近幾年來，鐵皮石斛逐漸走進(jìn)大眾視野開始備受推崇，除了養(yǎng)生觀念的影響之外，鐵皮石斛作為九大仙草之首，自古以來都是大名鼎鼎。然而由于鐵皮石斛的稀缺性導(dǎo)致很多人只是空聞其名，對其生長環(huán)境以及功效作用都知之甚少，今天萬象家霍山石斛就為大家揭開石斛的神秘面紗。

霍山鐵皮石斛的歷史蹤跡

鐵皮石斛在古代的民間被譽(yù)為"救命仙草"。又叫鐵皮楓斗、耳環(huán)石斛，其中霍山鐵皮石斛為石斛之上品，在古代為皇室專享，因此也稱“皇帝草”，其中道家經(jīng)典《道藏》中就將：“霍山石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”稱為九大仙草，霍山石斛是仙草之首。不僅如此，從古至今的醫(yī)藥典籍中，從漢代《名醫(yī)別錄》，到唐代《千金翼方》，再到清代《本草綱目拾遺》《百草鏡》，都有關(guān)于藥用石斛的記載。

自歷史有明確記載以來，霍山鐵皮石斛在中醫(yī)中藥界已經(jīng)傳承了兩千多年。

石斛在中國一共有76種，然而古代關(guān)于藥用石斛的記載無一不強(qiáng)調(diào)“生六安”或“出霍山”，霍山鐵皮石斛因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境氣候已經(jīng)形成為一個獨(dú)立的鐵皮品種。

霍山縣位于安徽省西部、大別山北麓，是國家生態(tài)縣，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)75.1%，獨(dú)特的水質(zhì)，氣候以及晝夜溫差鑄就了霍山鐵皮特別的品質(zhì)，霍山產(chǎn)的鐵皮石斛生長周期要比其它產(chǎn)區(qū)的周期長，而且比其它產(chǎn)區(qū)的鐵皮石斛更短小，畢竟在這一方天地里，霍山石斛早已學(xué)會了自我沉淀，僅每年的4月到10月為生長期，其余時間都在濃縮精華，這才有了國寶級中草藥。

霍山石斛是我國典型道地藥材的代表，猶如長白山人參、西藏冬蟲夏草、東阿阿膠、西湖龍井，有著典型的不可復(fù)制性和稀缺性。作為國家地理性標(biāo)志產(chǎn)品，霍山鐵皮石斛生長于崇山峻嶺之峭壁上，秉山川之天然靈氣，其營養(yǎng)價值和藥用價值都是最高的。

霍山鐵皮石斛的現(xiàn)代價值

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，以及對傳統(tǒng)中藥材的深入研究，霍山鐵皮石斛被證實(shí)了含多糖、生物堿、人體必需的氨基酸等活性成分，以及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素。對于提高人體免疫能力，人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。以之入藥，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗癌之效能；以之代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養(yǎng)胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，近些年素有“千金草”、“軟黃金”之稱。

霍山鐵皮石斛的常見形態(tài)

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鐵皮楓斗

霍山石斛鮮條去掉葉子、根須后經(jīng)過選條、烘烤、龍須草定型等最后呈現(xiàn)的就是楓斗了。至于楓斗，是因?yàn)樗庌r(nóng)在采集霍山石斛的時候是秋季豐收季節(jié)，“楓”與“豐”同音，干燥后的成品形似斗狀，便被稱為霍山鐵皮楓斗了。

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鐵皮石斛鮮條

霍山產(chǎn)的石斛每年立冬后品質(zhì)逐漸變好，一直持續(xù)到次年的清明前，也就開花前，這段時間的鮮條水分含量少，營養(yǎng)豐富，性價比高。

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鐵皮石斛粉

將鐵皮石斛楓斗及干條研磨成精細(xì)就可以得到鐵皮石斛粉，將鐵皮石斛研磨成粉主要是食用便捷也能更快速吸收。

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鐵皮石斛花

鐵皮石斛的花通常在每年三月份到六月份之間開放，花朵的藥用價值比較高，采摘時間比較嚴(yán)格。具體的時間應(yīng)根據(jù)花期的情況來看，通常在花苞打開后，第二天盛開時采摘為好，采后要及時烘干。

“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”作為曾經(jīng)的御用貢品，到動輒萬元一斤的霍山鐵皮石斛，如今的價格已經(jīng)不再高高在上了，并不是需求變少，反而是需求大量增加，加之互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合地域的扶持，無論是品牌保護(hù)還是人們的鑒別意識，讓真正的霍山鐵皮石斛得以從藥農(nóng)手中直接售賣，沒有了套路，剩下的就只有貨真價實(shí)了。

至于霍山鐵皮石斛的養(yǎng)生及藥用價值，正如中國藥典會委員，石斛屬研究專家包雪聲教授在《中華仙草之最——霍山石斛》一書前言開篇語中就說道：“如果說世界上確有什么仙草的話，我們認(rèn)為這種仙草應(yīng)當(dāng)是霍山石斛?！?/p>