入嫁接而成。上海植物園又嫁接在白梅枝條上，成為今天這樣一樹雙色的錦紅垂枝梅。錦紅垂枝梅花形態(tài)為碟形，花色正面有復(fù)色粉白或粉紅，一樹開放粉紅白色、濃紫色兩種花，反面略顯淡或暗些；花瓣18-25枚，重瓣花，有清香。

2.5骨紅垂枝梅

木質(zhì)部淡暗紫色，花紅、紫紅色，單瓣至重瓣，萼絳紫色。

2.6五寶垂枝梅

木質(zhì)部綠白色，花呈紅、粉等色，單或復(fù)瓣或重瓣，萼絳紫色?；閺?fù)色。

3、龍游梅類型共1個

3.1龍游梅

又稱玉碟龍游梅，莖桿自然扭曲，直上及斜出，老干灰褐色，無枝刺，小枝淡綠，半邊灑暗灰紫褐暈斑；花1-2朵，個別的3朵著生于中、短及柬花枝上；花呈碟形4層，層層疏疊，乳白色，花瓣16-25枚，瓣邊緣常波狀起伏，萼片5-6枚，平至略反卷，萼淡綠，大部分為絳紫色所掩；黃色的花蕊較長，花蕾倒卵狀扁圓，中心常有孔，極淺肉紅；有甜香；花期1-3月上旬。

4、杏梅類型共2個

4.1單杏梅

杏與梅的雜交種，枝、葉均如山杏花?；ǔ市踊ㄐ?，多為復(fù)瓣，水紅色，瓣爪細長，花托腫大，一般無香味。有單瓣杏梅，豐后、淡淡豐后、送春等品種，都是梅與山杏的野生雜交品種，抗寒性均較強。

4.2送春梅

北京中山公園用杏與梅嫁接雜交培育園藝品種，開花最慢，木質(zhì)部最硬，喜光照，較耐寒?；ㄆ跒?月?；ㄉ奂t至紅色，花單瓣至重瓣或復(fù)瓣，觀賞性較強。

5、櫻李梅類型共1個

5.1美人梅

是梅與紫葉李園藝雜交品種，系法國人以紫葉李與宮粉梅品種雜交后選育而成。枝、葉似紫葉李，葉常年紫紅色?；ㄓ邢阄叮ú皇堑湫偷拿废悖??；ū唤z托略腫大?；ㄖ匕?，花色淡紫紅色?；ㄈ~同放，花梗較長，紫紅、呈垂絲狀。花期較晚，華中地區(qū)2-3月。品種有：美人梅、俏美人、黑美人等。

其它

結(jié)子梅：是一類花后自然結(jié)果的梅品種。6月梅子成熟，可作水果、果醬、果脯食用，也可入藥治病。

蠟梅：有人問蠟梅是不是梅花品種？我可以正確地告訴你不是！按照植物分類學區(qū)分：蠟梅屬于蠟梅科，蠟梅屬落葉灌木。梅花屬于薔薇科，杏屬，落葉小喬木。二者主要區(qū)別在于科、屬、植物形態(tài)三點的不同。